【本地旅遊】粉嶺「有心機」有機農場開心食玩遊　香港維港凱悅尚萃酒店西澳風情宅度假體驗

疫情下未能外遊，教不少人都想到野外尋回外遊樂趣，早前我便作了一趟有機農莊遊，盡享翠意兼嘗遍新鮮美食，頗有置身西澳（Ｗestern Australia）的感覺，更精采是此刻還可來到酒店享受西澳式宅度假體驗，在當地美景布置下打卡及細嘗西澳美饌，盡享「澳」妙假期。

疫情下被逼留港，大家此際都樂於發掘本地遊趣，農莊遊正是受歡迎的活動之一。不說不知，原來香港有超過一百個本地農場，部分不但採用有機耕作，更是極具規模，好像位於粉嶺的「有心機」有機農場，面積便足有二十五萬平方呎，獲認證的有機耕地更有九千四百五十平方呎，確與其名字一樣，是個用心經營的本地農莊。

我們甫進農場大門，已即時感受到一股濃濃的自然氣息，只見園內種滿各種新鮮植物，一座巨大的意式磚窯也吸引我們的目光，原來「有心機」農場不但會提供採摘蔬果、農莊導賞團，以及按季節舉行的有機耕作及收割等精采活動，更可安排農場盛宴及薄餅工作坊等多元體驗，至於那座色彩繽紛的意式磚窯，便是專為炮製一眾精采美饌而設。

這趟的首個節目，便是透過燒窯來一場自製薄餅大賽，園方除預備了長時間發酵的健康粉糰，更提供自家製茄醬、辣肉腸及農場甜椒讓我們發揮創意，經窯內的荔枝木柴火烤烘，出爐的薄餅確是香氣四溢。只是更豐富的盛宴原來還在後頭，農莊大廚特別為我們以窯火燒烤各種美食，不論是烤牛扒、和牛及大蝦，每樣均極可口，配上農場的當造無花果等食材，以及我們自備的西澳瑪格麗特河美酒，暢遊西澳的寫意感覺即時湧現！

飲飽食醉，是時候跟農場負責人暢遊莊園，那刻才真正體會到這裏的規模，只見各個溫室農地都植滿不同品種的蔬果，由無花果、葡萄、沖繩苦瓜至菠蘿等，多不勝數，都是供應給本地酒店及高級餐廳的食材，實在教人眼界大開！如此吸引的蔬果，當然不限於只在現場享用，我們更即場選購，將本土鮮味帶回家！

要尋覓旅遊回憶，除可走訪農莊，來一場宅度假之旅，同樣可以感受西澳的魅力。位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店，現正與西澳州旅遊局合作，推出名為「We Miss Western Australia」的住宿計畫。

為讓大家在Staycation時也能感受猶如置身西澳的美好環境，酒店特別在無邊際泳池設置西澳觀光熱點的主題布景拍照點，好像西澳地標粉紅湖及巨型鯨鯊圖案等等，都教人猶如置身西澳的自然環境中暢泳。另在酒店大堂同樣有西澳代表動物短尾矮袋鼠誇（Quokka）的布偶陣，可讓大家暢快打卡。至於住宿套餐除包括海景客房一晚住宿及早餐，更送你澳洲護膚品牌Jurlique的禮品，以及雙人的西澳主題美饌，讓客人可在酒店的Cruise空中餐廳，品嘗西澳直送的野生帶子、八爪魚及瑪格麗特河名酒，感受在西澳旅遊的樂趣！