長壽食物丨92歲也不生病更「返老還童」！每日吃蛋超有效？長壽達人日吃8食物 更降膽固醇防腦退化

想更長壽，吃雞蛋是秘訣之一？日本92歲的飲食專家永山久夫，素以研究「長壽飲食」聞名。他近日接受日媒訪問時公開自家養生長壽食療，強調每天必吃8種食物，令身體「返老還童」，更可預防腦退化症、中風等病。

92歲飲食專家日吃8食物 不生病更「返老還童」

永山久夫近日接受日媒《週刊女性》訪問指，經過他長年研讀歷史文獻及走訪日本各個以長壽聞名的縣市後，終歸納出以下8種有助延壽、促進大腦健康的健康食材，他目前每天也必會吃！

92歲的日本長壽飲食專家永山久夫，素以研究「長壽飲食」聞名。（Youtube「永山久夫の長寿王国」）

永山久夫近日接受日媒訪問時公開自家養生食療。（Youtube「永山久夫の長寿王国」）

 

永山久夫強調每天必吃8種食物，令身體「返老還童」，更可預防腦退化。（Youtube「永山久夫の長寿王国」）

 

吃甚麼食物可更長壽？第1-4種食物⬇⬇⬇

8大長壽食物推介（第1-4種）。

1. 雞蛋

營養：含豐富卵磷脂。

功效：清除血管膽固醇和脂質。

功效：具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效。

吃法：每日吃2顆雞蛋。

2. 魚

營養：含豐富DHA。

功效：鞏固記憶，保持大腦年輕。

吃法：3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量，足夠一日DHA所需。

3. 納豆

營養：納豆激酶酵素。

功效：促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康。

吃法：至少攪拌40次，把納豆絲攪至銀色黏稠狀。

４. 大蒜。

營養：大蒜素、維他命C等。

功效：促進血液循環，補充體力；增強免疫力；有助護腦。

吃法：將大蒜去皮切碎，用味噌和少許糖醃製成大蒜味噌。

吃法：可放入雪櫃保存，建議一周內吃完。

 

 

長壽食物丨1. 雞蛋

• 營養：含豐富卵磷脂
• 功效：清除血管膽固醇和脂質，具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效
• 吃法：每日吃2顆雞蛋

長壽食物丨2. 魚

• 營養：含豐富DHA
• 功效：鞏固記憶，保持大腦年輕
• 吃法：3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量，足夠一日DHA所需

長壽食物丨3. 納豆

• 營養：納豆激酶酵素
• 功效：促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康
• 吃法：至少攪拌40次，把納豆絲攪至銀色黏稠狀

長壽食物丨４. 大蒜

• 營養：大蒜素、維他命C等
• 功效：促進血液循環，補充體力；增強免疫力；有助護腦
• 吃法：將大蒜去皮切碎，用味噌和少許糖醃製成大蒜味噌；可放入雪櫃保存，建議一周內吃完

 

吃甚麼食物可更長壽？第5-8種食物⬇⬇⬇

8大長壽食物推介（第５-８種）

長壽食物丨5. 酸梅乾

營養：檸檬酸、琥珀酸等。

功效：消除疲勞；加強腸胃活性化，促進食欲；抑制幽門螺旋菌，預防胃潰瘍。

6. 芝麻

營養：富含維他命E及B。

功效：有助恢復身體活力。

7. 蘿蔔。

營養：含豐富胡蘿蔔素。

功效：具抗氧化作用，延緩衰老。

8. 綠茶。

營養：含胡蘿蔔素、維他命C及E等。

功效：具抗衰老作用。

 

 

長壽食物丨5. 酸梅乾

• 營養：檸檬酸、琥珀酸等
• 功效：消除疲勞；加強腸胃活性化，促進食欲；抑制幽門螺旋菌，預防胃潰瘍

長壽食物丨6. 芝麻

• 營養：富含維他命E及B
• 功效：有助恢復身體活力

長壽食物丨7. 蘿蔔

• 營養：含豐富胡蘿蔔素
• 功效：具抗氧化作用，延緩衰老

長壽食物丨8. 綠茶

• 營養：含胡蘿蔔素、維他命C及E等
• 功效：具抗衰老作用

部分食材有「返老返童」功效

永山久夫表示，自己在20歲時患上肺結核，自己開始不斷進修及做研究，希望增強身體免疫力，「因為我不想死！」對於上述食材，他表示，有不少也是根據日本一些長壽地區的文獻和研究而推薦，部分食材甚至可追溯至日本平安時代已被記載具有「返老返童」的功效。他希望大家透過進食健腦、有助延壽的食物，成為一個美麗、有活力的長者。

延伸閱讀：長壽食物｜研究橫跨80個國家 揭吃6食物最長壽 死亡率減30%防中風

6種長壽食物。

水果功效：有助控制飢餓感，補充水分和維他命

水果進食時機：兩餐之間，或作為零食或上下午茶。

注意事項：部分水果不宜大量食用，如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、蘋果等。

蔬菜功效：控制飢餓感，補充水分和維他命，預防慢性病。

進食份量：每天攝入不少於300克的新鮮蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。

進食份量：或每日攝取3份蔬菜（1份蔬菜煮熟後約半碗）。

進食貼士：選購蔬菜時要多變換種類，每天至少達3-5種。

進食貼士：宜選用在地當季、顏色豐富的原態蔬菜。

豆類功效：有助延長壽命。

進食貼士：每天適量攝取，同時可以多種豆類更換進食。

堅果功效：富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、維他命B雜、維他命E、不飽和脂肪酸等營養。

進食貼士：每天適量攝取，盡量選擇「原味」，避免額外添加鹽、糖、油。

魚類功效：有助心臟及腦部等血管健康。

進食貼士：每周適量攝取，魚類的最佳烹飪方法是「清蒸」。

乳製品功效：維持骨質、肌肉量、穩定血壓及神經等。

進食份量：每天喝1杯午奶，相當於300克相當的乳製品。

進食貼士：乳糖不耐受的人士，可選擇酸奶或低乳糖奶產品。

進食貼士：牛奶蛋白過敏的人群，也可以用羊奶替代牛奶。

資料來源：《週刊女性》

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