12萬人證實！喝2種飲品可防腦退化症 研究揭風險減38% 60歲飲也有效
2024-10-08 00:00 
全球認知障礙症（腦退化症）患者近年不斷增加，預計2050年病例數將大幅增至1.53億！目前本港70歲以上長者，腦退化症患者多達每7人就有1個。英國一項涉及12萬人的研究發現，多吃2種常見的飲品可護腦，患腦退化症風險更可減達38%！60歲以上飲用也有效！
2種飲品防腦退化症 風險減38%
腎臟科醫生王介立在Facebook專頁發文指，2024年9月於《美國醫學會雜誌》（JAMA）發表的一項研究指出，攝取富含類黃酮的食品，可以顯著降低患腦退化症的風險。一些常見的食物也含有類黃酮，到底應吃甚麼？
吃甚麼可延緩腦退化？⬇⬇⬇
研究分析12萬人證實 含「類黃酮」食物可防腦退化
研究從英國生物銀行（UK Biobank）搜集了逾12萬名、40至70歲參與者的飲食數據，計算他們飲食中的「類黃酮攝取分數」，包含茶類、紅酒、蘋果、莓果、提子、西柚、甜椒、洋蔥和黑朱古力等含類黃酮的食材，進一步分析攝取類黃酮與降低患上腦退化症風險的關係。
研究人員平均追蹤時間約為9年，結果有以下發現：
- 類黃酮分數最高的族群，患腦退化症風險較低
- 每天多吃6份富含類黃酮的食物，患腦退化症的風險降28%
- 在各種類黃酮亞類中，花青素（anthocyanin）、黃烷3醇（flavan-3-ol）降腦退化症風險的效果最明顯。含有花青素、黃烷3醇食物例子：茶、莓果類、紅酒
- 每天喝5份茶、1份酒或半份莓果：每天至少攝取其中2類，患腦退化症風險可減38%
類黃酮還有何功效？可抗癌防心血管病？
研究指，類黃酮是一種主要存在於植物性食品中的植物化學化合物，具有廣泛的健康益處，包括抗氧化、抗發炎和抗癌特性；也與降低心血管疾病等慢性疾病的風險和改善認知功能有關。
不過，王介立醫生提醒，上述研究僅是一項觀察性研究，得到的結論是基於相關性，而非因果性。而且，研究參與者的健康狀況比一般人更好。因此，雖然這些結果顯示飲食與腦退化症風險之間的關聯，但不代表絕對的因果關係。
因此，他指出，適度增加攝取富含類黃酮的食品，如茶、莓果和紅酒，或許對健康有益，但也需考慮個人的健康狀況與飲食習慣，尤其是飲酒的風險需謹慎評估。
腦退化症早中晚期症狀 第5年後變化大
根據本港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。
醫管局估計，本港70歲以上長者當中，每7名女性或每10名男性就有1名患者。其中，阿兹海默症為最常見的類型，佔香港長者病例約65%。
1. 早期症狀（第1-2年）
在此階段，家人和朋友通常會以為患者的症狀，只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程。
- 失去短期記憶
- 表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等
- 情緒或行為變幻無常
- 學習新事物及跟隨複雜指令感困難
- 判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒
2. 中期症狀（第2-5年）
隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯。
- 混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況
- 行為性格轉變，或會容易情緒不穩
- 需別人協助日常自理活動
3. 晚期症狀（第5年後）
患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧。
- 記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記
- 身體活動及精神狀況出現衰退
- 未能有效表達及溝通
- 不能處理日常生活、需要長期照顧
- 生理時鐘混亂
延伸閱讀：研究揭4種步姿是腦退化先兆 10年內恐病發！
資料來源：王介立醫師、《JAMA Network Open》、醫管局
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