减肥｜56岁医生戒1食物 1年减40磅脂肪肝消失身体年龄年轻11岁

2024-12-10 00:00

【减肥方法/改善脂肪肝】肥胖容易引发不少健康问题！台湾一名医生曾重达185磅，靠3招减肥，1年激减40磅，更摆脱脂肪肝及高血压，连身体年龄也年轻了11岁！他表示，首先要戒吃1类食物，因比油脂更易致肥。

减肥｜1年减40磅脂肪肝消失「年轻」11岁

综合台媒报道，台湾北投健康管理医院副院长、肝胆肠胃科医生梁程超在约10年前，体重一度胖至84kg（约185磅），BMI也高达28，更验出中度脂肪肝及高血压。

他反思原因，估计是工作太忙且饮食不节制，为求增加饱足感而吃很多饭、面或面包，并因为觉得水果健康，吃了不少。因工作缘故，需要久坐的他，缺乏运动，久而久之削弱了代谢功能，导致腰围也越来越粗。其时还不到50岁的他，测量身体年龄时发现，竟是53岁。

梁程超医生参考不同减肥法和其他医生的著作，找到了一种执行起来不困难、有效减肥、能吃得饱，而且有科学理论支持的方法。实行了一年后，他的体重从84kg降至72kg，不只体重没有反弹，中度脂肪肝也完全消失，连控制血压的药物也可以停掉了，身体年龄比减肥前测量的更年轻了11岁。

减肥｜公开瘦身3大秘诀先戒1类食物

梁程超医生在YouTube频道《医NOTE》分享减肥诀窍。他提到，造成肥胖的原因有很多，不少情况都是因为荷尔蒙影响脂肪细胞，最关键的荷尔蒙就是胰岛素。当身体分泌过多胰岛素时，脂肪就会堆积起来，变得不易分解。因此，若想改善肥胖问题，首要是降低胰岛素过度分泌的问题。

梁程超医生减肥3大秘诀

1. 饮食减醣

醣类是造成胰岛素分泌过量的主因

特别是果糖和精致碳水化合物

醣类在消化吸收后形成葡萄糖，胰岛素会把过多的葡萄糖转化成脂肪

建议避免喝含糖饮品和果汁，控制吃水果的份量

控制白饭、面食、面包等精致碳水化合物的份量

尤其是饼乾、蛋糕等零食，制作时可能会加入果糖，更容易导致胰岛素的过度分泌

2. 吃饭顺序

碳水化合物会造成血糖上升，如果先吃饭或吃水果，血糖容易飙升

按照「水、肉、菜、饭」的顺序进食，更有效稳定血糖，避免胰岛素过度分泌

先吃肉类和蛋白质，可增加饱足感及促进脂肪分解

之后吃大量蔬菜，最后才吃碳水化合物和水果

3. 运动

不只为了消耗过多的卡路里，更重要是提升肌肉细胞对胰岛素的敏感性

避免出现胰岛素阻抗，增加肌肉量和肝醣储存量，提高代谢率，持续有更好的减肥效果

忙碌的上班族可进行「高强度间歇训练」，不用花很多时间，而且在家里就做到，有效燃烧全身脂肪

体重较高或年长人士可选择超慢跑，适合各个年龄层，既能增肌减脂，又能活化线粒体功能

减肥方法｜1. 饮食减醣

减醣原因

醣类是造成胰岛素分泌过量的最主要原因，特别是果糖和精制碳水化合物。醣类在消化吸收后形成葡萄糖，胰岛素会把过多的葡萄糖转化成脂肪。果糖只能由肝脏代谢，转化为三酸甘油酯、尿酸和胆固醇，容易导致脂肪肝，身体也因此更容易有胰岛素阻抗问题。
摄取过多精致碳水化合物，身体为了压低血糖，也会增加胰岛素分泌。

建议：

避免喝含糖饮品和果汁，控制吃水果的份量。
控制白饭、面食、面包等精致碳水化合物的份量。
尤其是饼乾、蛋糕等零食，制作时更可能会加入果糖，更容易导致胰岛素的过度分泌。

减肥方法｜2. 改变吃饭进食次序

改变次序原因：

吃饭进食次序对减肥和控制血糖都很重要。碳水化合物会造成血糖上升，因此如果先吃饭或吃水果，就容易令血糖飙升。

建议：

按照「水、肉、菜、饭」的顺序进食，更有效稳定血糖，避免胰岛素过度分泌。先吃肉类和蛋白质，可以增加饱足感及促进脂肪分解。之后吃大量蔬菜，最后才吃碳水化合物和水果。

减肥方法｜3. 运动

运动原因：

单靠饮食控制，只能达到80%的减肥效果，剩下就是运动发挥作用。运动并非只为了消耗过多的卡路里，更重要的是可以提升肌肉细胞对胰岛素的敏感性，避免出现胰岛素阻抗，增加肌肉量和肝醣储存量，提高代谢率，持续有更好的减肥效果。

建议：

忙碌的上班族可进行「高强度间歇训练」，不用花很多时间，而且在家里就做到，有效燃烧全身脂肪；至于体重较高或年纪较大的人，则可选择超慢跑，适合各个年龄层进行，既能增肌减脂，又能活化线粒体功能。

脂肪肝6大徵兆最常见

根据本港衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积，形成原因与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病，其脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。