週末好去處 | 西貢新Cafe 意大利風 本地咖啡品牌 NFT藝術

西貢一向是一個休閒放鬆的好地方，近日發現西貢市場有一幢明黃色的建築，遠看頗有歐洲小鎮的感覺，旅遊還未開關，就先在香港好好感受旅行氣息。
Ronald是neoart³ COFFEE Lover創辦人之一，他介紹餐廳的設計靈感是源自於歐洲：「如果你來到西貢，經過走到我們店舖前面，會發現全黃色的建築物。我們參照意大利小鎮的做法，將不同概念，關於歐洲的美學和生活態度帶到香港。」

Neoart 3 Coffee Lover是由兩個品牌合作，Neoart 3是意大利藝術品牌，主要概念關於虛擬世界、達文西以及意大利傳統畫作；另Coffee Lover是本地咖啡品牌，主要負責在咖啡上做質量控制以及調製，將兩者合併後，希望可以把意大利的生活文化和態度帶來香港。

品牌的創始人Dr Mario是一位意大利藝術專家，同時身兼大學教授，他主要研究達文西手稿和文化，如果大家有興趣可以親臨小店，欣賞他的畫作。其實neoart³ COFFEE Lover整座建築物有一個重點連繫着，那就是關於元宇宙的概念。Ronald希望客人可以參與其 中：「門口有很大一個二維碼，主要讓客人掃完之後拍照創作一幅作品，之後餐廳會跟各個NFT平台合作，組成一幅作品。」

門口有很大一個二維碼，主要讓客人掃完之後拍照創作一幅作品，之後餐廳會跟各個NFT平台合作，組成一幅作品。

樓上是上課的地方，二樓是歌唱教室，他們會把學生的作品製成NFT。再上一層是畫室教班，導師會定期舉辦不同藝術班，讓客人喝咖啡之餘能陶冶性情，更不時有私房菜聚會。

樓上是上課的地方，二樓是歌唱教室，他們會把學生的作品製作成NFT，另一層是畫室教班。

不過餐廳的核心還是食物，酸種麵包配自家製牛油果醬、欖菜牛油和本地手工品牌果醬，麵包烘完外皮酥脆，口感煙韌軟綿。主食有大蝦車厘茄羅勒扁意粉，虎蝦彈牙爽口，整體味道酸甜開胃。如果想品嚐輕食也有自家混和的咖啡豆和蛋糕。

酸種麵包 $58，麵包配自家製牛油果醬 欖菜牛油和本地手工品牌果醬。

Neoart 3 Coffee Lover
地點：西貢市場街26號地舖
電話：95550321

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