時令精選｜外賣櫻花主題春日下午茶十款吸睛粉色茶點花香四溢

2022-04-07 00:00

春日氣息濃厚，雖然不能到日本欣賞櫻花，但可以品嘗櫻花下午茶補數。位於觀塘的Angel & Devil在下午茶添櫻花元素，推出全新的「春櫻花見下午茶」（$288/兩位），為客人炮製精緻的粉色茶點。下午茶提供十款茶點，各有滋味。

櫻花栗子士多啤梨千層酥

「春櫻花見下午茶」（外賣$250/兩位用，不包括飲品)

大廚充滿創意，為多款茶點加入櫻花元素，如櫻花梅酒啫喱配馬卡龍，帶淡淡酒香和櫻花香，味道誘人。香脆的櫻花栗子士多啤梨千層酥，加入濃滑的栗子忌廉吉士醬，以清甜士多啤梨中和味道。瑞士卷則塗抹櫻花味忌廉，甜度適中又清新。北海道櫻花奶凍的味道簡單，以櫻花香襯托奶香，香濃滋味。招牌作粉紅白桃櫻花雜莓雲朵慕絲蛋糕，櫻花色造型吸睛充滿少女心，要「相機食先」。櫻花柚子味鮮蝦配芝麻薄脆以櫻花香和酸甜柚子提升鮮味，配香口芝麻薄脆豐富層次。