Soho區｜巧手三道菜情人節套餐午市富閒情歎乾式熟成魚

2022-02-09 00:00

吃情人餐，不一定要晚上，中午撐枱腳其實別有悠閒情調。位於Soho區的Percy's將於2月11日（五）至14日（一），為客人炮製三道菜情人節套餐（$648/兩位用），菜單由大廚Braden精心設計。

三道菜情人節套餐（$648/兩位用）

情人節套餐的菜式豐富，食材配搭巧究，包羅不同風味。頭盤味道開胃，包括焗生蠔配胡椒牛油、檸檬醬油及蜜餞薑，生蠔肥美鮮甜，另有蟹肉蛋糕配荷蘭九芽生菜、Gala 蘋果、熱情果和焦化牛油，味道層次豐富。

頭盤包括焗生蠔，配以胡椒牛油、檸檬醬油及蜜餞薑。

乾式熟成紅寶石鯛魚配蜆肉韮菜煙肉白汁。

濃郁主菜包括羊肚菌蘆筍燴飯，以及餐廳著名的乾式熟成紅寶石鯛魚，大廚以乾式熟成用心烹製的鯛魚，與蜆肉韭菜煙肉白汁味道搭配，特別惹味。美味甜品是朱古力撻配花生脆脆、忌廉及紅莓，香甜滋味更添濃情蜜意。想增加氣氛，餐廳備有多款招牌雞尾酒、葡萄酒和清酒，如開胃的Oystercatcher（$98），讓客人配美食。