吳慷仁｜結束香港兩個月行程 解鎖打麻將食燒鵝體驗 難忘香港特色美食

台灣視帝吳慷仁昨日在Facebook發文告別香港，感歎兩個月行程太短，始終覺得不夠，但也必須暫別，回去「擦擦家裏的灰塵，摸一摸家裡的貓咪，繳一繳信箱裡的帳單了」。早在吳慷仁來港時，他就寫下一張食物清單，揚言要嘗盡「臘腸煲仔飯、凍鴛鴦、牛腩撈麵、叉燒包、豬扒包、點心」等香港特色美食，雖然最後沒有完成願望，不過也吃到了砵仔糕，還有傳說中肥到爆炸的燒鵝，對此他表示十分難忘。

下次再續美食前緣
今次因為時間有限，很多香港特色美食吳慷仁都還沒有機會吃到。吳慷仁在Facebook貼文說道：「這趟香港，我真的對不起香港的叉燒、燒賣點心、排骨、菠蘿包、白糖糕、老婆餅、各類點心美食…我實在沒辦法去吃你們…下次好嗎，下次我要用我的胃跟你們交流一下」。

香港作為美食之都，值得推薦的小食實在太多，各有所好的市民甚至為不同的食物在Facebook開設關注組，如果跟着網民推介逐一嘗試，兩個月都絕對不會重樣！吳慷仁心心念念的叉燒、燒賣、點心其實有很多店都值得推介，一起看看本地市民也愛光顧的店有哪些吧！

1. 燒賣推介
說到燒賣，愛好者大多關注口感是否彈牙煙韌、魚味足不足，還有豉油辣油夠不夠惹味，做到這幾點的燒賣小店可不多。「長沙灣美食」是一間比較有口碑的小店，很多街坊都是捧場客，大讚魚肉燒賣口感彈牙又有魚味，秘製辣油更是辣得夠過癮；「林記小食」也經常出現排長龍的景象，這間小店主打手打魚肉燒賣，燒賣用了鯪魚肉和大地魚，皮夠薄，口感又夠煙韌；觀塘也有一間小店揚名於燒賣界，就是「駿運士多」，它的魚肉燒賣一樣彈牙煙韌，重點是只售$1蚊1粒，非常抵食！

2. 叉燒推介

香港的燒味也是特色美食之一，不少地道的叉燒更獲得米芝蓮指南推薦。「天龍軒」的蜜燒西班牙黑豚肉叉燒肉質鬆化，不會太過油膩又夠香；「大圍小館」的招牌厚切燶邊蜜汁叉燒也有很多人慕名前往品嘗，這間的叉燒燶邊位帶有焦香，軟嫩的叉燒配上蜜汁，食客都讚不絕口； 「嘉麟樓」的匈牙利鬈毛豬梅頭肉以果木燻製，帶有煙燻香味，而且肥瘦適中，帶有麥芽糖的香甜。

3. 茶樓推介
談到點心，又怎能不提及香港的飲茶文化？來香港要是沒有叫過一盅兩件，旅程總是不夠圓滿的。香港有很多茶樓都歷史悠久，每日清晨客人總是絡繹不絕。「陸羽茶室」崛立香港八十九年，堅持水滾茶靚，店內的豬膶燒賣和雞球大包等點心，不是每間茶樓都有售賣的；在西環的「新興食家」也能吃到地道的懷舊點心，爆漿流沙包和金錢肚皆是一等一的美味，這間的營業時間比較特別，從凌晨三點開到下午四點，不論是忙到凌晨想吃宵夜、清晨想喝早茶，抑或下午想相約朋友飲茶吃點心都可以到這裏；至於想打卡的朋友，中環大館裏面的「樂茶軒」也是不俗的選擇，除了有黑松露燒賣和一系列新式創意點心，還提供多款素食小點。

圖源：FB @吳慷仁Kang Ren Wu
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