認知障礙症|血壓高易患腦退化症?中醫推介22種食物湯水 通血管改善記憶

2024-04-20 00:00

認知障礙症|血壓高易患腦退化症?中醫推介22種食物湯水 通血管改善記憶
認知障礙症|血壓高易患腦退化症?中醫推介22種食物湯水 通血管改善記憶

認知障礙症/預防/治療/食療|全球每3秒便有1人確診認知障礙症(腦退化症)。本港每10名70歲或以上長者便有1名患者,85歲以上患病率更高達三分一,情況不容忽視。註冊中醫師張勇指,要防患腦退化症,宜盡早預防血壓高等血管病變因素,避免中風,以及從鞏固腦部機能著手。他推介22種有效降血脂、降膽固醇、通血管,預防腦退化的食物和湯水,保護腦部健康。

認知障礙症並非正常老化 

在醫學上,認知障礙症並非正常的老化,而是因患者的腦細胞出現病變而急劇退化及死亡,導致腦功能衰退。患者的認知能力會逐漸喪失,這些衰退功能包括:

  1. 記憶力
  2. 語言能力
  3. 視覺空間判斷
  4. 執行能力
  5. 計算
  6. 決策能力
  7. 日常生活、行為及情緒亦受影響

 【同場加映】認知障礙症早期、中期及晚期症狀

認知障礙症症狀
認知障礙症症狀
早期(第1-2年)
早期(第1-2年)
1.失去短期記憶
1.失去短期記憶
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
3.情緒或行為變幻無常
3.情緒或行為變幻無常
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
5.判斷力減退
5.判斷力減退
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
中期(第2-5年)
中期(第2-5年)
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
2.偶有詞不達意的情況
2.偶有詞不達意的情況
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
4.需別人協助日常自理活動
4.需別人協助日常自理活動
晚期(第5年後)
晚期(第5年後)
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
2.身體活動及精神狀況出現衰退
2.身體活動及精神狀況出現衰退
3.未能有效表達及溝通
3.未能有效表達及溝通
4.不能處理日常生活
4.不能處理日常生活
5.需要長期照顧
5.需要長期照顧
6.生理時鐘混亂
6.生理時鐘混亂

 

認知障礙症常見成因 血壓高易誘發

認知障礙症中,最常見的類型是「阿茲海默症」,佔所有病例的50%至75%。「阿茲海默症」患者的衰退是漸進式的,但此退化性疾病的成因未明,現時並未有根治方法。

第二常見的類型是「血管性認知障礙症」,成因是連串的腦中風或血管疾病導致積聚性腦部損壞,即患者每中風一次,他們的腦部功能便會再退化。因此,年齡大(65歲以上)、有家族病史、高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風、抑鬱症、焦慮症、腦部外傷史等,均為認知障礙症的風險因素。

除了中風/血管疾病如血壓高外,還有以下因素引發腦退化症:

  1. 家族遺傳
  2. 腦部創傷
  3. 腦部良性腫瘤
  4. 腦積水
  5. 病毒感染
  6. 精神問題
  7. 藥物中毒
  8. 維生素缺乏
  9. 酗酒

