自古以來,不少人都在研究長壽秘訣,究竟要做甚麼或吃甚麼才能長命百歲?今年7月將踏入一百零四歲的本地人瑞黃翠平,最近出版了一本回憶錄《生活如光100年》,分享其長壽和快樂的秘密,就是注重飲食習慣、多做運動,還有要樂於助人!

  記者上周出席《生活如光100年》新書發布會,與本地百歲人瑞黃翠平見面,坐在輪椅上的她,精神奕奕,靈敏清晰,乍看像個七、八十歲的長者,比實際年齡年輕,真如書名般生活如光,精力充沛。黃翠平今年7月將一百零四歲,喜愛群體生活的她,現居於靈實胡平頤養院,正所謂「十年樹木,百年樹人」,問及活至百歲的長壽秘訣時,她分享:「吃東西要小心,不要過飽,睡眠要充足,當然要做些運動,讓四肢活動一下,例如每日行三百步、伸腿、拉筋等。」黃翠平熱愛運動,讀大學時曾是一百米短跑冠軍,至今仍保持運動習慣,書中找到她在靈實胡平頤養院步行及拉筋的相片,證實所言非虛。

  訪問時出現很有趣的情況,每問一個問題時,她身邊親戚朋友和學生爭相回答,閒聊家常,相當融洽,可見她深受愛戴。他們透露這位人瑞生活逸事,「翠平姐喜歡看電視,愛唱歌,愛唱《真光快樂歌》。她也愛吃,酷愛榴槤,星期六會吃(白烚)雞髀,不切開,要整隻拿來吃。」一位年過百歲的老人家,不用戒口,還可以吃雞髀?秘密在於注重健康飲食,原來她讀大學時研究兒童膳食營養,曾在廣州博濟醫院任營養師,這些知識和經歷令她更注重飲食習慣,食物清淡,吃七分飽。不過,更重要是她仍長有真牙,有牙力吃到肉!與現場人士傾談,幾乎人人都讚歎她滿口真牙,擔任是次出版顧問的池麗華分享:「可能翠平姐自小受西方教育,懂得牙科護理,早晚刷牙,良好教育建立一生受用的習慣。當她一百歲時有人送上電動牙刷,刷得更乾淨。看到翠平姐的牙齒保養得宜,我也受影響轉用電動牙刷!」看來,注重飲食、做運動和勤刷牙等良好生活習慣,乃長命百歲的不二法門。

  有人說快樂是長壽另一重要元素,最近在《TED》應用程式中,著名學者Robert Waldinger分享多年研究快樂的演講,成為最多人瀏覽短片之一,可知快樂重要性。對黃翠平來說,要保持心境開朗,不在於金錢與名利,答案是:「助人為快樂之本」,聽起來是老生常談,然而卻是她人生座右銘。黃翠平於基督教家庭成長,自小被熏陶像耶穌基督般關愛人及幫助人,當她就讀廣州的真光女子中學時,深受基督教和西方教學影響,於課餘及周末擔任義工,關愛弱勢社群。

  及後黃翠平留學美國回港後,於1953年在社會局(即現時社會福利署)擔任感化官一職,成為香港首位女感化官,輔導及幫助一群曾犯法的未成年少年,重回正軌。她覺得這工作很有意義,通過接觸、輔導和家訪去矯正年輕人的行為,以生命影響生命,真誠感動迷途小羔羊回到正途。多年來助人無數,讓她最感動是一位完成感化過程的年輕人,後來當上海員,每次船泊香港時,便會前來探望這位改變他人生的感化官,令翠平姐深感安慰。她至今仍身體力行做義工,延續服務他人的精神,散發快樂的正能量。