国产Omakase!深圳街市国产鱼做食材红爆网络 黄脚鱲/泥鯭/金头鲷/鲭花鱼生 即睇价钱地址!

2024-01-16 00:00

国产Omakase!深圳街市国产鱼做食材红爆网络 黄脚鱲/泥鯭/金头鲷/鲭花鱼生 即睇价钱地址!
国产Omakase!深圳街市国产鱼做食材红爆网络 黄脚鱲/泥鯭/金头鲷/鲭花鱼生 即睇价钱地址!

Omakase(厨师发办),又称无菜单料理,就是由厨师决定用餐的菜单,近年在香港非常流行而且大受欢迎。惟早前香港禁止进口日本十县水产品,令不少Omakase餐厅需要转用其他产地的水产货源。近日,就有中国国产鱼Omakase在深圳街市冒起,成为内地人热话红爆网络,阅读下文即睇价钱地址!

深圳街市国产鱼做食材红爆网络↓↓

点击睇 国产Omakase 红爆网络
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内地近日冒起以国产鱼做Omakase食材的热潮
内地近日冒起以国产鱼做Omakase食材的热潮
店主不会使用冰鲜鱼,而用新鲜活鱼进行「活缔」
店主不会使用冰鲜鱼,而用新鲜活鱼进行「活缔」
国产海水养殖三文鱼
国产海水养殖三文鱼
「活缔」后进行熟成
「活缔」后进行熟成
「活缔」后进行熟成
「活缔」后进行熟成
经过熟成一个月的国产三文鱼
经过熟成一个月的国产三文鱼
经过熟成一个月的国产三文鱼
经过熟成一个月的国产三文鱼
熟成国产黄脚鱲(图片来源:小红书)
熟成国产黄脚鱲(图片来源:小红书)
9种国产鱼熟成(图片来源:小红书)
9种国产鱼熟成(图片来源:小红书)
厨师及店主为内地人(图片来源:小红书)
厨师及店主为内地人(图片来源:小红书)
熟成7天的国产鲭花(图片来源:小红书)
熟成7天的国产鲭花(图片来源:小红书)
国产白星笛鲷(图片来源:小红书)
国产白星笛鲷(图片来源:小红书)
白星笛鲷(图片来源:小红书)
白星笛鲷(图片来源:小红书)
店铺以简单日式风格布置(图片来源:小红书)
店铺以简单日式风格布置(图片来源:小红书)
9种国产鱼熟成(图片来源:小红书)
9种国产鱼熟成(图片来源:小红书)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)
熟成3天的国产天然真鲷(图片来源:小红书@嘴刁的洛伊仔)

内地近日冒起以国产鱼做Omakase食材的热潮,不少内地网民慕名到店品尝,一试国产Omakase的滋味。餐厅隐藏于深圳的街市内,门面以简单日式风格布置,厨师是内地人。店内装潢跟一般Omakase餐厅相似,以吧枱形式围著厨师,惟不同的是桌上供应的鱼生料理是使用国产鱼类!而且刺身种类繁多,包括很多人熟悉的黄脚鱲、泥鯭、金头鲷、鲭花等鱼生都有供应。

国产鱼Omakase价钱地址↓↓

点击睇 国产Omakase 价钱地址
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店名:活缔·鱼市刺身 (蓝图花园店)
店名:活缔·鱼市刺身 (蓝图花园店)
地址:深圳市蛇口老街51-16号
地址:深圳市蛇口老街51-16号
交通: 东角头地铁站A口步行380米
交通: 东角头地铁站A口步行380米
店铺以简单日式风格布置
店铺以简单日式风格布置
店内环境跟一般Omakase餐厅相似
店内环境跟一般Omakase餐厅相似
收费: 人均消费大约是人民币¥256
收费: 人均消费大约是人民币¥256
营业时间: 每天早上10时开始营业
营业时间: 每天早上10时开始营业

为了提高鱼生料理的品质,店主更会自家研究不同劏鱼、保存鱼生的方法。店主不使用冰鲜鱼,而是用新鲜活鱼进行「活缔」。「活缔」创自日本劏鱼技巧,可以让鱼保持最佳状态,在熟成时提升鲜味。店主就成功将黄鱼熟成一个月,炮制「月熟黄」料理。这间牵起国产鱼Omakase热潮的餐厅,隐身在深圳市蛇口老街51-16号,店名「活缔·鱼市刺身」(蓝图花园店),每天早上10时就开始营业。根据小红书网民介绍,每位客人人均消费大概只是人民币¥256,相比在香港吃Omakase价钱便宜超过一半有多!喜欢吃Omakase的朋友不妨一试。

活缔·鱼市刺身

延伸阅读:广州超市惊现原条即劏金枪鱼 限时抢购秒速售罄

点击睇 广州超市 原条即劏金枪鱼
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日本市场的即劏鱼生表演向来受游客欢迎
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热潮更传到内地
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广州超市近日出现 原条即劏金枪鱼限时抢购活动
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短时间内被围观民众抢购一空
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有港人亦在现场观看
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位于广州南沙的新商场「南沙环宇城」 负一层合马
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师父即劏金枪鱼表演
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事主好不容易逼入人群中
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黄鳍金枪鱼赤身售价¥249/1斤 (内地1斤即500克)
黄鳍金枪鱼赤身售价¥249/1斤 (内地1斤即500克)
有港人发文问网民金枪鱼价格是否「抵食」(图片来源:Youtube@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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点击睇 广州即劏金枪鱼 网民回应
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有人质疑鱼生的来源地,留言问是否属日本福岛来货(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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有人认为价钱属正常价格(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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有网民认为不够胆吃。(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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有网民提出黄鳍金枪鱼都有分级数,未能一概而论(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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黄鳍金枪鱼赤身售价¥249/1斤 (内地1斤即500克)(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
黄鳍金枪鱼赤身售价¥249/1斤 (内地1斤即500克)(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
有紧贴时事的网民回应指,自核污水排放后,现时内地已暂停日本全线水产供应(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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有网民怀疑金枪鱼是否在大陆饲养(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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有网民认为不够胆吃。(图片来源:Facebook@深圳大湾区国内吃喝玩乐开心分享区)
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