雪櫃收納｜整理有法 減食物變壞風險 增儲存空間 節省電力消耗｜專家教精你

家家戶戶都有雪櫃，但對於雪櫃用法大家可能都不太熟悉，只知是擺放需要雪藏的食物。至於食物應如何存放？該使用甚麼類型的食物盒？如何將打開雪櫃門的時間縮短？都是不甚了解。一年伊始，不妨先整理一下家中雪櫃，因為雪櫃的食物假如儲存不當的話，甚至會造成健康衛生的問題。

Jeffery 提到雪櫃整理有法，除可方便使用者拿取食物，更可減少電力消耗，而更重要是可減少食物變壞的風險。

如果食材比較細碎，以食物盒放置可能未必適合，其實可以簡單以保鮮袋裝起。

包裝食品都可以用直立式收納方法存取，清晰看到每樣物品的擺放位置，減少尋找食品的時間。

雪櫃整理時經常會找到過期食品， 為了避免浪費食物，要定期清理雪櫃，清出過期食品。

只要整理有法，除可方便使用者拿取食物，更可減少電力消耗，而更重要是可減少食物變壞的風險，一舉幾得。

如隔夜飯菜、奶製品等等， 每次打開雪櫃都提醒自己要盡快食用，減少食品放置過期的機會。

只要整理有法，除可方便使用者拿取食物，更可減少電力消耗，而更重要是可減少食物變壞的風險，一舉幾得。

雪櫃整理有法則

今次為我們講解雪櫃的整理師是Jeffery Yip，Jeffery 現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師，他提到雪櫃是日常生活最常使用到的實用家電，所以必須用心整理，因只要整理有法，除可方便使用者拿取食物，更可減少電力消耗，而更重要是可減少食物變壞的風險，一舉幾得。

雪櫃收納及使用竅門

• 一次過取出物品

當頻繁打開雪櫃門，或打開櫃門時間過長，都會令雪櫃內的溫度上升而增加雪櫃負擔，容易令雪櫃內物品變壞。因此可將物品一次過利用托盤取出，盡快進行篩選工作，減少開門次數，這樣可避免增加食品變壞的風險，而且更能節省電力消耗。

• 以空間限制外賣醬料

雪櫃裏數量較多的通常都會是外賣醬料，很容易會過量積儲。 因此可以空間限制數量，例如雪櫃內特定一格存放外賣醬料，放滿就要清理，亦可利用收納盒限制外賣醬料數量。

• 預留「盡快食用區」

雪櫃整理時經常會找到過期食品， 為了避免浪費食物，除了要定期清理雪櫃，清出過期食品外，更可預留盡快食用區域， 例如隔夜飯菜、奶製品等等， 每次打開雪櫃都提醒自己要盡快食用，減少食品放置過期的機會。

• 適當運用方形食物盒

雪櫃內的空間結構通常是四方形，如果以圓形的容器擺放食品，容器與容器之間就會有空隙，如果改用方形的食物盒，就可有效利用空間，甚至將食物盒疊起來，增加雪櫃可存放的容量。

• 有效利用保鮮袋

雪櫃的底層通常是以櫃桶的形式放置食材，如果食材比較細碎，以食物盒放置可能未必適合，又或者需要購買多個容器。其實可以簡單以保鮮袋裝起， 配以標籤和直立式收納，減少體積同時讓櫃桶內的物品一目了然。

• 使用直立式收納

通常直立式收納應用於衣服及文

件， 但其實包裝食品都可以用直立式收納方法存取，清晰看到每樣物品的擺放位置，減少尋找食品的時間，就可減少打開雪櫃門的時間，減少電力消耗。

整理師Jeffery Yip簡介︰

畢業於香港大學心理學系的Jeffery Yip，現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師。

整理師Jeffery Yip相關連結

香港專業整理收納協會 官方網址︰https://www.hapo.com.hk

 

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Anson Wong畢業於理大設計學院，現為香港專業整理收納協會（HAPO）專業會員，以及擁有一級進階專業整理認證（執業資格）。

Anson認為家居整理的要項是把雜物重新整理，但不是全部丟掉，因為很多雜物其實還有用處。

將牙膏、護膚品等支裝物品以長尾夾夾好，便能有條不紊擺放，不佔家裏的水平面空間，所以稱為「懸浮收納」。

家中小物可利用牙籤盒等透明盒子盛載，並分門別類擺放。

Anson於社交平台IG︰the.dustless分享整理心得。