30天逆轉脂肪肝!每天做6件事超有效 少喝1飲品風險減53%
2024-07-03 00:00
吃甚麼易患脂肪肝?如何可消除脂肪肝?若放任不處理,脂肪肝恐惡化成肝炎、肝硬化甚至肝癌。有營養師提出6大護肝方法,只要堅持做30天,就有效逆轉脂肪肝。
30天逆轉脂肪肝!每天做6件事超有效
營養師張宜婷在「Cofit 我的專屬營養師」Facebook專頁撰文教消除脂肪肝的方法。何謂脂肪肝?她提醒,當肝臟的脂肪比例超過5%,即代表患有脂肪肝,不妥善處理,病情會惡化:
- 如果肝臟細胞長期泡在脂肪中,就會形成肝炎。
- 如果放任肝臟持續發炎,肝臟會受損且纖維化,而過度纖維化的肝臟會變硬,形成肝硬化,甚至可能會演變成肝癌。
要避免引致可怕的後果,張宜婷教6招有助快速改善脂肪肝,每天進行並持續30天,就有效逆轉病情。
消除/逆轉脂肪肝6大方法⬇⬇⬇
![6招逆轉脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53e59e59bc9b716cdcf0f9448fdc58fe/2024-07/LIVER_A01.png)
![戒精緻糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/260d0a73f661d4561b1b3e9406b8b4cf/2024-07/LIVER_A01_2_.png)
![除了手搖飲品及含糖飲品,很多醬料等都含有精緻糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a832d83f1c156ab806d23655ff78c427/2024-07/LIVER_A01_3_.png)
![研究顯示,與不吃糖的人相比,飲用含糖飲料的人患非酒精性脂肪肝的風險增加了53%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/56c79b8628aad181fe6419ff3b6949ed/2024-07/LIVER_A01_4_.png)
![針對40名患脂肪肝青少年男生的研究發現,將攝取糖分限制到每日總熱量的3%,肝臟脂肪比例平均從25%降至17%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fcfb2f4ba7e1b247e6ba8004c89ababf/2024-07/LIVER_A01_5_.png)
![戒酒精](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3578f3316048d042a0fd65da61c9152/2024-07/LIVER_A01_6_.png)
![酒精容易令腹部堆積內臟脂肪,產生發炎物質](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1928cb19f1d95cc12fccfa3edc45fb30/2024-07/LIVER_A01_7_.png)
![由於肝臟會優先分解酒精,若同時攝取酒精與過多熱量,無法代謝的能量就會累積在肝臟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fe2585cd324a044bb2840e1ae2994214/2024-07/LIVER_A01_8_.png)
![身體代謝脂肪的能力受抑制,進一步導致脂肪肝和腹部脂肪累積](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b8f9748b37c7169957e3fbcf5936330/2024-07/LIVER_A01_9_.png)
![酒精亦會促進食慾、減低飽足感,令熱量攝取過多,直接導致肝臟能量過度累積](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3973630a88de3cf452a13a2e0e69ad4/2024-07/LIVER_A01_10_.png)
![高強度間歇訓練(HIIT)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4528d65efafb35c2b8a785a107c77e57/2024-07/LIVER_A01_11_.png)
![研究顯示,有氧運動比負重訓練更能有效減少脂肪肝、促進脂肪分解並改善血脂濃度](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/469b5955763d2e7ad081f46d6a9bba1a/2024-07/LIVER_A01_12_.png)
![最好能每周進行150-300分鐘的中等強度有氧運動,或者75-150分鐘高強度有氧運動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cfef28b98264bb664f98cc7cd215b5da/2024-07/LIVER_A01_13_.png)
![若想快速看到效果,研究顯示,連續4周執行HIIT,肝内脂肪跟肝風險指數明顯下降](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/39a24637d4582fb5e1b49761b6409c12/2024-07/LIVER_A01_14_.png)
![HIIT重點:運動時,保持在氧氣攝取量峰值的80%,持續4分鐘;然後在氧氣攝取量峰值的50%,持續3分鐘,約可消耗400kcal](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d52f31c397156255ecd6beffc245ba80/2024-07/LIVER_A01_15_.png)
![地中海飲食](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8349734003b119222e8aabf6a9b0ef80/2024-07/LIVER_A01_16_.png)
