长寿食物丨92岁也不生病更「返老还童」！每日吃蛋超有效？长寿达人日吃8食物 更降胆固醇防脑退化

想更长寿，吃鸡蛋是秘诀之一？日本92岁的饮食专家永山久夫，素以研究「长寿饮食」闻名。他近日接受日媒访问时公开自家养生长寿食疗，强调每天必吃8种食物，令身体「返老还童」，更可预防脑退化症、中风等病。

92岁饮食专家日吃8食物 不生病更「返老还童」

永山久夫近日接受日媒《周刊女性》访问指，经过他长年研读历史文献及走访日本各个以长寿闻名的县市后，终归纳出以下8种有助延寿、促进大脑健康的健康食材，他目前每天也必会吃！

92岁的日本长寿饮食专家永山久夫，素以研究「长寿饮食」闻名。（Youtube「永山久夫の长寿王国」）

永山久夫近日接受日媒访问时公开自家养生食疗。（Youtube「永山久夫の长寿王国」）

 

永山久夫强调每天必吃8种食物，令身体「返老还童」，更可预防脑退化。（Youtube「永山久夫の长寿王国」）

 

吃甚么食物可更长寿？第1-4种食物⬇⬇⬇

8大长寿食物推介（第1-4种）。

1. 鸡蛋

营养：含丰富卵磷脂。

功效：清除血管胆固醇和脂质。

功效：具畅通血流、预防动脉硬化、改善血压等功效。

吃法：每日吃2颗鸡蛋。

2. 鱼

营养：含丰富DHA。

功效：巩固记忆，保持大脑年轻。

吃法：3片吞拿鱼刺身、1份烤秋刀鱼、1份黄尾鱼片或半条鲭鱼的DHA含量，足够一日DHA所需。

3. 纳豆

营养：纳豆激酶酵素。

功效：促进血液循环、有助皮肤美白、促进大脑健康。

吃法：至少搅拌40次，把纳豆丝搅至银色黏稠状。

４. 大蒜。

营养：大蒜素、维他命C等。

功效：促进血液循环，补充体力；增强免疫力；有助护脑。

吃法：将大蒜去皮切碎，用味噌和少许糖腌制成大蒜味噌。

吃法：可放入雪柜保存，建议一周内吃完。

 

 

长寿食物丨1. 鸡蛋

• 营养：含丰富卵磷脂
• 功效：清除血管胆固醇和脂质，具畅通血流、预防动脉硬化、改善血压等功效
• 吃法：每日吃2颗鸡蛋

长寿食物丨2. 鱼

• 营养：含丰富DHA
• 功效：巩固记忆，保持大脑年轻
• 吃法：3片吞拿鱼刺身、1份烤秋刀鱼、1份黄尾鱼片或半条鲭鱼的DHA含量，足够一日DHA所需

长寿食物丨3. 纳豆

• 营养：纳豆激酶酵素
• 功效：促进血液循环、有助皮肤美白、促进大脑健康
• 吃法：至少搅拌40次，把纳豆丝搅至银色黏稠状

长寿食物丨４. 大蒜

• 营养：大蒜素、维他命C等
• 功效：促进血液循环，补充体力；增强免疫力；有助护脑
• 吃法：将大蒜去皮切碎，用味噌和少许糖腌制成大蒜味噌；可放入雪柜保存，建议一周内吃完

 

吃甚么食物可更长寿？第5-8种食物⬇⬇⬇

8大长寿食物推介（第５-８种）

长寿食物丨5. 酸梅乾

营养：柠檬酸、琥珀酸等。

功效：消除疲劳；加强肠胃活性化，促进食欲；抑制幽门螺旋菌，预防胃溃疡。

6. 芝麻

营养：富含维他命E及B。

功效：有助恢复身体活力。

7. 萝卜。

营养：含丰富胡萝卜素。

功效：具抗氧化作用，延缓衰老。

8. 绿茶。

营养：含胡萝卜素、维他命C及E等。

功效：具抗衰老作用。

 

 

长寿食物丨5. 酸梅乾

• 营养：柠檬酸、琥珀酸等
• 功效：消除疲劳；加强肠胃活性化，促进食欲；抑制幽门螺旋菌，预防胃溃疡

长寿食物丨6. 芝麻

• 营养：富含维他命E及B
• 功效：有助恢复身体活力

长寿食物丨7. 萝卜

• 营养：含丰富胡萝卜素
• 功效：具抗氧化作用，延缓衰老

长寿食物丨8. 绿茶

• 营养：含胡萝卜素、维他命C及E等
• 功效：具抗衰老作用

部分食材有「返老返童」功效

永山久夫表示，自己在20岁时患上肺结核，自己开始不断进修及做研究，希望增强身体免疫力，「因为我不想死！」对于上述食材，他表示，有不少也是根据日本一些长寿地区的文献和研究而推荐，部分食材甚至可追溯至日本平安时代已被记载具有「返老返童」的功效。他希望大家透过进食健脑、有助延寿的食物，成为一个美丽、有活力的长者。

延伸阅读：长寿食物｜研究横跨80个国家 揭吃6食物最长寿 死亡率减30%防中风

6种长寿食物。

水果功效：有助控制饥饿感，补充水分和维他命

水果进食时机：两餐之间，或作为零食或上下午茶。

注意事项：部分水果不宜大量食用，如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、苹果等。

蔬菜功效：控制饥饿感，补充水分和维他命，预防慢性病。

进食份量：每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

进食份量：或每日摄取3份蔬菜（1份蔬菜煮熟后约半碗）。

进食贴士：选购蔬菜时要多变换种类，每天至少达3-5种。

进食贴士：宜选用在地当季、颜色丰富的原态蔬菜。

豆类功效：有助延长寿命。

进食贴士：每天适量摄取，同时可以多种豆类更换进食。

坚果功效：富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、锌、硒、维他命B杂、维他命E、不饱和脂肪酸等营养。

进食贴士：每天适量摄取，尽量选择「原味」，避免额外添加盐、糖、油。

鱼类功效：有助心脏及脑部等血管健康。

进食贴士：每周适量摄取，鱼类的最佳烹饪方法是「清蒸」。

乳制品功效：维持骨质、肌肉量、稳定血压及神经等。

进食份量：每天喝1杯午奶，相当于300克相当的乳制品。

进食贴士：乳糖不耐受的人士，可选择酸奶或低乳糖奶产品。

进食贴士：牛奶蛋白过敏的人群，也可以用羊奶替代牛奶。

资料来源：《周刊女性》

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