長壽城市百歲人瑞多3倍 大腸癌病例少50%!6類食物是長壽關鍵
2024-08-03 00:00
長壽竟與腸道健康有關?腸不好,很易老?日本京丹後市是長壽城市之一,百歲人瑞人數比日本各地平均數多3倍,大腸癌病例也少一半!有專家研究其飲食習慣發現,他們常吃6款食物,令腸道特定益菌比一般人多,腸道健康是長壽原因之一。
長壽城市百歲人瑞多3倍 大腸癌病例少50%
究竟長壽秘訣是甚麼?綜合日媒報道,自2017年起,京都府立醫科大學醫學研究科、生物免疫營養學教授内藤裕二為此追蹤研究多年。
他的團隊在京丹後市研究當地高齡人士腸道菌群與健康的關係,並有以下發現:
- 京丹後市每10萬人中就有155人為100歲以上,日本全國百歲人瑞平均人數僅為53人,換言之,高出3倍。
- 京丹後市的大腸癌病例比日本全國少約50%,當地居民患腦退化症、糖尿病、肌少症的風險也較低,血管年齡也相對年輕。
常吃6類長壽食物 腸道健康有助延壽
内藤裕二教授解釋,不少研究也證實,當腸道開始老化,身體會陸續出現「微小且持續」慢性炎症,甚至有機會擴散全身,影響健康。
京都京丹後市居民有何長壽秘訣?⬇⬇⬇
![京都京丹後市居民長壽飲食秘訣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e82781a7486e62027cfc8eeeaa37c342/2024-08/39_2.png)
![長壽原因](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d79eccfe009108548099b1cca6410b65/2024-08/40_2.png)
![長壽原因:當地年長居民的腸道中的壞菌比較少、而特定益菌數量比鄰近的京都居民多,腸道環境相對更健康。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a9cab21eabd72f626ced33aecf4f7694/2024-08/41_1.png)
![長壽原因:研究團隊分析了798名 65歲及以上人士的數據, 發現這群高齡人士 健康狀況良好,少患病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c9064bd67f161dc74e8efcbd04a6008/2024-08/42_1.png)
![京都京丹後市居民健康狀況](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e66e9c206b6b3adc7d8a1a6a08d49de2/2024-08/43_2.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ec134997aa274429b5a507ef7096de51/2024-08/44_2.png)
![長壽食物:根莖類蔬菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/23b10efe5e807c28c5353f8420b55217/2024-08/45_2.png)
![長壽食物:根莖類蔬菜(例如:紅蘿蔔、甘筍、竹筍、蘆筍)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2a6057fefe19e5797da52d4184a0c79d/2024-08/46_2.png)
![長壽食物:全穀物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7477c763903caedc3688b470681ff293/2024-08/47_2.png)
![長壽食物:全穀物(例如糙米、雜糧等未精製穀物)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fd37a417f3ac7b0ddcf55ef8f8737738/2024-08/48_2.png)
![長壽食物:豆類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ef5b1c2af35ab8dd043507a7d0e423c/2024-08/49_2.png)
![長壽食物:馬鈴薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ceb629382260faf2c30e4d7f679ab17/2024-08/50_2.png)
![長壽食物:海藻](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e96a8a1d9e9647a125603f96ff6aa77e/2024-08/51_2.png)
![長壽食物:水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/34f8bbc0aede39f34fab1ff4dfbce16f/2024-08/52_2.png)
![長壽食物營養及好處](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53d37af07cb9fb2c412ef89bf1ad9fce/2024-08/53_2.png)
![植物性食物:含抗氧化成分,提高腸內細菌多樣性,抑制發炎症狀。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7188bdcbeae66d9c784830378d5de59a/2024-08/54_2.png)
![豆類、全穀物:含豐富膳食纖維,可產生短鏈脂肪酸,為腸道益生菌提供營養。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6abbf1354662b2f77e6a5ad44ad017d1/2024-08/55_2.png)
![豆類、全穀物:有助活化腸道粘膜的免疫能力 改善免疫系統。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/916b47ee5c55c3867f39cc1464d05ab0/2024-08/56_2.png)
![豆類、馬鈴薯:富含抗性澱粉,熱量較低,不會刺激血糖、胰島素,有助瘦身減重。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/971c9b90dd74f6f544c667806d12912e/2024-08/57_2.png)
![豆類、馬鈴薯:抗性澱粉可直達大腸 可成為腸道好菌的食物 有抗發炎、預防大腸癌之效。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c1056aa2909bb8f38f45be2703e1c1e/2024-08/58_2.png)
京丹後市居民常吃的長壽食物
京丹後市年長居民的腸道中的壞菌比較少、特定益菌數量比鄰近的京都居民多,腸道環境相對健康。内藤裕二教授發現,這與當地居民常吃以下食物有關:
- 根莖類蔬菜
- 全穀物(糙米、雜糧等未精製穀物)
- 豆類
- 馬鈴薯
- 海藻
- 水果
内藤裕二教授指,上述植物性食物含有許多抗氧化成分,攝取多樣的植物性食物有助提高腸內細菌的多樣性,並抑制發炎症狀。