【同場加映】認知障礙症6大類型及其症狀

腦退化6大類
腦退化6大類
 阿茲海默氏症
阿茲海默氏症
難以記住最近發生的事件,例如幾分鐘或幾小時前發生的對話,而在疾病後期則難以記住更遙遠的記憶。
難以記住最近發生的事件,例如幾分鐘或幾小時前發生的對話,而在疾病後期則難以記住更遙遠的記憶。
行走或說話困難
行走或說話困難
性格改變
性格改變
2.血管性認知障礙症
2.血管性認知障礙症
大約 10% 的腦退化症病例與中風或其他大腦血流問題有關。
大約 10% 的腦退化症病例與中風或其他大腦血流問題有關。
因受影響的大腦區域和大小而異。
因受影響的大腦區域和大小而異。
隨著個體中風或小中風次數的增加,症狀會突然惡化。
隨著個體中風或小中風次數的增加,症狀會突然惡化。
糖尿病、高血壓和高膽固醇也是危險因素。
糖尿病、高血壓和高膽固醇也是危險因素。
3. 路易氏體腦退化症
3. 路易氏體腦退化症
記憶喪失
記憶喪失
可能還會出現運動或平衡問題,例如僵硬或顫抖。
可能還會出現運動或平衡問題,例如僵硬或顫抖。
白天嗜睡
白天嗜睡
精神錯亂或神志恍惚
精神錯亂或神志恍惚
晚上睡眠困難或出現幻視(看到實際上不存在的人、物體或形狀)。
晚上睡眠困難或出現幻視(看到實際上不存在的人、物體或形狀)。
4. 額顳葉腦退化症
4. 額顳葉腦退化症
最常導致性格和行為的改變
最常導致性格和行為的改變
患有這種情況的人可能會自取其辱或行為不當。例如,以前謹慎的人可能會發表攻擊性言論並忽視家庭或工作中的責任。
患有這種情況的人可能會自取其辱或行為不當。例如,以前謹慎的人可能會發表攻擊性言論並忽視家庭或工作中的責任。
語言技能(例如說話或理解)也可能有問題。
語言技能(例如說話或理解)也可能有問題。
語言技能(例如說話或理解)也可能有問題。
語言技能(例如說話或理解)也可能有問題。
5. 混合性腦退化症(Mixed dementia)
5. 混合性腦退化症(Mixed dementia)
大腦中同時存在不只一種類型的腦退化症,尤其是 80 歲及以上的老年人。
大腦中同時存在不只一種類型的腦退化症,尤其是 80 歲及以上的老年人。
例如一個人可能患有阿茲海默症和血管性認知障礙症。
例如一個人可能患有阿茲海默症和血管性認知障礙症。
但這種情況不容易發現,因為其中一種類型的腦退化的症狀可能最突出,或者可能與另一種類型的症狀重疊。疾病進展可能更快。
但這種情況不容易發現,因為其中一種類型的腦退化的症狀可能最突出,或者可能與另一種類型的症狀重疊。疾病進展可能更快。
6. 可逆轉的腦退化症(Reversible causes)
6. 可逆轉的腦退化症(Reversible causes)
患者可能有可逆轉的原因引致腦退化,例如藥物副作用、腦壓升高、缺乏維他命和甲狀腺激素失衡。
患者可能有可逆轉的原因引致腦退化,例如藥物副作用、腦壓升高、缺乏維他命和甲狀腺激素失衡。

 

中醫治療腦退化症 通絡醒神活化腦機能

張勇醫師指,在中醫學上,認知障礙症屬於「健忘」、「癡呆」等範疇,其病機與髓海不足、瘀阻腦絡、痰濁阻竅、內傷情志等有關。至於成因,大多因為年老體弱,臟腑虛弱,腦失所養,髓海不足;或因痰濁壅阻,蒙蔽清竅;或瘀血內停,腦脈不通,神機失用所致。

中醫治療以辨證論治為基礎,一般以補虛益髓為主,藉養心安神、益氣扶正、健脾補腎等方法以固本培元、延緩病情發展;並兼以息風、通絡、開竅、袪痰、化瘀等法,以開竅醒神,活化腦部機能。

6種降血脂通血管食物 預防腦退化兼防中風

為何認知障礙症與血管健康有關?高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風等疾病均為認知障礙症的風險因素,尤其是連串的腦中風或血管疾病會導致腦部損壞,使腦部功能退化,導致「血管性認知障礙症」。

張勇醫師解釋,當血管堆積過多的脂肪,令血管壁變厚、血管腔變窄、血管失去彈性等,則易誘發心臟血管疾病、腦血管疾病、心肌梗塞等。因此,要預防腦退化症,應先控制血脂、維持血管健康。改善飲食習慣及生活方式是控制血脂、維持血管健康的有效方法。

他建議食用6種有助降血脂、降膽固醇、通血管的食物,預防中風及血管栓塞,以減低腦退化的風險。

預防腦退化症 推介通血管食物:第1至3種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇

通血管食物,有助預防中風、認知障礙症(腦退化症)
通血管食物,有助預防中風、認知障礙症(腦退化症)
預防認知障礙症,推介通血管食物:核桃
預防認知障礙症,推介通血管食物:核桃
堅果功效
堅果功效
核桃性味、功效
核桃性味、功效
核桃食用份量
核桃食用份量
核桃食用宜忌
核桃食用宜忌
預防認知障礙症,推介通血管食物:綠茶
預防認知障礙症,推介通血管食物:綠茶
預防認知障礙症,推介通血管食物:黑木耳
預防認知障礙症,推介通血管食物:黑木耳

