逆轉脂肪肝12周見效!醫生推介1類食物 有效減內臟脂肪防肝癌
2024-06-29 00:00
脂肪肝是常見的都市病之一,曾有統計估計本港約超過100萬人患有脂肪肝。不過脂肪肝並非不可逆轉,有醫生分指出只要每天吃1類食物,最快可在12周內改善病情!
1類食物可逆轉脂肪肝 研究揭12周見效
不論肥人瘦人也有機會患脂肪肝?家醫科醫生謝宜庭在Facebook專頁「好日子診所」發文指,由脂肪肝而引起肝臟發炎情況,不只出現於肥胖人士身上;有時四肢纖瘦,但內臟脂肪高的人士也有機會患上脂肪肝。
吃甚麼有助改善/逆轉脂肪肝?⬇⬇⬇
![大豆異黃酮如何改善脂肪肝?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8753fd2209057598c052e625e3c80a06/2024-06/1_3_60.png)
![大豆異黃酮具抗氧化作用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37f9da2751508e9b1d6bf76c8d52b352/2024-06/2_5_13.png)
![大豆異黃酮可調節脂質代謝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/60c4c9dec901347f47788c0830f6446a/2024-06/3_6_23.png)
![大豆異黃酮可提高胰島素敏感性。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ab21307861897ea05cdd02a02ceab0df/2024-06/4_5_16.png)
![每日攝取100毫克大豆異黃酮,肝臟的發炎指數(ALT、AST)在12周內有所降低,亦有助改善脂肪肝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/471f60308fe514ce59c81ff2dfb4f235/2024-06/5_5_60.png)
![豆腐及豆漿等黃豆製品就富含大量大豆異黃酮。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/77e28e84b332616e06bdb716823940a7/2024-06/6_4_42.png)
![早上喝1杯無糖豆漿。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/072699b6cf516c3afbb657486ea667bf/2024-06/7_5_19.png)
![晚上吃1盒板豆腐。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f9aad19cfb98322d2707d09cc025daf9/2024-06/8_5_58.png)
![只要依足上述步驟,身體就可攝取到足量的大豆異黃酮和優質蛋白。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a586cdcd120da35cd8668bb583d3a6d/2024-06/ST_19_.png)
大豆異黃酮3大功效 有助改善脂肪肝
今年3月一項在國際期刊《Nature》發表的研究報告指出,每日攝取100毫克大豆異黃酮,肝臟的發炎指數(ALT、AST)在12周內有所降低,亦有助改善脂肪肝。
1. 抗氧化作用
- 大豆異黃酮具有抗氧化特性,減少肝臟中的炎症反應,保護肝細胞免受損傷。
2. 調節脂質代謝
- 大豆異黃酮能夠調節脂質代謝,減少肝臟內脂肪的堆累,進而減少脂肪在肝臟造成的發炎。
3. 提高胰島素敏感性
- 胰島素阻抗是脂肪肝肝炎常見病因之一。
- 一些研究表明,黃豆異黃酮能夠提高胰島素敏感性,有助預防脂肪性肝炎。
謝宜庭醫生表示,豆腐及豆漿等黃豆製品就富含大量大豆異黃酮。雖然上述研究的受試者,是直接攝取大豆異黃酮的保健品,但其實日常只需早上喝1杯無糖豆漿,晚上吃1盒板豆腐,身體就可攝取到足量的大豆異黃酮和優質蛋白,更能讓減重者在變健康的路上事半功倍。
本港約100萬人患脂肪肝 脂肪肝有何常見症狀?
脂肪肝是常見的都市病之一,香港中文大學肝臟護理中心曾於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究,發現在922位市民當中,有264位(28.6%)是脂肪肝患者,並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝,當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。
據本港衞生署資料,非酒精性脂肪肝(簡稱脂肪肝)是指一系列肝臟疾病,由肝臟細胞積聚過多脂肪,以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
脂肪肝有甚麼症狀?如何檢查?⬇⬇⬇
![脂肪肝症狀及檢查方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e1f8a5db225b2855915b608ed5e6d9c5/2023-08/136_0.png)
![脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/95244c0aa5bcd79dd998a18a8cfb47a5/2023-08/137_0.png)
![食慾不振](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/977e93b5ab5ba751cb942c5910a5ab37/2023-08/138_0.png)
![噁心](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8848449040b00befea894f17edb61bc6/2023-08/139_0.png)
![嘔吐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dd99504eb1b36590b0e29ff7030433ec/2023-08/140_0.png)
![右上腹不適](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5627288b1eac19acefbc48225a270ffa/2023-08/141_1.png)
![疲勞](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/68b17bacde74b49e9bb01539c7c5aefb/2023-08/142_1.png)
![嚴重可致肝臟發大](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4aa35c0f8e3f67a73317a60c176a5981/2023-08/202308071.png)
![脂肪肝檢查方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7d479791ced94da7f3c55ad7b3570356/2023-08/144_1.png)
脂肪肝6大症狀+診斷方法:
據本港衞生署資料,脂肪肝有6大常見症狀,包括:
- 食慾不振、噁心、嘔吐
- 右上腹不適、疲勞,如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大
要準確診斷是否患有脂肪肝,就要接受影像檢查,例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等,或進行肝穿刺活組織檢查。
如何預防脂肪肝?體重腰圍水平應多少?
