9句香港飲食文化說話 點心推車仔/啫喱有遮/兆萬放題 懂其中一句代表你老了
2023-08-01 00:00
相信大部份人都希望能夠將自己的年齡隱藏,外表打扮當然越後生越好。可是,網上流傳有9句關於香港飲食文化的說話,如果你曾經說過、或懂得其中一句就已經代表你老了!當中的飲食文化包括點心推車仔、啫喱的遮仔、兆萬放題等。看看下文列出9句句子,測試一下你是否已經老了?
香港飲食文化說話1 | 「食放題?今晚兆萬等。」
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![香港飲食文化說話1 | 「食放題?今晚兆萬等。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/de8b5a1a4f90961e1b39115e57751855/2023-08/2_1.png)
![人稱「勇者塔」、「劣食之塔」的兆萬中心,絕對稱得上是香港「劣食放題」的始祖,皆因兆萬中心樓上有很多質素平平的放題、任食打邊爐店等,幾間聚集在一起便變成特色。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a4c9db871a3e5a9b05d29919127fe1d/2023-08/3_2.png)
![久而久之,當大家提起放題,便會想起兆萬中心,「食放題?今晚兆萬等。」,大家不用四圍找餐廳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fa75d8788506dd84ae36303996adf53c/2023-08/4_2.png)
![不過隨著「劣食熱潮」過去,食客逐漸追求食物質素,相信00後應該未聽過這句說話了。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e25c0a57e481c0b2d9f9270fdbe4732c/2023-08/5_0_0.png)
人稱「勇者塔」、「劣食之塔」的兆萬中心,絕對稱得上是香港「劣食放題」的始祖,皆因兆萬中心樓上有很多質素平平的放題、任食打邊爐店等,幾間聚集在一起便變成特色。久而久之,當大家提起放題,便會想起兆萬中心,「食放題?今晚兆萬等。」,大家不用四圍找餐廳。不過隨著「劣食熱潮」過去,食客逐漸追求食物質素,相信00後應該未聽過這句說話了。
香港飲食文化說話2 | 「出街食埋啲貴價夾唔飽嘅嘢,自己屋企整都得啦!」
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![香港飲食文化說話2 | 「出街食埋啲貴價夾唔飽嘅嘢,自己屋企整都得啦!」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89691ebfeb61fe6723f053d5a62d92b3/2023-08/2_1_1.png)
![「貴價夾唔飽嘅嘢」。(圖片來源:Openrice@Chisty1121)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fbc0949e1a47d96bf1d2ff268ba1141/2023-08/4_Gelato.jpg)
![「貴價夾唔飽嘅嘢」。(圖片來源:Openrice@SuSuziku)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45f1c3e82fc4c5125e7d630926ed6bbf/2023-08/5_Toast2.jpg)
![上一代的人普遍曾經捱窮,食物得來不易。所以上年紀的人總會比較斤斤計較和「慳家」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ab96ad025eada156eaf3051097ed30d6/2023-08/3_1_3.png)
![上一代的人普遍曾經捱窮,食物得來不易。所以上年紀的人總會比較斤斤計較和「慳家」。只要在街外食飯的時候,看到一些看似煮法簡單、食材普通的食物,就會說,「出街食埋啲貴價夾唔飽嘅嘢,自己屋企整都得啦!」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/18a746b9ecc2df7109c2c5d266fcc161/2023-08/4_1_3.png)
![但年輕一輩物質豐富,重視當下享受的一刻,如果說這句話一定被朋輩取笑!](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f53681c0db9c11208cca0d8648ba61c8/2023-08/5_0_2.png)
上一代的人普遍曾經捱窮,食物得來不易。所以上年紀的人總會比較斤斤計較和「慳家」。只要在街外食飯的時候,看到一些看似煮法簡單、食材普通的食物,就會說,「出街食埋啲貴價夾唔飽嘅嘢,自己屋企整都得啦!」。但年輕一輩物質豐富,重視當下享受的一刻,如果說這句話一定被朋輩取笑!
