經常口痕恐是身體發警號？醫生揭想吃4類食物代表缺營養 想飲咖啡吃薯片竟是這原因？
2024-06-28 00:00 
經常「口痕」想吃薯片、汽水等零食，未必純粹是貪吃那麼簡單。有醫生發文指，如果經常饞嘴想吃4類食物，恐怕是身體缺乏某些營養素的警號！面對突如其來的食慾，吃甚麼食物比較健康？日常飲食如何確保身體攝取均衡營養？
經常口痕恐是身體發警號？想吃4類食物代表缺營養？
家醫科醫生許書華在Facebook專頁分享指，經常口痕想進食有可能是身體發出的健康警號，當中如突然想吃以下4類食物，或意味著身體正缺乏某些特定營養素：
口痕想吃哪4類食物 恐為身體發警號？⬇⬇⬇
口痕反映的身體警號。
1. 想吃甜食
缺乏營養素：鉻、能量。
可能因身體能量不足而渴望糖分。
或缺鉻會降低胰島素敏感性，減弱糖的耐受性，易產生糖癮。
建議補充：蘋果、椰菜花、黑豆等。
2. 想吃肉食
缺乏營養素：鐵、胺基酸。
可能因體內缺胺基酸或鐵質不足會使身體感到疲倦，常發生在女性生理期。
建議補充：紅肉、菠菜、豬/鴨血等。
想吃炸物。
缺乏營養素：水、電解質。
可能因身體輕微脫水、電解質失衡。
如果發現口味愈吃愈鹹，也要檢視近期生活是否壓力過大。
建議補充：橙、木耳、橄欖等。
4. 想喝汽水、咖啡
缺乏營養素：鈣
因體內缺鈣會使身體需要咖啡因提神。
但過量咖啡因會將骨骼中的鈣過濾出來，造成惡性循環。
建議補充：芝士、牛奶、小魚乾等。
口痕反映的身體警號
1. 想吃甜食
- 缺乏營養素：鉻、能量
- 原因：可能因身體能量不足而渴望糖分，或缺鉻會降低胰島素敏感性，減弱糖的耐受性，易產生糖癮。
- 建議補充：蘋果、椰菜花、黑豆等
2. 想吃肉食
- 缺乏營養素：鐵、胺基酸
- 原因：可能因體內缺胺基酸或鐵質不足會使身體感到疲倦，常發生在女性生理期。
- 建議補充：紅肉、菠菜、豬/鴨血等
3. 想吃炸物
- 缺乏營養素：水、電解質
- 原因：可能因身體輕微脫水、電解質失衡。如果發現口味愈吃愈鹹，也要檢視近期生活是否壓力過大。
- 建議補充：橙、木耳、橄欖等
4. 想喝汽水、咖啡
- 缺乏營養素：鈣
- 原因：因體內缺鈣會使身體需要咖啡因提神，但過量咖啡因會將骨骼中的鈣過濾出來，造成惡性循環。
- 建議補充：芝士、牛奶、小魚乾等
許書華醫生提醒，口痕有可能與情緒或壓力有關，因此如有必要也建議求醫協助。
如何才算飲食均衡？健康飲食金字塔建議吃甚麼？
事實上，均衡飲食是維持健康的要素。據本港衞生署指，不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素，因此日常應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
甚麼是健康飲食金字塔？⬇⬇⬇
成人健康飲食金字塔。
吃最多：穀物類，每天3-8碗（1碗 = 250-300毫升）。
吃多些：每日至少3份蔬菜（1份 = 1/2碗蔬菜）。
吃多些：每日至少2份水果（1份 = 1個橙或蘋果等中型水果）
吃適量：肉、魚、蛋及代替品，每天5-8兩（1兩 = 1個個乒乓球大小的肉類）。
吃適量：奶類及代替品，每天1-2杯（1杯 = 240毫升）。
吃最少：油、鹽、糖類。
每天應喝6-8杯流質飲品，包括清水﹑清茶和清湯等。
成人健康飲食金字塔：
1. 穀物類吃最多
- 每天3-8碗（1碗 = 250-300毫升）
2. 吃多些蔬果
- 每日至少3份蔬菜（1份 = 1/2碗蔬菜）
- 每日至少2份水果（1份 = 1個橙或蘋果等中型水果）
3. 吃適量蛋白質
- 肉、魚、蛋及代替品，每天5-8兩（1兩 = 1個個乒乓球大小的肉類）
- 奶類及代替品，每天1-2杯（1杯 = 240毫升）
4. 吃最少
- 油、鹽、糖類
5. 每天應喝6-8杯流質飲品
- 包括清水﹑清茶和清湯等
衞生署指，進食太多或太少都不利於身體健康，因身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，就需要進食合適的分量。
延伸閱讀：長壽飲食｜2024年最佳飲食法出爐 連續7年奪冠可延壽 防心臟病/糖尿/減肥
地中海飲食法食物金字塔
分「每日必吃」、「每周至少吃」、「每周適量吃」和「盡量少吃」4大類
每日必吃
全穀類食物
不同顏色的蔬菜水果
豆類食物
香辛料
堅果類及健康油脂
地中海飲食法｜每周至少要吃的食物
地中海飲食法｜至少吃兩次魚類或貝類
地中海飲食法｜至少吃兩份豆類製品
地中海飲食法｜每周適量吃
地中海飲食法｜蛋
地中海飲食法｜白肉
地中海飲食法｜乳製品可每日適量吃
地中海飲食法｜盡量少吃的食物
地中海飲食法｜紅肉
地中海飲食法｜含糖食物
延伸閱讀：2024年必吃5大超級食物 可防癌降血壓膽固醇
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
韓式泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡，使腸道更加健康，同時提升免疫力。
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。
此外，可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助於減少身體發炎，同時提升免疫力。
4. 薑
薑能夠加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助於清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒，有助於調節免疫功能。此外，燕麥富含膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。
資料來源：許書華醫師 陪妳寫日記（獲授權轉載）、衞生署
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