痛風|喝水太少易致痛風?吃車厘子可減少發作?專家教3招擺脫痛風紓緩關節痛
2024-02-28 00:00
痛風是一種關節炎,因尿酸結晶積聚於關節中而產生發炎反應,患處會疼痛及紅腫。痛風發作時的痛楚程度,可以比嚴重燒傷、腎結石絞痛或產婦首次臨盆陣痛更為嚴重。痛風常發生於單邊腳的大拇趾(腳趾公)上,其次亦會發生於膝關節,甚至全身其他大小關節上。
痛風發作比燒傷更痛?飲水不足易發作?
尿酸結晶的形成,要追溯至人們進食的食物。食物的細胞經消化或新陳代謝後,細胞中的核酸會在肝臟、腸臟等組織分解和合成了嘌呤(Purine/普林),再轉化為尿酸,尿酸於腎臟中會按身體的需要被排出或吸收。若尿酸過多並積聚於關節中,針形的尿酸結晶會引致關節發炎,患者也可能會發燒,關節腫脹並十分疼痛,嚴重影響日常活動。
【同場加映】痛風6大症狀
50歲港男痛風雙腳劇痛 須停工撐拐杖
以下是其中一宗真實個案:
50多歲的李先生(化名)在醫院任職高級行政人員,他患有高血壓,亦有痛風病史,日常飲食十分小心,滴酒不沾。某個早上醒來後,發覺雙腳劇痛,尤其右腳大拇趾腫脹疼痛,情況嚴重,獲醫生處方口服抗痛風症藥「秋水仙鹼」(Colchicine)和強效消炎止痛藥。由於不堪痛楚,又行動不便,李先生唯有在家休息5天,而即使在復工初期,亦需使用拐杖輔助步行。
3招防痛風 吃車厘子可減尿酸?
筆者曾於內科病房照顧不少住院後患上痛風的病人,綜合了理論、科研和經驗,給大眾以下幾個建議以減少尿酸積聚,預防痛風發作:
1. 減少尿酸產生
嘌呤會轉化為尿酸。因此,減少進食高嘌呤食物,會減少尿酸產生。肉類食物含有不同份量的嘌呤,以動物內臟和貝殼類海產為甚。
研究指出,酒精或高果糖果汁/飲品,都會增加痛風發作;而咖啡和乳類食品則會降低尿酸。至於豆類或菇類食物,因各項研究結果不一致,建議讀者可按個人反應而適量進食。
- 常見高嘌呤食物:動物內臟(肝、腎、腸、肚)、鵝肉、沙甸魚、鯧魚、鯡魚 、蝦米、魚卵、多春魚、帶子、瑤柱、蠔、蠔豉、青口、龍蝦、蟹、濃肉湯 、燉品等。
【同場加映】引發痛風的原因
2. 減少尿酸積聚
研究指出,如日常飲食以蔬菜類為主,並多進食富含維他命C的生果(如車厘子),會減少尿酸於身體積聚。筆者發現,住院病人長時間臥床、缺少活動和飲水不足,亦會因而增加痛風發作的機會。
因此,曾患痛風的人士宜飲用足夠水分,並經常活動關節,可促進血液循環,繼而減少尿酸積聚。不少研究亦引證,利尿藥會增加痛風發作,也是因為身體水分不足而致。除此之外,保持關節溫暖(如穿著襪子),也會令血液流暢,減少尿酸積聚。
3. 增強排出尿酸效能
腎臟負責排出新陳代謝物,維護健康的腎臟十分重要。但不少藥物會損害腎臟健康。長期使用藥物的病人,應與醫生或相關專業人士,商討如何以健康的生活模式,減少藥物的依賴。
醫學研究發現,長期高血壓或服用利尿劑、降血壓藥,會損害腎臟健康,增加痛風病發的風險。有研究指出,痛風會增加慢性腎衰竭風險達2倍以上。因此,痛風患者應在使用藥物前請教醫生,了解清楚藥物的副作用。
痛風是「帝王病」?飲食節制方能遠離痛風
痛風,又稱為「帝王病」或「富貴病」。原因是這疾病經常發生於帝王之家或富貴人士身上,他們有共同的生活模式,就是經常享用美酒和珍饈百味。但很可惜,他們於患病後便無福消受。
痛風乃慢性疾病,沒有根治之法,必須節制飲食,以預防發作。因此,筆者希望讀者能培養出健康的生活習慣,保持身體健康,則既能享受美食,亦可避免病痛。
撰文:朱賢文 香港都會大學護理及健康學院高級講師
延伸閱讀:3類食物預防痛風 避免尿酸積聚關節
![預防痛風食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/50860c15ee13ba09591f621a95d234da/2023-11/gout_1.png)
![奶類製品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d414c0eaf344265bcbc6ca56d96d3d57/2023-11/gout_2.png)
![可減低患痛風風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/397b573d1e29497053e3a9eac2cce028/2023-11/gout_3.png)
![可以用珍珠奶茶取代牛奶?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ca227235e52abfc1517616da30aeb7a/2023-11/gout_4.png)
![植物或中藥材](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8a5da6266742d47682d6f1c1bf12688/2023-11/gout_5.png)
![芹菜素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f137e3e23e0f2a09c47bfa5436aacc02/2023-11/gout_6.png)
![蜜旺子葉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/323c03ab8998a342325608ed6223fed2/2023-11/gout_7.png)
![中藥材](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/090f48aac6cc5bdeeb60875f2f4de2e7/2023-11/gout_8.png)
![深色水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/49e820ab837ececeb2b8eb0b37070591/2023-11/gout_9.png)
![可幫助抗發炎及抗氧化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a398a28f1b25da2f702ca781316b1147/2023-11/gout_10.png)