![採取「五多三少」原則:多吃蔬菜、全穀物、堅果、豆類,以及多選擇瘦肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/03876dafd158228b058daf5ecaebfa57/2024-07/LIVER_A01_17_.png)
![減少紅肉、精緻糖和加工食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c19ffc6b1d293a931dd468b25fb8420f/2024-07/LIVER_A01_18_.png)
![攝取豐富的單元不飽和脂肪,如橄欖油;多元不飽和脂肪酸,優先選擇魚、堅果和亞麻籽](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6ecd85f9dc5f0357fef771ea22847bc4/2024-07/LIVER_A01_19_.png)
![有助調節抗氧化作用訊息傳遞路徑,調節體内發炎進程](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a67d68995f7777ca41133487b9126ee2/2024-07/LIVER_A01_20_.png)
![間歇性斷食](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e5619062d0904bcd5d612fdccf363ed9/2024-07/LIVER_A01_21_.png)
![間歇性禁食加運動,有效減少非酒精性脂肪性肝病患者的肝臟脂肪化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fa64b3910de8cc47782720cd2d571dff/2024-07/LIVER_A01_22_.png)
![睡前不用電子產品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52eaba3eb77f97c9b5f5d2a082edd81d/2024-07/LIVER_A01_23_.png)
![熬夜及不規律的睡眠,會導致慢性壓力,導致胰島素阻抗,影響肝臟脂質代謝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0226627ddc35b61b86b79398e6305bd3/2024-07/LIVER_A01_24_.png)
![甚至促使人更想吃高能量食物,也會降低身體代謝率和能量消耗,導致發炎反應加劇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a7db17249167b94247afebe6edddd69a/2024-07/LIVER_A01_25_.png)
![睡前1個小時盡量減少使用電子設備,避免藍光抑制褪黑激素分泌,影響睡眠質素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/703620f1f18b7ba9524f559050e7bf75/2024-07/LIVER_A01_26_.png)
![嘗試建立規律的作息時間、確保睡眠環境安靜黑暗,有助調節生物時鐘](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/da41aa85b3b036fec44dcf53cc0643c8/2024-07/LIVER_A01_27_.png)
每天做6件事 30日可逆轉脂肪肝
1. 戒精緻糖
含精緻糖的食物例子:
- 手搖飲品、含糖飲品、醬料等。
相關研究:
- 研究顯示,與不吃糖的人相比,喝含糖飲品的人士患非酒精性脂肪肝的風險增加53%。
- 另有針對40名患有脂肪肝青少年男孩(11至16歲)的研究發現,將攝取糖分限制到每日總熱量的3%的組別,參加者的肝臟脂肪比例大幅減少,平均從25%降至17%。
2. 戒酒精
引發脂肪肝的原因:
- 酒精容易令腹部堆積內臟脂肪,產生發炎物質。
- 人體最重要的排毒器官就是肝臟,各種代謝與合成反應都需要肝臟的參與。由於肝臟會優先分解酒精,若同時攝取酒精與過多熱量,無法代謝的能量就會累積在肝臟。身體代謝脂肪的能力受抑制,進一步導致脂肪肝和腹部脂肪累積。
- 酒精亦會促進食慾、減低飽足感,令熱量攝取過多,直接導致肝臟能量過度累積。
3. HIIT(高強度間歇訓練)
相關研究及建議:
- 有研究顯示,有氧運動比負重訓練更能有效減少脂肪肝、促進脂肪分解並改善血脂濃度。
- 最好能每周進行150至300分鐘的中等強度有氧運動,或者75至150分鐘高強度有氧運動。
- 若想快速看到效果,有研究顯示,連續4周執行HIIT, 肝内脂肪跟肝風險指數明顯下降。
- HIIT重點:保持在氧氣攝取量峰值的80%,持續4分鐘;然後保持在氧氣攝取量峰值的50%,持續3分鐘,約可消耗400kcal。
4. 地中海飲食法
相關研究:
- 有文獻指出,地中海飲食能有效改善肝功能。
建議:
- 「五多三少」飲食原則:多吃蔬菜、多攝取全穀物、多吃堅果、多吃豆類、多選擇瘦肉。減少紅肉、精緻糖和加工食品。
- 攝取豐富的單元不飽和脂肪,例如橄欖油。多元不飽和脂肪酸,優先選擇魚、堅果和亞麻籽,能調節抗氧化作用訊息傳遞路徑,並調節體内發炎進程。
5. 間歇性斷食
- 結合間歇性禁食和運動,有效減少非酒精性脂肪性肝病患者的肝臟脂肪化;但可能與單獨禁食相比並沒有額外的好處。
6. 睡前不用電子產品
原因:
- 熬夜及不規律的睡眠,會導致慢性壓力,導致胰島素阻抗,影響肝臟脂質代謝,甚至促使人更想吃高能量食物,也會降低身體代謝率和能量消耗,導致發炎反應加劇。
建議:
- 睡前1個小時盡量減少使用電子設備,避免藍光抑制褪黑激素分泌,影響睡眠質素;嘗試建立規律的作息時間、確保睡眠環境安靜黑暗,有助調節生物時鐘。
脂肪肝6大症狀 上腹痛恐是警號
脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」及「非酒精性脂肪肝」,其以後者較常見。據本港衞生署資料,非酒精性脂肪肝是指一系列肝臟疾病,由肝臟細胞積聚過多脂肪,以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
如何判斷患上脂肪肝?