香港飲食文化說話3 | 「雞包紙包紙包雞包雞包紙……」
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![香港飲食文化說話3 | 「雞包紙包紙包雞包雞包紙……」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8e2a27500b07d2e3c796fec45fe194e9/2023-08/2_1_0.png)
![懷舊廣東菜紙包雞。(圖片來源:Facebook@麥總去哪吃 )](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d86ec3636f3d87ec5e344d0b4880e9e/2023-08/359834112_762640145864271_6005803996926096401_n.jpg)
![「雞包紙包紙包雞包雞包紙……」一句出自《麥兜故事》,是麥太教煮餸的名句之一。(圖片來源:Youtube@麥兜Mcdull)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dbe87153a2c244c7c794f9c29ebdf220/2023-08/1-38_screenshot.png)
![「雞包紙包紙包雞包雞包紙……」一句出自《麥兜故事》,是麥太教煮餸的名句之一。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2f90abd252072cdc7bdc595140cff35a/2023-08/3_1_0.png)
![雖然到最後都沒有人可以搞清楚是「雞包紙」還是「紙包雞」,但這款「紙包雞」美食的確曾經存在,80、90後的人都一定有共鳴。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6eab0b03b923d8edc8e7b6945b45c236/2023-08/4_1_0.png)
![真正的紙包雞是以油紙包著雞肉和薑蔥,連袋放入油鍋炸的懷舊廣東菜,現在已經幾乎失傳,年輕的00後大多未聽過。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b10b6fc49f7a171817e8913576d8add6/2023-08/5_0_1.png)
「雞包紙包紙包雞包雞包紙……」一句出自《麥兜故事》,是麥太教煮餸的名句之一。雖然到最後都沒有人可以搞清楚是「雞包紙」還是「紙包雞」,但這款「紙包雞」美食的確曾經存在,80、90後的人都一定有共鳴。真正的紙包雞是以油紙包著雞肉和薑蔥,連袋放入油鍋炸的懷舊廣東菜,現在已經幾乎失傳,年輕的00後大多未聽過。
香港飲食文化說話4 | 「食啫喱最重要係把遮仔。」
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![香港飲食文化說話4 | 「食啫喱最重要係把遮仔。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5cca951576dcb5a0453aae4f33655bc4/2023-08/2_0_1.png)
![茶樓遮仔牙籤啫喱糖。(圖片來源:Facebook@Sze Sze)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/254295dacea1ded99ad6079128ac1b86/2023-08/242378445_10226529815859949_1813872253195400255_n.jpg)
![遮仔牙籤。(圖片來源:Carousell@KoalaTree)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/507488e20e2228bdf6c101a734cc625d/2023-08/_1576302143_4e606c53.jpg)
![小時候跟家人到茶樓飲茶,小朋友最期待的相信是叫一客啫喱。除了啫喱糖本身,啫喱上面插著的一把遮仔牙籤更是重點。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6c814ddd8272d094fbcd97754e470a8c/2023-08/3_3.png)
![「食啫喱最重要係把遮仔。」那一把遮仔牙籤雖然小巧,但真的可以像一把傘子有開關的功能。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/69434b320af71867bce1c36bb2e4f8e3/2023-08/4_3.png)
![而且叫一碟啫喱才有一把遮,所以當時的小朋友都相當珍視,真的是不少人的童年回憶。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/00c5d52eadbd60a1b826c1d00f43fc7c/2023-08/5_2.png)
小時候跟家人到茶樓飲茶,小朋友最期待的相信是叫一客啫喱。除了啫喱糖本身,啫喱上面插著的一把遮仔牙籤更是重點。「食啫喱最重要係把遮仔。」那一把遮仔牙籤雖然小巧,但真的可以像一把傘子有開關的功能。而且叫一碟啫喱才有一把遮,所以當時的小朋友都相當珍視,真的是不少人的童年回憶。
香港飲食文化說話5 | 「以前飲茶有點心車。」
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![香港飲食文化說話5 | 「以前飲茶有點心車。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a610ef83829dadaabed39055f9576f4/2023-08/2_2.png)
![以前飲茶有點心車。(圖片來源:Facebook@JojojoLee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bfc2d547929fdc2c2336efe4da8a703/2023-08/105894095_3300861796625919_9110819062265847657_n.jpg)
