理大卓越生 「深食」设计引发深思

(星岛日报报道)食物不止果腹，融入艺术及创意，更可以带来反思。在理工大学修读工业及产品设计学士课程四年级的陈可儿，把食物与艺术品融合，自发组织设计项目「深食」（Deep Food），把食物化为传递思想的媒介，她凭藉学习和课外活动方面均有卓越表现，获理大颁发「二〇一八年度最卓越学生奖」。

理工大学每年在各学系选出一名卓越学生，竞逐「学院卓越学生奖」，再在八个学院的得奖者中，甄选出一名「最卓越学生」。二十六岁的陈可儿是今届得奖者，她在三年级时开始自发组织设计项目「深食」，并担任联合创办人，通过设计食物组合，使食物的意义超越果腹层面，引发深度思考。

陈可儿曾在校内摆设「包子大学」摊档，从蒸笼出炉的不是点心，而是色香味与哲理俱全的「良食理论」艺术品，表达爱、情感、大自然等讯息。她笑称，期望「深食」将来发展成为正式公司，继续宣扬其理念。

陈可儿的外婆与母亲均从事艺术相关职业，令她自小对艺术及产品设计充满兴趣，中六修读理大专业进修学院产品设计课程后，便立志到外国继续深造，期间可儿因病回港治疗而被逼中断学业。返港后，可儿一直希望重回校园，最终以非联招方式入读理大。经历患病，可儿十分珍惜读书时光，每份功课都不遗馀力。她笑言二年级时为了拍摄产品宣传片，「不惜金本」租住附近的旅馆，供拍摄团队过夜，确保不会因有人迟到而耽误拍摄。

另外，来自哈萨克斯坦的家俐华（Madina KALIYEVA），是工商管理学院卓越学生奖得主，她受香港繁荣、充满活力、机遇与挑战而吸引，选择来港升学。她在服务学习课程中，有机会到咸田村体验，与村民接触，发掘出香港的另一面貌，同时亦冀助咸田村发展旅游配套。她打算毕业后留港工作，为哈港两地交流作贡献。