據衞生署資料,脂肪肝患者較常出現以下症狀,包括食慾不振、噁心、嘔吐、右上腹不適、疲勞,如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大。要準確診斷是否患有脂肪肝,就要接受影像檢查,例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等,或進行肝穿刺活組織檢查。
延伸閱讀:醫生患脂肪肝糖尿病 靠1飲食法擺脫脂肪肝+改善糖尿病
![蛋白質脂質飲食法3大原則。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d81236c20780d3dc617c8aedb6aa675/2024-06/12_2_17.png)
![動物性蛋白質攝取比例:40%。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/999848471c957f5ec21a83fcdeac36a6/2024-06/13_1_8.png)
![每頓正餐以300克肉類和3顆雞蛋為主。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9a5dd33e1e1f5a660ccce99cbf31fd43/2024-06/14_2_19.png)
![將蛋白質食材取代碳水化合物當主食當主食,維持飽足感。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/db14b00ec16fd877a82eaf3902441591/2024-06/15_2_28.png)
![碳水化合物攝取比例:10%。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/63cd9266c04ac63bbb539409208e2743/2024-06/16_2_25.png)
![少吃米飯、麵包、麵條等主食,每餐碳水化合物攝取量少於20克。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/405956acd5423000570795961c3fafb6/2024-06/17_2_15.png)
![身體在攝取大量碳水化合物後,血糖會急速飆升。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3d69e9f1144dea1520600665fce333f/2024-06/18_1_29.png)
![身體將分泌胰島素來降血糖,當中無法消耗的醣類則會轉化成脂肪,就會導致肥胖。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9c6c852d2da2097776bccd6148a2482e/2024-06/19_1_23.png)
![優質脂肪攝取比例:50%。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2506ee044001aff11d19bde6839a5595/2024-06/20_1_10.png)
![攝取如橄欖油、椰子油、亞麻籽油,或鮮牛油等動物脂肪也可。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/489de2fd99c20c0283ca0d58168e5679/2024-06/ST_12_.png)
![人造牛油、起酥油、菜籽油等反式脂肪油類則需避免。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/119202cab5b1859ff7e87f1698614345/2024-06/22_0_16.png)
延伸閱讀:10大爆肝職業 常過勞飲食不正常易有脂肪肝
![10大爆肝職業](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2004811b12b06179d5d5976e75f11c7f/2024-06/liver_A01.png)
![第10位: 藝術工作者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ef0720ef972c78a3ad956233e74945b5/2024-06/liver_A01_11_.png)
![第9位: 行銷人員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/feccb830114db903cb3778ebdb546c3f/2024-06/liver_A01_10_.png)
![第8位: 便利店店員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1d4e05ba4e659d34f0d3f92e4c030093/2024-06/liver_A01_9_.png)
![第7位: 建築工人](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2ec8b65d856fee22efb9469a675fecf1/2024-06/liver_A01_8_.png)
![第6位: 影視幕後工作人員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddce2c195cc32092b5c1df34545a9038/2024-06/liver_A01_7_.png)
![第5位:保安員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3614eee4cf59b7c368450ca28281be6/2024-06/liver_A01_0.png)
![第4位: 警察/消防員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/941cb485b012b185db13dcd8143efd04/2024-06/liver_A01_5_.png)
![第3位: 客運/貨車司機](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3e2d93dab135b6afdd7950aa977af2b/2024-06/liver_A01_4_.png)
![第2位: 醫護人員](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/263c672432ea294dd548701aa78c4671/2024-06/liver_A01_3_.png)
![第1位: 工程師](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e2627c2b2e2c1936ea094b4b202aaea/2024-06/liver_A01_2_.png)
資料來源:Cofit 我的專屬營養師、香港衞生署
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