延伸閱讀:痛風戒口指南 忌吃14類中/高嘌呤食物
![中嘌呤食物例子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c251f4060e605710a52a649eb36eb652/2023-12/gout_13.png)
![發酵飲品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8766f4c693acd7e024db628a6387a52f/2023-12/gout_14.png)
![瘦肉及雞胸](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0da4e2d6ce359427b10a9f993762232f/2023-12/gout_15.png)
![豆製品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ca7291eb79286763f1f14762f0efa53/2023-12/gout_16.png)
![花生及腰果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f945008aeb95cb0bf418788b144d88c6/2023-12/gout_17.png)
![食用建議](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0483b1c3dbcb06481215ad229945519e/2023-12/gout_18.png)
![發作期間盡量避免](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a45251e934dc55539f08343738db953/2023-12/gout_19.png)
![高嘌呤食物例子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2647643232dd14ba5f4205ed88882b8c/2023-12/gout_20.png)
![動物內臟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f52ce9e1b6aff363b52f05df3deec318/2023-12/gout_21.png)
![肉湯及雞精](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a88d66a85ad82c8dcd3e05603b6ac778/2023-12/gout_22.png)
![貝類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0b8bd11083e9a8716c5e631cd104342c/2023-12/gout_23.png)
![部分魚](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4eb907b3410945301d87389d6ae9b66e/2023-12/gout_24.png)
![高油脂食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/550c07ea8c27ec1b386d192a03ad8908/2023-12/gout_25.png)
![含糖飲品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a2968016136a214185c70ba87005ab05/2023-12/gout_26.png)
![酒精](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7be65e3756f3c9c16d5afaa2bf240703/2023-12/gout_27.png)
![黃豆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/025ef5b93fd59013323f2bf416f5efe0/2023-12/gout_28.png)
![大豆芽](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4dca7b9038776b7dd1c1d306d27ea7f8/2023-12/gout_29.png)
![冬菇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d28c87e6cb6d0c2074e19b1627bd1072/2023-12/gout_30.png)
![食用建議](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c99969b97867679b6ed2c370249de22/2023-12/gout_31.png)
![非發作期都應少吃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bdf63c5bae814025b5f6d6b15d35ad5/2023-12/gout_32.png)
相關文章:
30歲港女減肥引發痛風 中醫治療30分鐘消腫 附止痛食物/戒口清單
---
《星島申訴王》推出全新項目「區區有申訴」,並增設「我要讚佢」欄目,現誠邀市民投稿讚揚身邊好人好事,共建更有愛社區。立即「我要讚佢」︰https://bit.ly/3uJ3yyF
想睇更多精彩內容,請立即瀏覽「區區有申訴」活動專頁,https://bit.ly/41hgS9E
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回應