豆類、全穀物好處/功效:
- 含有豐富膳食纖維,可為產生短鏈脂肪酸(例如丁酸鹽),為腸道的益生菌提供營養,有助活化腸道粘膜的免疫能力,改善免疫系統。
豆類、馬鈴薯好處/功效:
- 富含抗性澱粉,由於抗性澱粉可以直達大腸,無法被胃部、小腸消化。
- 一方面熱量較低、較不會刺激血糖、胰島素,有助於減肥減磅;另一方面則可成為腸道好菌的食物,不僅對腸道環境有益,當被腸道菌消化後,還可變為短鏈脂肪酸,有抗發炎、預防大腸癌之效。
- 英國曾有研究發現,癌症遺傳風險較高的人平均兩年定期服用抗性澱粉,患上胰臟癌、胃癌、膽道癌等風險可降低一半以上。
116歲長壽老人 早上常吃3種食物
當時,内藤裕二教授的研究團隊分析了798名65歲及以上人士的數據,發現這群高齡人士健康狀況良好,少患病:
- 只有1.8%的人被懷疑患有糖尿病,東京約為30%
- 只有7.5%的人被懷疑患有腦退化症(認知障礙症)
- 肌少症為一種肌肉質量、力量及功能流失的衰老現象,當地只有17.1%的人出現握力下降的情況。
其中,京都府木村次郎右衛門更曾是「世界上最長壽的人」,生於1897年3月19日,居於在京都府京丹後市,2013年6月12日去世,享年116歲。
木村伯伯生前每天早上5點半起床,晚上8點睡覺。飲食習慣方面,他早上會吃乳酪、紅薯、梅乾,晚上則有喝生奶的習慣。
腸道不健康免疫力差 增患5大癌症風險
内藤裕二教授指,腸道健康與長壽息息相關,在腸道系統中的免疫細胞佔人體的70%之多。他引述研究指,當腸道微生態失調,容易引起慢性發炎,毒素或有毒代謝物活躍,種種因素共同增加了出現瘜肉、腺瘤、甚至是患上大腸直腸癌的風險。相反,保持良好的腸道環境,有助於強化身體的保護力,因此有助於預防癌症。
内藤裕二強調,當腸道微生態失調,全身免疫力都會降低,連帶讓抵禦癌細胞的能力減弱,所以像是大腸癌、胃癌、胰臟癌,就連乳癌、肺癌等看似與腸道沒關聯的癌症,都可能有影響。
延伸閱讀:長壽食物|研究橫跨80個國家 揭吃6食物最長壽 死亡率減30%防中風
![6種長壽食物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c6c3790f1772b1fb1c482f5b4666eba/2024-06/37_24.png)
![水果功效:有助控制飢餓感,補充水分和維他命](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/141335029b74e50b73b621db49cde26c/2024-06/38_24.png)
![水果進食時機:兩餐之間,或作為零食或上下午茶。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4393d5c45307e57442e525b618ae160a/2024-06/39_21.png)
![注意事項:部分水果不宜大量食用,如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、蘋果等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cf40a1f49a93f626f19a0a0670b84af/2024-06/40_22.png)
![蔬菜功效:控制飢餓感,補充水分和維他命,預防慢性病。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4adfe3a9107a50968d6923ad2e1188e7/2024-06/41_19.png)
![進食份量:每天攝入不少於300克的新鮮蔬菜,深色蔬菜應佔1/2。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3211282ebb158bbc170e9ecae3149a2a/2024-06/42_18.png)
![進食份量:或每日攝取3份蔬菜(1份蔬菜煮熟後約半碗)。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/731cb49d45828c6be53fd6babb02ce43/2024-06/43_18.png)
![進食貼士:選購蔬菜時要多變換種類,每天至少達3-5種。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/775278450fbdbff7cbdce105b2f3f0c7/2024-06/44_19.png)
![進食貼士:宜選用在地當季、顏色豐富的原態蔬菜。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/63f920f5d1e9bc4a625a6862aa157fb6/2024-06/45_20.png)
![豆類功效:有助延長壽命。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d42e2b6f8dc533ed6a388a937a75757d/2024-06/46_22.png)
![進食貼士:每天適量攝取,同時可以多種豆類更換進食。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9878076161125e0a5e193b202e51261c/2024-06/47_23.png)
![堅果功效:富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、維他命B雜、維他命E、不飽和脂肪酸等營養。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e267b63d2cf84bce691a10625bf982e/2024-06/48_22.png)
![進食貼士:每天適量攝取,盡量選擇「原味」,避免額外添加鹽、糖、油。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b05b477ac4f4bae68b8c8fdeb9c3d72e/2024-06/49_18.png)
![魚類功效:有助心臟及腦部等血管健康。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/21c49e892844851ff646d83a7f6eabe3/2024-06/50_17.png)
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![乳製品功效:維持骨質、肌肉量、穩定血壓及神經等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bfb12de05f415eca1601891f6a4d17aa/2024-06/52_19.png)
![進食份量:每天喝1杯午奶,相當於300克相當的乳製品。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/475d2bc6ad9e60052ac1427d57b1fa84/2024-06/53_18.png)
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