 

 

有助通血管的食物

1. 核桃

  • 性味:核桃味甘、性溫。
  • 歸經:歸腎、肺、大腸經。
  • 功效:有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便作用;降低膽固醇。

2. 綠茶

  • 性味:綠茶味甘,性微寒。
  • 歸經:歸心、肝、脾、肺、腎五經。
  • 功效:具有清熱、養陰生津、降低血中膽固醇的功效。

3. 黑木耳

  • 性味:黑木耳味甘,性平。
  • 歸經:歸胃、大腸經。
  • 功效:有涼血止血、潤肺益胃、益氣補血、降低膽固醇、血脂的作用。
     

預防腦退化症 推介通血管食物:第4至6種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇

通血管食物,有助預防中風、認知障礙症(腦退化症)
通血管食物,有助預防中風、認知障礙症(腦退化症)
預防認知障礙症,推介通血管食物:山楂
預防認知障礙症,推介通血管食物:山楂
預防認知障礙症,推介通血管食物:粟米鬚
預防認知障礙症,推介通血管食物:粟米鬚

 

 

有助通血管的食物

1. 山楂

  • 性味:山楂味酸、甘,性微溫。
  • 歸經:歸脾、胃、肝經。
  • 功效:有消食化積、行氣散瘀的作用。

2. 丹參

  • 性味:丹參味苦、性微寒。
  • 歸經:歸心、肝經。
  • 功效:有活血調經、涼血、安神的作用。

3. 玉米鬚

  • 性味:玉米鬚味甘、淡,性平。
  • 歸經:歸腎、膀胱、肝、膽經。
  • 功效:有利水消腫、泄熱、利膽平肝的作用。

張勇醫師指,要預防腦退化,除了可進食上述6種食物,日常飲食方面亦要避免食用過多精緻甜食,宜多吃膳食纖維類的食物,並選擇健康的烹調方法。烹調時以少油為主,選用含豐富單元不飽和脂肪的油類(例如芥花籽油、橄欖油、花生油),或含豐富多元不飽和脂肪的油(例如粟米油、葵花籽油),這較為有益健康。同時,亦要減少或禁止飲酒、戒煙,並控制體重。

10種食物補腦改善記憶力 預防認知障礙症

張勇醫師指,認知障礙症雖不能根治,但盡早介入及接受治療,可更有效地延緩及減輕病情。日常生活方面,要保持健康的生活模式,做適當的體能活動,避免飲酒、吸煙,保持健康的飲食,並可多接觸新事物,多動腦筋、保持腦部活躍。

對於慢性疾病患者來說,例如糖尿病、高血壓、中風等,更要及早管理及控制慢性疾病。長者要慎防跌倒,保護頭部,避免受傷。飲食建議方面,他推介以下10種有利腦部健康,並可助增強記憶,預防腦退化症的食物。

補腦防腦退化症的食物 第1至5種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇

 

 

補腦增強記性的食物

1. 黃芪

  • 性味:黃芪味甘,性微溫。
  • 歸經:歸脾、肺經。
  • 功效:有補氣升陽、益衛固表、利水消腫的作用。

2. 枸杞子

  • 性味:枸杞子味甘,性平。
  • 歸經:歸肝、腎經。
  • 功效:補肝腎、養陰固本、明目、增強記憶力。

3. 益智仁

  • 性味:益智仁味辛,性溫。
  • 歸經:歸脾、腎經。
  • 功效:益智醒腦,有利於記憶漸差人士,改善腦力。

4. 石菖蒲

  • 性味:石菖蒲味辛、苦,性溫。
  • 歸經:歸心、胃經。
  • 功效:有開竅寧神、化濕和胃的作用。

5. 遠志

  • 性味:遠志味苦、辛,性微溫
  • 歸經:歸心、腎、肺經。
  • 功效:具有改善心神、利腎、通竅作用。

補腦防腦退化症的食物 第6至10種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇

 

 

補腦增強記性的食物

1. 人參

  • 性味:人參味甘、微苦,性微溫。
  • 歸經:歸心、肺、脾經。
  • 功效:有大補元氣、補脾益肺、生津、安神的作用。

2. 龍眼肉(桂圓)