![有姐姐推著點心車叫賣「新鮮出爐嘅蝦餃、燒賣!」。(圖片來源:Facebook@JojojoLee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6358a4f1b61a73e52d17467dab445ca/2023-08/105973924_3300861916625907_5444368702742881525_n.jpg)
![點心車的點心熱辣辣。(圖片來源:Facebook@JojojoLee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/371b1315c446edcbab7a180986bc82ac/2023-08/241571491_10226529816939976_5484188028261632968_n.jpg)
![隨著時代變遷,飲食業都有進行不少改革。當中茶樓的改變相當大。上一個年代,茶樓飲茶都會有姐姐推著點心車叫賣「新鮮出爐嘅蝦餃、燒賣!」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b4129424b02bc8748063099db155b07a/2023-08/3_4.png)
![然後小朋友就拿著點心紙出去蓋印,就可以拿到點心。現在大多酒樓和點心專門店都轉用剔紙仔落單,已經很少再見到推點心車或者侍應捧著一盤點心叫賣的情況。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4c677ece3604195b461553ddf9890500/2023-08/4_4.png)
隨著時代變遷,飲食業都有進行不少改革。當中茶樓的改變相當大。上一個年代,茶樓飲茶都會有姐姐推著點心車叫賣「新鮮出爐嘅蝦餃、燒賣!」。然後小朋友就拿著點心紙出去蓋印,就可以拿到點心。現在大多酒樓和點心專門店都轉用剔紙仔落單,已經很少再見到推點心車或者侍應捧著一盤點心叫賣的情況。
香港飲食文化說話6 | 「飲茶梗係要叫一盅兩件!」
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![懂得「一盅兩件」這句話的人相信都有一定年紀。(圖片來源:Openrice@ sherryyu01)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/66242ec9ba28d2eea09dfc15c0924d99/2023-08/0CD9LSAA3816A6D437BB60px.jpg)
![「一盅兩件」。(圖片來源:Henry_Chan)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8dc77675bdc04b6eb62d192b3191edb1/2023-08/10429.jpg)
![懂得「一盅兩件」這句話的人相信都有一定年紀。因為「一盅兩件」的飲茶文化真的有很久遠的歷史。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/73b5d01438f96aa775fe152a7c9fce65/2023-08/3_0_0.png)
![從前到茶樓飲茶,客人先是焗盅飲茶,之後再配兩件點心。「飲茶梗係要叫一盅兩件!」,填飽肚子都是其次,最重要都是想與親朋好友慢慢飲茶吹水交流。試問現在有幾多酒樓還有焗盅提供?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2116743849dd89435e64bdfb61c12de2/2023-08/4_5.png)
懂得「一盅兩件」這句話的人相信都有一定年紀。因為「一盅兩件」的飲茶文化真的有很久遠的歷史。從前到茶樓飲茶,客人先是焗盅飲茶,之後再配兩件點心。「飲茶梗係要叫一盅兩件!」,填飽肚子都是其次,最重要都是想與親朋好友慢慢飲茶吹水交流。試問現在有幾多酒樓還有焗盅提供?
香港飲食文化說話7 | 「唔該要豬腸粉混醬。」
![香港飲食文化說話7 | 「唔該要豬腸粉混醬。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c5c45a7a827850c11b1a42744a8f963e/2023-08/1_1_1.png)
![香港飲食文化說話7 | 「唔該要豬腸粉混醬。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c8b004f4208da3d7ed3f9c5c5add3f88/2023-08/FIONA_to_6_.png)
![不少人認為吃腸粉最佳的品嚐方法,是加入大量混醬。(圖片來源:維基百科)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/98899e05fdd6c341463f24ef019adc7f/2023-08/JueCheungFan_with_sauce.jpg)
![混醬腸粉是香港地道美食。(圖片來源:Facebook@香港地美食)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2fb76f8bea230cc20127935874e00133/2023-08/101359955_1521516298019371_7919967866177191936_n.jpg)
![豬腸粉最初因形狀大小與豬大腸相近,所以叫「豬腸粉」。但現在已經很少人會叫「豬腸粉」了,說得出這稱號的人相信年紀都不少。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a877acbd8f5e20e0c2665c7744befc73/2023-08/3_1_1.png)
![「唔該要豬腸粉混醬。」,不少人認為吃腸粉最佳的品嚐方法,是加入大量混醬,即麻醬、甜醬、花生醬、甚至辣醬混合再加大量芝麻!](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/07ff3133b2d850de301d816bd90ab76f/2023-08/4_1_1.png)
豬腸粉最初因形狀大小與豬大腸相近,所以叫「豬腸粉」。但現在已經很少人會叫「豬腸粉」了,說得出這稱號的人相信年紀都不少。「唔該要豬腸粉混醬。」,不少人認為吃腸粉最佳的品嚐方法,是加入大量混醬,即麻醬、甜醬、花生醬、甚至辣醬混合再加大量芝麻!
