Soho区｜巧手三道菜情人节套餐午市富闲情叹乾式熟成鱼

2022-02-09 00:00

吃情人餐，不一定要晚上，中午撑枱脚其实别有悠闲情调。位于Soho区的Percy's将于2月11日（五）至14日（一），为客人炮制三道菜情人节套餐（$648/两位用），菜单由大厨Braden精心设计。

三道菜情人节套餐（$648/两位用）

情人节套餐的菜式丰富，食材配搭巧究，包罗不同风味。头盘味道开胃，包括焗生蚝配胡椒牛油、柠檬酱油及蜜饯姜，生蚝肥美鲜甜，另有蟹肉蛋糕配荷兰九芽生菜、Gala 苹果、热情果和焦化牛油，味道层次丰富。

头盘包括焗生蚝，配以胡椒牛油、柠檬酱油及蜜饯姜。

乾式熟成红宝石鲷鱼配蚬肉韮菜烟肉白汁。

浓郁主菜包括羊肚菌芦笋烩饭，以及餐厅著名的乾式熟成红宝石鲷鱼，大厨以乾式熟成用心烹制的鲷鱼，与蚬肉韭菜烟肉白汁味道搭配，特别惹味。美味甜品是朱古力挞配花生脆脆、忌廉及红莓，香甜滋味更添浓情蜜意。想增加气氛，餐厅备有多款招牌鸡尾酒、葡萄酒和清酒，如开胃的Oystercatcher（$98），让客人配美食。