慕尼黑十月節｜中環街市舉辦首個啤酒節打造Fusion體驗

2022-10-18 00:00

十月除了是萬聖節，更是被譽為「世界三大啤酒節」之一的慕尼黑十月節（Oktoberfest）。中環街市今年首次與如心酒店集團及捷成洋行有限公司合作舉辦「中環街市 x 如心酒店集團啤酒節 2022」，而星島新聞集團、英文虎報及東周刊亦成為今次活動的策略夥伴，攜手將中環街市變身成慕尼克啤酒節酒棚，一邊享受德國傳統啤酒美食，一邊玩懷舊遊戲，盡情感受德國民俗風情。

現場氣氛一流。

10月17日舉行開幕禮，出席嘉賓包括：如心酒店集團總裁曼寧先生、華懋集團租務部副總監梁力宏先生、捷成飲料董事總經理斐德立先生、華懋集團租務部總經理苗汝清女士、捷成飲料有限公司啤酒部董事許麗蓮女士、華懋集團中環街市副總經理鍾詠婷女士、星島新聞集團聯席行政總裁蔡晋博士、藝人蔣怡等。

開幕典禮。

如心酒店集團總裁曼寧先生（Mr. Simon Manning）表示中環街市舉辦Oktoberfest最希望可以為香港人帶來快樂，所以特別加入適合小朋友的遊戲，不只是大人的節日，是一家大小的親子活動。

如心酒店集團總裁曼寧先生 Mr. Simon Manning

華懋集團租務部副總監梁力宏先生表示中環街市象徵著文化傳承，延續不同傳統：「今次我們特別與如心酒店集團及捷成洋行有限公司合作，將德國慕尼克啤酒節帶來中環街市，讓大家可以在充滿本土情懷的建築特色中感受德國文化，帶來不一樣的啤酒節體驗。今次啤酒節我們歡迎一家大小一齊盡興。我們特別推出小童門票，提供無酒精飲品，在OASIS中亦設有5個老少咸宜的遊戲攤位，貫徹中環街市『Playground for all』的理念。」梁力宏先生亦表示今次在地下OASIS特別加入德國啤酒節的設計、並安排現場音樂表演以及經典攤位遊戲，加上原有的城市綠洲，現在仿佛置身於慕尼克啤酒花園一般，瞬間穿越至德國。希望大家邀請朋友，一同在中環街市享受熱烈的德國啤酒節。

左二：華懋集團租務部副總監梁力宏先生

對於今次星島新聞集團成為「中環街市 x 如心酒店集團啤酒節 2022」的策略夥伴，星島新聞集團聯席行政總裁蔡晋博士表示：「中環街市作為保育項目舉辦啤酒節非常有意義，為社會提供更多的休閒娛樂生活，令到疫情之下在保證安全的情況下，市民有更多去處。星島集團今次作為策略夥伴亦是希望通過集團多元資源，為活動增添更多精彩元素，能夠讓更多的市民和社會各界參與其中。中環街市與星島集團的合作已經有較多成功案例，十一月將迎來世界盃，值得期待。我們亦希望與社會各界打開更多交流合作，以創新、多元的方式為社會帶來更多的正能量。」

左：華懋集團中環街市副總經理鍾詠婷女士；星島新聞集團聯席行政總裁蔡晋博士

中環街市今次是第一次舉辦大型啤酒節，華懋集團中環街市副總經理鍾詠婷女士就表示：「中環街市一直致力推廣「親、動、融」的地區層面，是Playground For All，所以任何人士來到也可以享受，所以今次不論遊戲、食物，我們都加插了大人小孩也可以參與的節目。我們今次都很開心可以與星島新聞集團、The Standard、東周刊及Bloom visa合作，令到本地市民或外國旅客都可以知道，原來中環街市有這麼特色及文化的活動。」

而廚藝了得的蔣怡表示疫情後已很久沒有出席大型活動，所以今次能夠參與慕尼黑十月節表示非常期待。而蔣怡平日也有以啤酒煮菜：「我最拿手的是德國豬手、啤酒鴨、啤酒魚。因為現在可以多人一起聚會，所以我也會與朋友一起參加啤酒節，多點跟朋友喝酒是一件很開心的事。」

藝人蔣怡

集合四大啤酒品牌經典滋味盡享多款德國當地及全球美食
德國啤酒節，啤酒當然是主角，今次有四大著名德國啤酒品牌，包括：Löwenbräu、Blue Girl Beer 、Hoegaarden、Stella Artois，四款口感各有不同。

右起：Löwenbräu、Blue Girl Beer、Hoegaarden、Stella Artois

另外主打歐洲菜式的「CITTÀ」將會特別推出期間限定德國地道美饌，包括：扭結麵包配搭德式芝士醬、脆皮豬手、德國香腸拼盤及德式傳統芝士蛋麵等；愛好甜食的你便不能錯過「果言」所推出的黑森林布朗尼蛋糕；想一次過感受多國 FUSION 風味的話，便可品嚐主打創意廣東菜式的「一喜」惹味的原隻香草烤雞及佐酒一流的香蒜蜜糖雞翼。嗜辣者就可以一嚐「椒椒相見」的辣子肥腸、辣子雞軟骨和椒椒小龍蝦。除此以外，香口惹味的亞洲小食也是啤酒的絕佳配搭，不妨品嚐「蒲羅」風味雞肉串燒及五香卷、「亞答屋」原隻慢煮豬手及香茅酸辣蝦，以及「WAKO」提供日本各地最新鮮又矜貴的刺身、漬物盛、壽司及清酒。

德國美食

扭結麵包配搭德式芝士醬

德國脆皮豬手

德國香腸拼盤

辣子肥腸、辣子雞軟骨

椒椒小龍蝦

「WAKO」新鮮刺身、漬物盛、壽司

風味雞肉串燒、香蒜蜜糖雞翼

中德Fusion美食

五大經典懷舊啤酒遊戲現場音樂表演帶動熾熱氣氛
於啤酒節期間，現場均會設有五個巴伐利亞經典啤酒節遊戲攤位，包括：Flip Cup、推啤酒、拋圈圈、命運彈珠台及大力錘遊戲。各位啤酒迷不妨盡情挑戰！勝出者更有機會獲得一系列精彩禮遇，包括全年啤酒通行證、即場獲免費啤酒、如心酒店 Staycation 套票、中環街市購物及餐飲現金券等等。數量有限，送完即止。