立春養生｜天氣潮濕乍暖還寒易病易頭痛 推介13款食物健脾祛濕疏肝 (附食療)
2023-02-04 00:00 
今日（2月4日）立春，一年之中第一個節氣，容易出現春困、肝火盛問題。天氣潮濕、飲食不節制，濕邪易致疲累、頭痛等都市病。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）表示，立春養生重點是「升發養陽，調暢肝氣」。她推介13款食物健脾祛濕驅寒，以及3款春天養生食療。
立春天氣潮濕 易生病疲累頭痛
梁尹倩醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁發文指，立春代表潮濕天氣又來了，在中醫角度，濕邪是致病原因之一。她解釋濕邪成因，包括外在及內在因素：
- 春天天氣潮濕，加上香港人又喜歡「歎冷氣」，容易構成「外濕」。
- 飲食不節制，經常飲食生冷，常吃肥膩、甜膩、重口味食物，都會傷及脾胃，令體內積聚濕氣，形成「痰濕」體質。
梁醫師指，很多都市病例如頭重、肌肉痠痛、水腫、痰多、食慾差、頭暈頭痛、疲累等都因痰濕而起。
立春13款養生食物 健脾祛濕驅寒
梁尹倩醫師指，「立春」冬春交接，早晚溫差較大，天氣乍暖還寒。除了要注意保暖，順應春日升發之氣，飲食調補要以「補養陽氣」為主，可適量食用溫補陽氣的食物，例如辛溫發散食材。
立春養生飲食，要「增辛減酸，養陽升補」。除了調理脾胃，健脾祛濕，亦要少吃酸味食物。
立春飲食：宜多吃健脾祛濕、辛溫發散食材
立春飲食：要少吃酸味食物：
立春3款食療 健脾祛濕疏肝解鬱
梁尹倩醫師推介以下3款食療，包括茶飲、蛋餅、餃子，有助健脾祛濕、疏肝解鬱：
立春養生食療：玫瑰陳皮茶
立春養生食療2：芫茜蔥香蛋餅
立春養生食療3：薺菜蝦肉餃子
春天飲食斷捨離 3招改善痰濕體質
梁醫師指出，若想更健康，春天飲食要與痰濕來一場「斷捨離」：
- 斷：飲食清淡，少吃生冷、煎炸、甜膩食物，防止痰濕再生；
- 捨：適量食用祛濕食物，排走體內濕氣
- 離：反覆執行斷與捨，以及每天飲用1杯米水健脾祛濕。當強健脾胃功能，脾胃健康就能運化水濕，與痰濕割蓆。
春天易肝火盛 疏肝要學抒發情緒
梁尹倩醫師表示，春屬木，與肝相應，肝火因春天陽氣生發之象而更旺盛。肝主情志， 不宜壓抑情緒或急燥易怒發脾氣，須找到適合自己的抒發方式。她亦指，春天開始宜早睡早起，吸收一下陽氣，保持心境開朗，以護肝氣。
內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載
梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。
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撰文：Nicole
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