  • 性味:龍眼肉味甘,性溫。
  • 歸經:歸心、脾經。
  • 功效:有補益心脾、養血安神的作用。

3. 蓮子

  • 性味:味甘、澀,性平。
  • 歸經:歸脾、腎、心經。
  • 功效:益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心。

4. 茯神

  • 性味:茯神性味甘、淡,性平。
  • 歸經:入心、肺、脾、腎。
  • 功效:有健脾滲濕、寧心安神、益智。

5. 酸棗仁

  • 性味:酸棗仁味甘、酸,性平。
  • 歸經:歸心、肝、膽經。
  • 功效:養心益肝、安神、斂汗、改善健忘。

2款茶適合中年人 預防患腦退化症

張勇醫師提醒大家,要避免患上認知障礙症,宜盡早開始預防,從中年起便應注意維護腦部健康,通過食用針對性的食療,可助維持腦部機能工常運作。他推介2款適合中年人士飲用、有助預防腦退化的茶療:丹參養心茶及枸杞子酸棗仁茶。

丹參養心茶(功效、製法)、枸杞子酸棗仁茶(功效、製法)⬇⬇⬇

 

 

中年防腦退化茶療

1. 丹參養心茶

  • 材料:丹參3克、人參6克。
  • 製法:清水洗淨各材料,加入適量開水,焗泡15分鐘,即可飲用。
  • 功效:益氣、活血、安神、益智。

2. 枸杞子酸棗仁茶

  • 材料:枸杞子3克、酸棗仁3克、龍眼肉1至2粒
  • 製法:將所有材料洗淨,加入適量開水,沖泡至出味即可,日常可代茶飲。
  • 功效:養心安神、補肝腎、健腦。

2款湯水適合長者 預防腦退化

長者方面,張勇醫師指,適合他們用以預防腦退化的食療,分別有以下2款湯水:降脂益腦湯、開竅寧神湯,日常適量飲用,可助補益肝腎、開竅、寧神,以活化腦部機能,並增強記憶力。

降脂益腦湯(功效、製法)、開竅寧神湯(功效、製法)⬇⬇⬇

 

 

長者防腦退化症湯水

1. 降脂益腦湯

  • 材料:白背木耳5錢、太子參5錢、黃耆5錢、山楂3錢、山藥10錢、生薏米5錢、蓮子3錢、百合3錢、遠志2錢。
  • 製法:將所有材料洗淨,放煲內加適量清水,大火煮滾後再用細火煲1小時,調味即可飲用。
  • 功效:健脾補氣、降脂、通血管。

2. 開竅寧神湯

  • 材料:熟地5錢、山藥5錢、枸杞子3錢、石菖蒲3錢、益智仁3錢、茯神3錢、豬腱半斤。
  • 製法:將所有材料洗淨,豬腱汆水,一同放入瓦煲内,加適量清水,大火煮滾後再用細火煲1.5小時,調味即可飲用。
  • 功效:補益肝腎、開竅寧神、健腦益智。

認知障礙症患者 2款湯水醒腦保健

對於已確診腦退化症的患者,張醫師強調,日常必須依循醫囑護理,接受正確的治療,亦可在經過醫師辨證下,服用對症的食療,而可供他們作為保健用途的選擇,則包括人參菖蒲湯及益智仁茶。

人參菖蒲湯(功效、製法)、益智仁茶(功效、製法)⬇⬇⬇

 

 

腦退化症患者保健湯水食療

1. 人參菖蒲湯

  • 材料:人參5錢、黃芪5錢、淮山10錢、山茱萸3錢、熟地5錢、石菖蒲3錢、薏苡仁5錢、益智仁3錢、枸杞子3錢。
  • 製法:將所有材料洗淨,加入適量清水,大火煮滾後再用細火煲1小時,調味即可飲用。
  • 功效:補元氣、通竅、補腦。

2. 益智仁茶

  • 材料:益智仁3錢、石菖蒲3錢、遠志2錢、陳皮半塊。
  • 製法:將所有材料洗淨,加入適量清水,小火煎煮30分鐘即成,日常可代茶飲用。
  • 功效:開竅、安神、醒腦。

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