國產Omakase!深圳街市國產魚做食材紅爆網絡 黃腳鱲/泥鯭/金頭鯛/鯖花魚生 即睇價錢地址!

2024-01-16 00:00

國產Omakase!深圳街市國產魚做食材紅爆網絡 黃腳鱲/泥鯭/金頭鯛/鯖花魚生 即睇價錢地址!
國產Omakase!深圳街市國產魚做食材紅爆網絡 黃腳鱲/泥鯭/金頭鯛/鯖花魚生 即睇價錢地址!

Omakase(廚師發辦),又稱無菜單料理,就是由廚師決定用餐的菜單,近年在香港非常流行而且大受歡迎。惟早前香港禁止進口日本十縣水產品,令不少Omakase餐廳需要轉用其他產地的水產貨源。近日,就有中國國產魚Omakase在深圳街市冒起,成為內地人熱話紅爆網絡,閱讀下文即睇價錢地址!

深圳街市國產魚做食材紅爆網絡↓↓

點擊睇 國產Omakase 紅爆網絡
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內地近日冒起以國產魚做Omakase食材的熱潮
內地近日冒起以國產魚做Omakase食材的熱潮
店主不會使用冰鮮魚,而用新鮮活魚進行「活締」
店主不會使用冰鮮魚,而用新鮮活魚進行「活締」
國產海水養殖三文魚
國產海水養殖三文魚
「活締」後進行熟成
「活締」後進行熟成
「活締」後進行熟成
「活締」後進行熟成
經過熟成一個月的國產三文魚
經過熟成一個月的國產三文魚
經過熟成一個月的國產三文魚
經過熟成一個月的國產三文魚
熟成國產黃腳鱲(圖片來源:小紅書)
熟成國產黃腳鱲(圖片來源:小紅書)
9種國產魚熟成(圖片來源:小紅書)
9種國產魚熟成(圖片來源:小紅書)
廚師及店主為內地人(圖片來源:小紅書)
廚師及店主為內地人(圖片來源:小紅書)
熟成7天的國產鯖花(圖片來源:小紅書)
熟成7天的國產鯖花(圖片來源:小紅書)
國產白星笛鯛(圖片來源:小紅書)
國產白星笛鯛(圖片來源:小紅書)
白星笛鯛(圖片來源:小紅書)
白星笛鯛(圖片來源:小紅書)
店舖以簡單日式風格佈置(圖片來源:小紅書)
店舖以簡單日式風格佈置(圖片來源:小紅書)
9種國產魚熟成(圖片來源:小紅書)
9種國產魚熟成(圖片來源:小紅書)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的國產天然真鯛(圖片來源:小紅書@嘴刁的洛伊仔)

內地近日冒起以國產魚做Omakase食材的熱潮,不少內地網民慕名到店品嚐,一試國產Omakase的滋味。餐廳隱藏於深圳的街市內,門面以簡單日式風格佈置,廚師是內地人。店內裝潢跟一般Omakase餐廳相似,以吧枱形式圍著廚師,惟不同的是桌上供應的魚生料理是使用國產魚類!而且刺身種類繁多,包括很多人熟悉的黃腳鱲、泥鯭、金頭鯛、鯖花等魚生都有供應。

國產魚Omakase價錢地址↓↓

點擊睇 國產Omakase 價錢地址
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店名:活締·魚市刺身 (藍圖花園店)
店名:活締·魚市刺身 (藍圖花園店)
地址:深圳市蛇口老街51-16號
地址:深圳市蛇口老街51-16號
交通: 東角頭地鐵站A口步行380米
交通: 東角頭地鐵站A口步行380米
店舖以簡單日式風格佈置
店舖以簡單日式風格佈置
店內環境跟一般Omakase餐廳相似
店內環境跟一般Omakase餐廳相似
收費: 人均消費大約是人民幣¥256
收費: 人均消費大約是人民幣¥256
營業時間: 每天早上10時開始營業
營業時間: 每天早上10時開始營業

為了提高魚生料理的品質,店主更會自家研究不同劏魚、保存魚生的方法。店主不使用冰鮮魚,而是用新鮮活魚進行「活締」。「活締」創自日本劏魚技巧,可以讓魚保持最佳狀態,在熟成時提升鮮味。店主就成功將黃魚熟成一個月,炮製「月熟黃」料理。這間牽起國產魚Omakase熱潮的餐廳,隱身在深圳市蛇口老街51-16號,店名「活締·魚市刺身」(藍圖花園店),每天早上10時就開始營業。根據小紅書網民介紹,每位客人人均消費大概只是人民幣¥256,相比在香港吃Omakase價錢便宜超過一半有多!喜歡吃Omakase的朋友不妨一試。

活締·魚市刺身

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點擊睇 廣州超市 原條即劏金槍魚
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日本市場的即劏魚生表演向來受遊客歡迎
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熱潮更傳到內地
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廣州超市近日出現 原條即劏金槍魚限時搶購活動
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短時間内被圍觀民眾搶購一空
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有港人亦在現場觀看
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位於廣州南沙的新商場「南沙環宇城」 負一層合馬
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師父即劏金槍魚表演
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事主好不容易逼入人群中
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黃鰭金槍魚赤身售價¥249/1斤 (內地1斤即500克)
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有港人發文問網民金槍魚價格是否「抵食」(圖片來源:Youtube@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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點擊睇 廣州即劏金槍魚 網民回應
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有人質疑魚生的來源地,留言問是否屬日本福島來貨(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有人認為價錢屬正常價格(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有網民認為不夠膽吃。(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有網民提出黃鰭金槍魚都有分級數,未能一概而論(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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黃鰭金槍魚赤身售價¥249/1斤 (內地1斤即500克)(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有緊貼時事的網民回應指,自核污水排放後,現時內地已暫停日本全線水產供應(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有網民懷疑金槍魚是否在大陸飼養(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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有網民認為不夠膽吃。(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)
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