維他命C｜女子狂食維他命C致中毒洗腎 營養師揭每日最佳攝取量
2023-02-13 00:00 
服食維他命C也會導致中毒洗腎？外國一名55歲女子早前服食過量維他命C，導致急性腎衰竭，並確診末期腎病，須持續洗腎保命。有營養師表示，過量攝取維他命C會令身體難以吸收，補身變傷身，並指出成年人每日最佳攝取量。
狂食維他命C致腎衰竭
根據國際學術期刊《Cureus》早前刊登一份病例報告指，該名女子有慢性腎病史，並有服用甲狀腺藥物習慣。她早前因服食過量維他命C補充品，令血液中肌酸酐含量飆升至35.30 mg/dL（一般女性健康數值為1.3 mg/dL 以下）。起初她尿量極少，其後無法排尿，送院後確診高草酸尿症，並引發急性腎衰竭，須即時洗腎。
維他命C中毒須洗腎一年
報告指，經抽血檢測後，估計該女子患上急性腎衰竭的原因與維他命C中毒有關。加上她以往會不定時服藥，不排除是短時間內服用了大量維他命C所致。該女子洗腎3個月後，排尿量雖有改善，但她仍需繼續洗腎，以維持體內電解質平衡，即使出院後仍需要持續洗腎至少一年。
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維他命C每日最佳攝取量
台灣營養師宋明樺曾在節目《醫師好辣》中表示，維他命C補充劑不宜過量服用，因為維他命C不會自然排出體外，反而會增加腎臟負擔。至於每日可攝取多少維他命C？服用多少為之過量？宋明樺講解如下：
急性腎衰竭原因及症狀
根據中國醫藥大學附設醫院網站資料，急性腎損傷是在短時間內，腎功能急速惡化。
急性腎衰竭原因：
- 失血過多：失血、燒傷、手術
- 心臟衰竭
- 休克
- 嚴重的輸血反應、溶血病
- 惡性高血壓
- 腎感染、敗血症
- 腎毒性藥物過量
- 急性腎炎
- 泌尿道突然阻塞
急性腎衰竭症狀：
- 可能無症狀，但有些人會有水腫、尿量減少、噁心、嘔吐、疲勞、血壓升高、呼吸短促、嗜睡、頭痛、不安、神智不清、昏迷。
慢性腎衰竭症狀
本港醫管局指，腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯，常見症狀包括：
預防慢性腎衰竭方法
為降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險，醫管局建議以下方法：
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