夏日減肥食住瘦｜10樣激發人體自行燃燒脂肪飲食 幫你邊食邊瘦

都說肥瘦與基因有莫大關係，而往往就是因為「基因」這兩個字的宿命論，令不少減肥人士飽受打擊，在不斷節食與放棄控制飲食的「輪迴」中， 無限來回又折返，怎也走不出減肥與復胖的死胡同……

究其原因，其實很多時都離不開自體的「燃脂能力」問題，所以總有些人即使食得很少，但仍然易胖。而這種「燃脂能力」主要就是由人體內的「乙酰化酶基因」所主宰。因此，只要懂得如何活化這組基因，自然便可促進減肥效果，甚至事半功倍。

現時，已有研究證實，不少食物具有特定的、可活化人體乙酰化酶基因的營養成分，亦即是進食這些食材，便可加強人體的自我燃燒脂肪能力，名副其實的可謂「食住瘦」。

10種「食住瘦」飲食

特別能夠活化乙酰化酶的常見食材，包括了芹菜、紅洋葱、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、羽衣甘藍、綠茶等。不過，如果本身體質不宜或某類病患者，就須小心，留意是否可以經常或不宜食用這類食材。

‧芹菜

忌食者：芹菜有降血壓功效，血壓低者不宜多食。婚育期男士應少吃，因芹菜能減少男性精子的數量。

‧紅洋葱

忌食者：洋葱性質辛辣刺激，而且不容易消化，食用過多可有損腸胃，本身有胃腸疾病人士要少食，甚示不宜食用。

‧ 藍莓

忌食者：新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。藍莓含草酸鹽，患有腎臟或膽囊疾病患者，以及缺鈣者慎食(草酸鹽會妨礙鈣質吸收)。

‧蘋果

忌食者：潰瘍性結腸炎病人忌食，特別是急性發作期，因腸壁潰瘍變薄， 蘋果質地較硬，加上含有粗纖維及有機酸，會對腸壁尤其潰瘍部位產生刺激作用，嚴重時可誘發腸穿孔、腸梗阻等。

‧柑橘類水果

忌食者：有消化道潰瘍問題人士，常食酸性食物易使潰瘍病情加劇，甚至導致消化道穿孔。

‧薑黃

忌食者：薑黃具活血及令子宮收縮作用，孕婦慎食。薑黃素 也會刺激膽囊收縮，故膽管閉塞或有膽石人士慎食。

薑黃

‧黃豆

忌食者：黃豆及其製品含大量蛋白質，對於患有急性和慢性胃炎的人，容易引起消化不良，導致腹脹甚至腹瀉。

‧蕎麥

忌食者：有腸胃潰瘍及腎病患者慎食，前者要小心蕎麥含豐富膳食纖維 ，要衡量本身的消化能力；後者要小心蕎麥的磷和鉀含量相對較高，易加重腎臟負擔。

‧羽衣甘藍

忌食者：羽衣甘藍屬高鉀食物，攝入過多鉀質可能對腎臟造成負擔，故有腎臟疾病人士須慎食。羽衣甘藍的維他命K含量亦高，容易使血液凝結，服用抗凝血藥物人士慎食。

‧綠茶

忌食者：神經緊張、失眠者不宜睡前飲用，哺乳期女性應少喝，以防它對母乳分泌所產生的收斂作用。

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