骨質疏鬆｜豆腐不一定高鈣？ 營養師教揀6款豆製品補鈣

豆腐不一定高鈣？有1種豆製品比豆腐更高鈣？註冊營養師Jim Lau指，補鈣除了透過奶類或奶類製品，也可從豆製品攝取。他指出，普遍香港人鈣質不足，他列出6款豆製品的鈣含量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，並教4個預防骨質疏鬆方法。

港人普遍鈣質攝取不足

註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁發文指，因為有很多港人有乳糖有不耐症的問題，所以間接使港人不能攝取世衛建議足夠的鈣質量，同時亦引用香港研究指，港人平均攝入食物的鈣質只有所需的4成。

6款豆製品鈣質大比拼 軟豆腐屬低鈣？

註冊營養師Jim Lau指，並非全部豆製品也很高鈣，形容各種豆製品的鈣含量是「差天共地」。他列出6款豆製品的鈣含量和熱量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，補鈣人士可參考：

6款豆製品的鈣含量

6款豆製品的鈣含量 硬豆腐

6款豆製品的鈣含量 木綿豆腐

6款豆製品的鈣含量 軟豆腐

6款豆製品的鈣含量 豆漿

6款豆製品的鈣含量 百頁豆腐

6款豆製品的鈣含量 豆乾

 

 

預防骨質疏鬆小貼士

註冊營養師Jim Lau教4個預防骨質疏鬆的小貼士：

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

預防骨質疏鬆小貼士

 

 

 同場加映：骨質疏鬆症狀

骨質疏鬆症狀

甚麼是骨質疏鬆症？

骨質疏鬆症狀：本身並沒有任何病徵，若感到痛楚，一般都是由於骨折所致。

骨質疏鬆症狀：最常見的骨折部位包括股骨、脊椎及前臂骨。

骨質疏鬆症狀：患者或因輕微碰撞，或因跌倒而股骨骨折。

骨質疏鬆症狀：脊椎骨即使沒有任何碰撞也會漸漸塌陷，令背部變得彎曲，形成駝背及變得矮小。

骨質疏鬆症狀：部份患者會出現背痛的情況。

 

 

同場加映：維持骨骼健康貼士

維持骨骼健康

維持骨骼健康

維持骨骼健康

骨質疏鬆高危一族

骨質疏鬆改善建議

 

 

 同場加映：骨質疏鬆症高危一族+測量方法

骨質疏鬆症高危一族

骨質疏鬆症高危一族：長者

骨質疏鬆症高危一族：女性

骨質疏鬆症高危一族：體型瘦小人士

骨質疏鬆症高危一族：家族中有骨質疏鬆症患者

骨質疏鬆症高危一族：不良的生活習慣，例如吸煙、長期攝取鈣質不足、缺乏維生素D。

骨質疏鬆症高危一族：不良的生活習慣，例如過量攝取鈉質(鹽分) 、缺乏負重運動、酗酒。

骨質疏鬆症高危一族：疾病，例如女性的雌激素不足

骨質疏鬆症高危一族：疾病，例如男性的睪丸素過低

骨質疏鬆症高危一族：疾病，例如內分泌失調病症

骨質疏鬆症高危一族：服用藥物

骨質密度測量方法

骨質密度測量方法

骨質密度測量方法：雙能量X光吸收測量儀(DEXA)

骨質密度測量方法：超聲波儀器(QuantitativeUltrasoundQUS)

 

 

 

延伸閱讀：預防骨質疏鬆飲食+運動方法

預防骨質疏鬆方法

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：多選擇含豐富鈣質的食物，例如奶類食品

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：多選擇含豐富鈣質的食物，例如海產類

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：多選擇含豐富鈣質的食物，例如豆品類

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：多選擇含豐富鈣質的食物，例如蔬菜類

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：攝取足夠維生素D

預防骨質疏鬆方法｜1. 均衡飲食：減少進食含高鹽分的食物

預防骨質疏鬆方法｜2.切勿吸煙、酗酒

預防骨質疏鬆方法｜3.適量的負重運動

預防骨質疏鬆方法｜4.適量的負重運動

預防骨質疏鬆方法｜5.戶外活動 曬太陽

 

 

同場加映：17種高鈣食物

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

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營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

營養師程涵宇分享17種高鈣食物。

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撰文：Victoria

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