維他命C忌空肚食？魚油何時吃？營養師列6大保健品食用禁忌/功效
2024-10-02 00:00 
不少人都有服用保健品的習慣，不過每種保健品的服用方式均略有不同，未必每個人都了解清楚。有營養師分享了常見的6種保健品的服用宜忌，包括最佳服用時間和份量等。當中，常見的維他命C到底應安排空肚食，還是飯後食？
6大保健品食用禁忌 維他命C忌空肚食？
營養師李婉萍在Facebook專頁發文指，現代人大部分都有吃保健食品的習慣，但是不少保健品服用時間大有不同。如果服用有誤，不只降低身體吸收保健品的功效，更有可能對腸胃造成傷害。當中，她列出6種常見保健品的服用禁忌，並分享它們的正確服用時間、份量等。
6大保健品食用禁忌⬇⬇⬇
6大保健品 食用禁忌
1.維他命C
維他命C：被稱抗壞血酸， 是酸性的保健品。
維他命C：服用時間： 飯後服用
維他命C：服用禁忌： 不建議空腹服用維他命C， 否則容易傷胃。
維他命C：服用份量： 根據香港醫管局， 建議每日攝取量不超過2000毫克。
2.葉黃素
葉黃素：屬於脂溶性營養素
葉黃素：功效： 可以與含有油脂的食物一起吃， 能提升人體吸收的利用率。
葉黃素：服用時間： 飯後服用
葉黃素：服用份量： 根據美國食品藥物管理局（FDA）， 建議每日攝取量為6毫克。
3.維他命B雜
維他命B雜：屬於水溶性營養素
維他命B雜：服用份量： 一般沒有限制， 可以針對個人需求服用。
維他命B雜：建議： 想要提神， 可以早上服用維他命B1。
維他命B雜：建議： 想要改善睡眠， 可以睡前服用維他命B6。
4.益生菌
益生菌：屬於可以順利抵達腸道， 不被消化系統分解的物質。
益生菌：服用時間： 任何時間都能食用， 但依照益生菌廠商建議服用最好。
5.魚油
魚油：屬於脂溶性營養素， 食物中的脂肪會提高人體吸收度。
魚油：服用時間： 飯後服用
魚油：服用份量： 美國食品藥物管理局（FDA）， 建議每日攝取量不超過2000毫克。
9.膠原蛋白
膠原蛋白：膠原蛋白若沒有其他食物競爭， 小腸可以先吸收； 若有其他食物競爭， 有可能降低身體吸收膠原蛋白量。
膠原蛋白：服用時間： 空肚服用
膠原蛋白：建議： 搭配含維他命C的水果一起吃， 有加乘效果。
6大保健品服用禁忌：
1. 維他命C
維他命C又被稱抗壞血酸，是酸性的保健品。
- 服用時間：飯後服用
- 服用禁忌：不建議空腹服用維他命C，否則容易傷胃。
- 服用份量：根據香港醫管局，建議每日攝取量不超過2000毫克。
2. 葉黃素
葉黃素屬於脂溶性營養素。
- 功效：葉黃素可以與含有油脂的食物一起吃，能提升人體吸收的利用率。
- 服用時間：飯後服用
- 服用份量：根據美國食品藥物管理局（FDA），建議每日日攝取量為6毫克。
3. 維他命B雜
維他命B雜屬於水溶性營養素。
- 服用份量： 一般沒有限制，可以針對個人需求服用。
- 建議：想要提神，可以早上服用維他命B1；想要改善睡眠，可以睡前服用維他命B6。
4. 益生菌
益生菌屬於可以順利抵達腸道，不被消化系統分解的物質。
- 服用時間：任何時間都能食用，但依照益生菌廠商建議服用最好。
5. 魚油
魚油屬於脂溶性營養素，食物中的脂肪會提高人體吸收度。
- 服用時間：飯後服用
- 服用份量：美國食品藥物管理局（FDA），建議每日攝取量不超過2000毫克。
6. 膠原蛋白
膠原蛋白若沒有其他食物競爭，小腸可以先吸收；若有其他食物競爭，有可能降低身體吸收膠原蛋白量。
- 服用時間：空肚服用
- 建議：搭配含維他命C的水果一起吃，有加乘效果。
延伸閱讀：保健食品的22個用途 可改善疲勞保護腸胃
保健食品補充用途舉例
長期服用口服避孕藥：維他命B、酵素
運動：維他命B群、維他命C、維他命E、鈣、抗氧化物
飲酒：維他命C、維他命B群、鈣、酵素
壓力：維他命C、維他命B群、鈣、植化素
空氣污染：維他命C、維他命E、β-胡蘿蔔素
抽煙：維他命C、維他命E、β-胡蘿蔔素
改善疲勞：維他命C、維他命B群、酵素
過敏：維他命C、魚油、亞麻仁油、酵素
貧血：維他命C、維他命B群、鐵、高蛋白
高血壓：維他命C、鈣、鉀、魚油、亞麻仁油、納豆激酶
記憶減退：卵磷脂、魚油、DHA
高血脂：維他命C、纖維質、魚油、酵素
高血糖：維他命C、纖維質、高蛋白、魚油
調整腸胃道：高蛋白、纖維質、乳酸菌、酵素、大蒜
防癌：維他命A、維他命C、維他命E、益生菌、大蒜、酵素、多醣體
免疫力調整：高蛋白、β-胡蘿蔔素、大蒜、多醣體
體重控制：纖維質、酵素、亞麻仁油、維他命B群
生理週期調整：珈瑪次亞麻油酸、鈣、鎂、維他命B群
抗氧化傷害：維他命A、維他命C、維他命E、前花青素、生物類黃酮
眼睛保健：葉黃素、玉米黃質、維他命A
關節維護：葡萄糖胺、膠原蛋白、鈣
更年期改善：異黃酮素、酵素、維他命E、維他命B群、鎂、鈣
資料來源：營養師 李婉萍（獲授權轉載）、美國食品藥物管理局、香港醫管局
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