本港衞生署指,要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險,可注意以下6點:
預防脂肪肝6大貼士
1. 維持體重和腰圍適中
- 香港華裔成年人的體重指標應介乎18.5和22.9公斤/平方米之間。
- 不論體重指標多少,男性的腰圍應保持在90厘米(約36吋)以下;而女性的腰圍則應保持在80厘米(約32吋)以下。
- 對過重和肥胖的人士而言,減少體重有助減少脂肪在肝臟積聚。一項系統性回顧亦指出將體重降低4%至14%可減少肝臟脂肪。
2. 保持均衡飲食
- 每日進食最少5份含豐富抗氧化劑的水果及蔬菜和適量含豐富奧米加3脂肪酸的魚類。
- 避免進食高油、高糖和高鹽的食物。
- 研究亦發現高蔗糖或果糖的膳食與非酒精性脂肪肝有關。應避免飲用含大量蔗糖或果糖的汽水和其他含糖飲料。
3. 多進行體能活動
- 恆常體能活動可減低新陳代謝風險和減少肝臟脂肪,從而減低患有非酒精性脂肪肝的風險,亦有助減緩患有非酒精性脂肪肝人士的病情。
- 成年人每星期應進行最少150分鐘中等強度的體能活動(例如快步行、慢速游泳或悠閒地踏單車)。
- 或 75分鐘劇烈強度的體能活動(例如緩步跑、 快速游泳或劇烈地踏單車)或相等的活動量。
- 兒童及青少年應每日累積最少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動。
4. 避免飲酒
- 肝臟作為分解酒精的最主要器官,特別容易受到酒精代謝的影響。
- 按定義, 非酒精性脂肪肝患者並沒有顯著的飲酒習慣。 然而,過量飲酒可導致肝臟肥大,逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。
5. 不吸煙
- 吸煙會加速非酒精性脂肪肝的演變,部分原因是由於吸煙影響胰島素抗阻。
- 吸煙連同過重和肥胖,可對非酒精性脂肪肝的發展 產生協同效應。
6. 維持適中的血糖、血脂和血壓水平
- 建議健康的成年人應將收縮壓維持在低於120毫米水銀柱及舒張壓低於80毫米水銀柱。
- 空腹血糖低於每公升5.6毫摩爾,及血液中的總膽固醇水平低於每公升5.2毫摩爾。
延伸閱讀:脂肪肝|全港100萬人有脂肪肝 食生果易引發? 10款食物有助消除免變肝癌
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![有助消除脂肪肝的食物:豆類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6e8bd66eb8ce2bf9a3415450ffb34c5a/2022-11/liver_1_10.png)
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![有助消除脂肪肝的食物:堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89f7a76c12ee5177c26d71c6311a69a3/2022-11/liver_1_16.png)
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![有助消除脂肪肝的食物:堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01467dad8ba586a2158877e9b2d34966/2022-11/liver_1_18.png)
![有助消除脂肪肝的食物:薑黃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87442c298a0807405201f717c47b2251/2022-11/liver_1_19.png)
![有助消除脂肪肝的食物:薑黃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7358ce113450db8f07cf1d35aabb1702/2022-11/liver_1_20.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄欖油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb4f5de1f8675ce540ff2552d892fbe8/2022-11/liver_1_21.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄欖油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/29c0d273ecaff8ff065eb4a3387a8de6/2022-11/liver_1_22.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ddd48e2ed5efb026743082292850e65/2022-11/liver_1_23.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5313505f1f93e69634df29e50d456fa9/2022-11/liver_1_24.png)
資料來源:好日子診所(獲授權轉載)、香港中文大學肝臟護理中心、衞生署
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