夏至湯水｜天氣濕熱易失眠心火盛 忌空肚飲茶 中醫推介14款湯水食物清熱消暑
2023-06-21 00:00 
夏至代表氣溫最高？吃當造荔枝芒果反而更傷身？今日（6月21日）是二十四節氣的「夏至」，與冬至相對，是陰陽轉化的日子，也是陽氣最盛、陰氣最弱、白天時間最長的一天。註冊中醫師蘇安莎接受《星島頭條》訪問指，夏至天氣濕熱，容易失眠、心火盛，引發腸胃疾病。她推介10款適合夏至進食的食物，以及4款湯水茶飲，有助消暑袪濕，清熱靜心；另外，亦可以透過按摩穴位、刮痧、三伏天灸紓緩不適。
夏至節氣養生｜濕熱易失眠心火盛有腸胃病
註冊中醫師蘇安莎接受《星島頭條》訪問指，當夏至過後，氣溫逐漸升高，進入小暑、大暑氣溫的高峰。夏至雖然不是最熱，但由於前後天氣都會下雨，造成濕熱夾雜的天氣，容易引發以下不適症狀：
蘇醫師指，在中醫觀點下，夏季屬火，容易出現心火盛的症狀如下：
- 心悸
- 失眠
- 煩躁
- 易怒
另外，亦會因此濕熱的天氣容易造成中暑，而引起以下症狀：
- 發熱
- 頭暈
- 疲倦
- 口乾
- 食慾不振
此外，蘇醫師提醒，飲食方面需注意，夏至時節脾胃相對較弱，加上濕熱的環境容易滋生細菌病菌，容易出現食物中毒、急性腸胃炎等疾病。
夏至節氣養生｜消暑去濕養心為主 切忌增加心臟負擔
蘇安莎醫師指出，夏至的養生重點是要遵從3大原則：
夏至養生3大重點
- 消暑去濕：避免中暑和熱性疾病的發生。
- 養心：因為夏天的氣溫容易引發心臟負擔，人體的血管擴張、血流量增加，同時流汗多也引致血管的血液比較濃稠，容易引發「心火盛」，增加心臟的負擔，因此在這段時間我們更需要注重「養心」。
- 養陽：因為人體在夏季容易出汗，中醫認為是因為陽氣加熱了身體裡的陰氣（津液）而出汗，所以需透過養陽方式緩解疲累、皮膚乾澀、頭暈等症狀。
夏至節氣養生｜宜吃10款食物清熱養心健脾
夏至養生飲食方面，蘇安莎醫師指，「夏至」時分宜進食解暑清熱、養心、生津健脾的食物，以幫助人們預防出現中暑、心火盛以及腸胃疾病的症狀。她推介10款食材，適合在「夏至」進食：
夏至宜吃10種食物
- 蕃茄
性味：性微寒、味甘酸
功效：提振食慾、生津止渴、有助養心
- 苦瓜
性味：性寒、味甘苦
功效：解暑去濕、清心涼血
- 紅豆
性味：性平、味甘酸
功效：清心養血
- 西瓜
性味：性寒、味甘
功效：清熱解暑、止渴
- 薏米
性味：性平、味甘淡
功效：利水滲濕、清熱排膿
- 冬瓜
性味：性涼、味甘淡
功效：清熱利水、解暑熱
- 山楂
性味：性微溫、味酸甘
功效：消食化積、行氣散瘀
- 提子
性味：性平、味甘酸
功效：益肝腎、生津液
- 蓮子
性味：性平、味甘澀
功效：養心安神、補脾益腎
- 烏梅
性味：性平、味酸澀
功效：生津止渴、能斂浮熱
夏至節氣養生｜推介4款健脾消暑養心湯水
在養生食療方面，蘇安莎醫師推介4款養生湯水，有健脾消暑，去濕養心的功效，材料、做法如下：
夏至節氣養生｜消暑勿空腹喝茶
另外， 蘇安莎醫師表示，在夏至除了注意以上養生重點，更要留意養生禁忌，這段時間應儘量避免進行不當的消暑方法：
夏至節氣養生｜4大不當的消暑方式：
- 避免在劇烈運動後立即飲用大量冰水或洗凍水澡。
- 在高溫環境下過度出汗後，避免立即進入低溫涼爽的冷氣房，應先抹乾汗水再進入冷氣地方。
- 避免長時間被冷氣風口直吹。
- 避免進食甜膩、生冷飲食，少吃油膩葷菜，切勿進食過甜的水果冰品，避免空腹喝茶。
夏至節氣養生｜忌吃荔枝芒果 6款食物
蘇醫師指，夏至亦有6款食材應避免進食，其性味與功效如下：
夏至忌吃食物1：肉桂
- 性味：性辛、味甘熱
- 功效：補火助陽
夏至忌吃食物2：辣椒
- 性味：性辛、味熱
- 功效：補火助陽
夏至忌吃食物3：胡椒
- 性味：性辛、味甘熱
- 功效：溫中散寒
夏至忌吃食物4：榴槤
- 性味：性甘、味熱
- 功效：活血祛寒
夏至忌吃食物5：荔枝
- 性味：性溫、味甘酸
- 功效：溫中止痛
夏至忌吃食物6：芒果
- 性味：性平、味甘
- 功效：益胃止嘔
夏至節氣養生｜刮痧/按摩穴位/三伏天灸 安神改善腸胃失眠
除飲食調理之外，蘇安莎醫師指夏至亦可以透過以下方法養生補身：
夏至養生方法1：刮痧
蘇安莎醫師表示，透過進行刮痧，有助身體消暑氣：
夏至刮痧｜適合人士：
- 只有中陽暑的人才適合刮痧，陽暑的特徵是長時間待在氣溫跟濕度高的環境裡出現中暑特徵像是發熱、頭暈、口渴等症狀的人就是中陽暑的特徵。但是因為使用不當降暑方法而中陰暑的人對他們使用刮痧並沒有效果。
夏至刮痧｜方法：
- 刮痧時要注意由上到下，從內到外的方向，沿著脖子、肩膀、背部的督脈、膀胱經到膽經的順序刮痧。刮痧後身體會出汗，所以要記得刮痧後需要喝杯溫水。
夏至刮痧｜注意事項：
- 如果患有皮膚病、有心血管疾病、肝功能問題以及兒童老人都需要避免刮痧，以免對身體造成更大傷害。
夏至養生方法2：穴位按摩
蘇醫師表示，夏天注重養心，在「夏至」這個時節可以按壓以下兩個穴位，有助安心定神：
- 少府穴
位置：手掌第4-5章骨之間，握拳的時候，小指指尖點到的位置
功效：促進血液循環、發散心火
- 內關穴
位置：手掌橫紋正中，往手肘方向2寸約3指的位置
功效：安定心神、紓解壓力
夏至養生方法3：三伏天灸
蘇安莎醫師表示，夏至後就逐漸是三伏天的時間，可以借助外界旺盛的陽氣進行三伏天灸養生。三伏天灸是一種中醫治療手法，在最炎熱的日子裡在合適的穴位上貼4次辛溫中藥，對人體健康有以下好處：
- 增長陽氣，增強體質，達到改善脾胃功能、失眠、易倦、頭暈等夏天常見的不適症狀。
- 還能夠「冬病夏治」，預防冬季常見的疾病復發或改善症狀。
記者：Victoria
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