香港飲食文化說話8 | 「未去過明將打大佬就無青春~」
![點擊睇 9句飲食文化說話 懂一句代表你老了](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/12143efe40a89a7bf02d6aa7048f308a/2023-08/1_1_2.png)
![香港飲食文化說話8 | 「未去過明將打大佬就無青春~」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dadff8dac5026257cb18790c11a161fc/2023-08/2_0_3.png)
![明將壽司已經全面結業。網上圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/36ec6d27b6436f10364a2ca331357079/2023-08/_2020040720435218697.jpg)
![明將壽司的紅豆軍艦。網上圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6d6691278203b5c503191e46662ce9c4/2023-08/_2020040720435349584.jpg)
![紅豆軍艦壽司是最有名的暗黑料理。網上圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/58cbfbfaa0bdc5bb2b493007670ae790/2023-08/_2020040720544494929.jpg)
![明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ef76ba6622e8f65ffd4d46edc6c85d6/2023-08/_2020040720321631630.jpg)
![吞拿魚軍艦。網上圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a86f9d0b6790d5f7044a94564d4d4b73/2023-08/_2020040720544547163.jpg)
![「明將壽司」曾經是一代人的集體回憶,甚至連《華爾街日報》在2014年都曾經報導香港人對明將壽司又愛又恨。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f1d160df3d645a0bee20bddcee09cfd6/2023-08/3_1_2.png)
![當年明將壽司主打平價迴轉壽司,所以壽司用料相當地道和特別,甚至有「暗黑料理」之稱,例如是,紅豆軍艦、可樂糖軍艦、綠茶雪糕壽司等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cfecc922a7882d819137b7b56b815ef/2023-08/4_1_2.png)
![不少人喜歡約朋友到明將壽司挑戰,「未去過明將打大佬就無青春~」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/386163a4aed669efa8c44e53985e7fb4/2023-08/5_1_0.png)
「明將壽司」曾經是一代人的集體回憶,甚至連《華爾街日報》在2014年都曾經報導香港人對明將壽司又愛又恨。當年明將壽司主打平價迴轉壽司,所以壽司用料相當地道和特別,甚至有「暗黑料理」之稱,例如是,紅豆軍艦、可樂糖軍艦、綠茶雪糕壽司等。不少人喜歡約朋友到明將壽司挑戰,「未去過明將打大佬就無青春~」。
香港飲食文化說話9 | 「啲冷麵用微波爐加熱會有蟲!」
![點擊睇 9句飲食文化說話 懂一句代表你老了](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/117036e9635ea565f4e9e27664aa4d52/2023-08/1_6.png)
![香港飲食文化說話9 | 「啲冷麵用微波爐加熱會有蟲!」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c5163ab63fe3fb21703f023afce0b74a/2023-08/2_3.png)
![上一代的街頭小食款式已經買少見少。曾經只售$1包的平價冷麵是不少人的學生回憶。放Lunch放學食一包冷面當一餐飯。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e767ecf4c94ebf184d0897a765343350/2023-08/3_5.png)
![當時盛傳一個關於冷麵的都市傳說,就是「啲冷麵用微波爐加熱會有蟲!」。這個說法更在香港的Facebook大肆流傳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a93827fabc40e9cd757d1cb9ac6f8e1/2023-08/4_6.png)
![但其實這個傳說到現在都只是以訛傳訛,連一張有蟲的相都沒有。到最後都只是一個傳說。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8397480731591024bc55b5d70405a53d/2023-08/5_3.png)
上一代的街頭小食款式已經買少見少。曾經只售$1包的平價冷麵是不少人的學生回憶。放Lunch放學食一包冷面當一餐飯。當時盛傳一個關於冷麵的都市傳說,就是「啲冷麵用微波爐加熱會有蟲!」。這個說法更在香港的Facebook大肆流傳。但其實這個傳說到現在都只是以訛傳訛,連一張有蟲的相都沒有。到最後都只是一個傳說。
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