理大卓越生 「深食」設計引發深思

(星島日報報道)食物不止果腹，融入藝術及創意，更可以帶來反思。在理工大學修讀工業及產品設計學士課程四年級的陳可兒，把食物與藝術品融合，自發組織設計項目「深食」（Deep Food），把食物化為傳遞思想的媒介，她憑藉學習和課外活動方面均有卓越表現，獲理大頒發「二〇一八年度最卓越學生獎」。

理工大學每年在各學系選出一名卓越學生，競逐「學院卓越學生獎」，再在八個學院的得獎者中，甄選出一名「最卓越學生」。二十六歲的陳可兒是今屆得獎者，她在三年級時開始自發組織設計項目「深食」，並擔任聯合創辦人，通過設計食物組合，使食物的意義超越果腹層面，引發深度思考。

陳可兒曾在校內擺設「包子大學」攤檔，從蒸籠出爐的不是點心，而是色香味與哲理俱全的「良食理論」藝術品，表達愛、情感、大自然等訊息。她笑稱，期望「深食」將來發展成為正式公司，繼續宣揚其理念。

陳可兒的外婆與母親均從事藝術相關職業，令她自小對藝術及產品設計充滿興趣，中六修讀理大專業進修學院產品設計課程後，便立志到外國繼續深造，期間可兒因病回港治療而被逼中斷學業。返港後，可兒一直希望重回校園，最終以非聯招方式入讀理大。經歷患病，可兒十分珍惜讀書時光，每份功課都不遺餘力。她笑言二年級時為了拍攝產品宣傳片，「不惜金本」租住附近的旅館，供拍攝團隊過夜，確保不會因有人遲到而耽誤拍攝。

另外，來自哈薩克斯坦的家俐華（Madina KALIYEVA），是工商管理學院卓越學生獎得主，她受香港繁榮、充滿活力、機遇與挑戰而吸引，選擇來港升學。她在服務學習課程中，有機會到鹹田村體驗，與村民接觸，發掘出香港的另一面貌，同時亦冀助鹹田村發展旅遊配套。她打算畢業後留港工作，為哈港兩地交流作貢獻。