9句香港饮食文化说话 点心推车仔/啫喱有遮/兆万放题 懂其中一句代表你老了
2023-08-01 00:00 
相信大部份人都希望能够将自己的年龄隐藏，外表打扮当然越后生越好。可是，网上流传有9句关于香港饮食文化的说话，如果你曾经说过、或懂得其中一句就已经代表你老了！当中的饮食文化包括点心推车仔、啫喱的遮仔、兆万放题等。看看下文列出9句句子，测试一下你是否已经老了？
香港饮食文化说话1 | 「食放题？今晚兆万等。」
人称「勇者塔」、「劣食之塔」的兆万中心，绝对称得上是香港「劣食放题」的始祖，皆因兆万中心楼上有很多质素平平的放题、任食打边炉店等，几间聚集在一起便变成特色。久而久之，当大家提起放题，便会想起兆万中心，「食放题？今晚兆万等。」，大家不用四围找餐厅。不过随著「劣食热潮」过去，食客逐渐追求食物质素，相信00后应该未听过这句说话了。
香港饮食文化说话2 | 「出街食埋啲贵价夹唔饱嘅嘢，自己屋企整都得啦！」
上一代的人普遍曾经捱穷，食物得来不易。所以上年纪的人总会比较斤斤计较和「悭家」。只要在街外食饭的时候，看到一些看似煮法简单、食材普通的食物，就会说，「出街食埋啲贵价夹唔饱嘅嘢，自己屋企整都得啦！」。但年轻一辈物质丰富，重视当下享受的一刻，如果说这句话一定被朋辈取笑！
香港饮食文化说话3 | 「鸡包纸包纸包鸡包鸡包纸……」
「鸡包纸包纸包鸡包鸡包纸……」一句出自《麦兜故事》，是麦太教煮餸的名句之一。虽然到最后都没有人可以搞清楚是「鸡包纸」还是「纸包鸡」，但这款「纸包鸡」美食的确曾经存在，80、90后的人都一定有共鸣。真正的纸包鸡是以油纸包著鸡肉和姜葱，连袋放入油锅炸的怀旧广东菜，现在已经几乎失传，年轻的00后大多未听过。
香港饮食文化说话4 | 「食啫喱最重要系把遮仔。」
小时候跟家人到茶楼饮茶，小朋友最期待的相信是叫一客啫喱。除了啫喱糖本身，啫喱上面插著的一把遮仔牙签更是重点。「食啫喱最重要系把遮仔。」那一把遮仔牙签虽然小巧，但真的可以像一把伞子有开关的功能。而且叫一碟啫喱才有一把遮，所以当时的小朋友都相当珍视，真的是不少人的童年回忆。
香港饮食文化说话5 | 「以前饮茶有点心车。」
随著时代变迁，饮食业都有进行不少改革。当中茶楼的改变相当大。上一个年代，茶楼饮茶都会有姐姐推著点心车叫卖「新鲜出炉嘅虾饺、烧卖！」。然后小朋友就拿著点心纸出去盖印，就可以拿到点心。现在大多酒楼和点心专门店都转用剔纸仔落单，已经很少再见到推点心车或者侍应捧著一盘点心叫卖的情况。
香港饮食文化说话6 | 「饮茶梗系要叫一盅两件！」
懂得「一盅两件」这句话的人相信都有一定年纪。因为「一盅两件」的饮茶文化真的有很久远的历史。从前到茶楼饮茶，客人先是焗盅饮茶，之后再配两件点心。「饮茶梗系要叫一盅两件！」，填饱肚子都是其次，最重要都是想与亲朋好友慢慢饮茶吹水交流。试问现在有几多酒楼还有焗盅提供？
香港饮食文化说话7 | 「唔该要猪肠粉混酱。」
猪肠粉最初因形状大小与猪大肠相近，所以叫「猪肠粉」。但现在已经很少人会叫「猪肠粉」了，说得出这称号的人相信年纪都不少。「唔该要猪肠粉混酱。」，不少人认为吃肠粉最佳的品尝方法，是加入大量混酱，即麻酱、甜酱、花生酱、甚至辣酱混合再加大量芝麻！
香港饮食文化说话8 | 「未去过明将打大佬就无青春～」
「明将寿司」曾经是一代人的集体回忆，甚至连《华尔街日报》在2014年都曾经报导香港人对明将寿司又爱又恨。当年明将寿司主打平价回转寿司，所以寿司用料相当地道和特别，甚至有「暗黑料理」之称，例如是，红豆军舰、可乐糖军舰、绿茶雪糕寿司等。不少人喜欢约朋友到明将寿司挑战，「未去过明将打大佬就无青春～」。
香港饮食文化说话9 | 「啲冷面用微波炉加热会有虫！」
上一代的街头小食款式已经买少见少。曾经只售$1包的平价冷面是不少人的学生回忆。放Lunch放学食一包冷面当一餐饭。当时盛传一个关于冷面的都市传说，就是「啲冷面用微波炉加热会有虫！」。这个说法更在香港的Facebook大肆流传。但其实这个传说到现在都只是以讹传讹，连一张有虫的相都没有。到最后都只是一个传说。
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