減肥｜56歲醫生戒1食物 1年減40磅脂肪肝消失身體年齡年輕11歲

2024-12-10 00:00

【減肥方法/改善脂肪肝】肥胖容易引發不少健康問題！台灣一名醫生曾重達185磅，靠3招減肥，1年激減40磅，更擺脫脂肪肝及高血壓，連身體年齡也年輕了11歲！他表示，首先要戒吃1類食物，因比油脂更易致肥。

減肥｜1年減40磅脂肪肝消失「年輕」11歲

綜合台媒報道，台灣北投健康管理醫院副院長、肝膽腸胃科醫生梁程超在約10年前，體重一度胖至84kg（約185磅），BMI也高達28，更驗出中度脂肪肝及高血壓。

他反思原因，估計是工作太忙且飲食不節制，為求增加飽足感而吃很多飯、麵或麵包，並因為覺得水果健康，吃了不少。因工作緣故，需要久坐的他，缺乏運動，久而久之削弱了代謝功能，導致腰圍也越來越粗。其時還不到50歲的他，測量身體年齡時發現，竟是53歲。

梁程超醫生參考不同減肥法和其他醫生的著作，找到了一種執行起來不困難、有效減肥、能吃得飽，而且有科學理論支持的方法。實行了一年後，他的體重從84kg降至72kg，不只體重沒有反彈，中度脂肪肝也完全消失，連控制血壓的藥物也可以停掉了，身體年齡比減肥前測量的更年輕了11歲。

減肥｜公開瘦身3大秘訣先戒1類食物

梁程超醫生在YouTube頻道《醫NOTE》分享減肥訣竅。他提到，造成肥胖的原因有很多，不少情況都是因為荷爾蒙影響脂肪細胞，最關鍵的荷爾蒙就是胰島素。當身體分泌過多胰島素時，脂肪就會堆積起來，變得不易分解。因此，若想改善肥胖問題，首要是降低胰島素過度分泌的問題。

梁程超醫生減肥3大秘訣

1. 飲食減醣

醣類是造成胰島素分泌過量的主因

特別是果糖和精緻碳水化合物

醣類在消化吸收後形成葡萄糖，胰島素會把過多的葡萄糖轉化成脂肪

建議避免喝含糖飲品和果汁，控制吃水果的份量

控制白飯、麵食、麵包等精緻碳水化合物的份量

尤其是餅乾、蛋糕等零食，製作時可能會加入果糖，更容易導致胰島素的過度分泌

2. 吃飯順序

碳水化合物會造成血糖上升，如果先吃飯或吃水果，血糖容易飆升

按照「水、肉、菜、飯」的順序進食，更有效穩定血糖，避免胰島素過度分泌

先吃肉類和蛋白質，可增加飽足感及促進脂肪分解

之後吃大量蔬菜，最後才吃碳水化合物和水果

3. 運動

不只為了消耗過多的卡路里，更重要是提升肌肉細胞對胰島素的敏感性

避免出現胰島素阻抗，增加肌肉量和肝醣儲存量，提高代謝率，持續有更好的減肥效果

忙碌的上班族可進行「高強度間歇訓練」，不用花很多時間，而且在家裡就做到，有效燃燒全身脂肪

體重較高或年長人士可選擇超慢跑，適合各個年齡層，既能增肌減脂，又能活化線粒體功能

減肥方法｜1. 飲食減醣

減醣原因

醣類是造成胰島素分泌過量的最主要原因，特別是果糖和精製碳水化合物。醣類在消化吸收後形成葡萄糖，胰島素會把過多的葡萄糖轉化成脂肪。果糖只能由肝臟代謝，轉化為三酸甘油酯、尿酸和膽固醇，容易導致脂肪肝，身體也因此更容易有胰島素阻抗問題。
攝取過多精緻碳水化合物，身體為了壓低血糖，也會增加胰島素分泌。

建議：

避免喝含糖飲品和果汁，控制吃水果的份量。
控制白飯、麵食、麵包等精緻碳水化合物的份量。
尤其是餅乾、蛋糕等零食，製作時更可能會加入果糖，更容易導致胰島素的過度分泌。

減肥方法｜2. 改變吃飯進食次序

改變次序原因：

吃飯進食次序對減肥和控制血糖都很重要。碳水化合物會造成血糖上升，因此如果先吃飯或吃水果，就容易令血糖飆升。

建議：

按照「水、肉、菜、飯」的順序進食，更有效穩定血糖，避免胰島素過度分泌。先吃肉類和蛋白質，可以增加飽足感及促進脂肪分解。之後吃大量蔬菜，最後才吃碳水化合物和水果。

減肥方法｜3. 運動

運動原因：

單靠飲食控制，只能達到80%的減肥效果，剩下就是運動發揮作用。運動並非只為了消耗過多的卡路里，更重要的是可以提升肌肉細胞對胰島素的敏感性，避免出現胰島素阻抗，增加肌肉量和肝醣儲存量，提高代謝率，持續有更好的減肥效果。

建議：

忙碌的上班族可進行「高強度間歇訓練」，不用花很多時間，而且在家裡就做到，有效燃燒全身脂肪；至於體重較高或年紀較大的人，則可選擇超慢跑，適合各個年齡層進行，既能增肌減脂，又能活化線粒體功能。

脂肪肝6大徵兆最常見

根據本港衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積，形成原因與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，其脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。