6.18國際壽司日｜做足食壽司禮儀免失禮今期人氣店優惠推介

2022-06-17 00:00

大家經常食壽司，但知不知道明天（6月18日）是國際壽司日呢？此日子於2009年由facebook發起，藉以慶祝最受歡迎料理之一的壽司出現。「壽司控」明天若慶祝佳節食壽司，就要懂得禮儀才可真正享受固中滋味。

食壽司通常都會蘸日本芥辣（Wasabi）及豉油，但如果將兩者攪勻後，才放入壽司蘸點的話，那麼就要記實以下四大點食壽司禮儀，就不怕失禮了。

1. 日本芥辣及豉油不用放在一起攪勻，通常師傅在捏壽司時，已將芥辣米飯與生魚肉之間。

2. 將生魚片向下酌量蘸豉油後即刻品嚐。

3. 在吃壽司的先後順序上，建議先選擇味道清淡的白肉魚類，然後再食味道較重的紅肉魚類，最後以甜味的玉子燒壽司作結。

4. 食壽司時，日本芥辣（Wasabi）及豉油伴隨而上之外，還有以生薑切成薄片的「壽司薑」，它有解膩及殺菌的作用。食法是在不同點餐的之間單獨進食，目的是去之前壽司的味道，繼續品嚐下一碟壽司。

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