情人节低脂餐｜ 锯扒拣菲力牛柳较低脂 营养师教7大攻略食住瘦
2023-02-13 00:00 
情人节吃大餐庆祝，想吃得开心又不易肥？营养师高敏敏教情人节7大饮食攻略，教拣海鲜、肉类、火锅汤底
列出有7大情人节晚餐的攻略，让情侣可以吃得更健康及低脂和享受节日气氛。大家不妨参考营养师的推介！
情人节7大饮食攻略
营养师高敏敏在其facebook专页指出，不论是外出吃晚餐庆祝或与伴侣一起煮食，也要控制热量和选择合适的食物。她教情人节7大饮食攻略，例如海鲜、肉类、汤类、甜点、饮品的选择，与伴侣浪漫吃饭时，也可避免增磅。
【情人节饮食攻略1至4】
情人节饮食攻略1：多选低脂肉类海鲜
- 可以低脂海鲜为主，因为海鲜类的油脂、饱和脂肪比牛排等红肉类低。
- 牛扒：可选菲力牛柳（菲力牛扒），油脂含量较低
- 鸡肉类：可选鸡胸肉
- 猪肉：以里肌肉（梅头）取代烟肉，热量与油脂比较低
情人节饮食攻略2：少吃内脏类
- 不想摄取过多热量，择食很重要
- 建议少吃内脏类，因为内脏类菜式热量高，油脂含量也偏高，但偶然吃吃可以
情人节饮食攻略3：火锅汤底选择清汤
- 汤水以清汤为主，应少喝含有淀粉的勾芡汤，因为热量密度高、易囤积
- 汤品其他烹调方式，最好以清蒸水煮为主
- 油煎乾煎方式比焗烤或油炸相对健康
情人节饮食攻略4：小心蔬果摄取量不足
- 多吃蔬菜补充膳食纤维，避免摄取过多热量
- 餐后可吃水果代替高糖分甜品
【情人节饮食攻略5至7】
情人节饮食攻略5：朱克力、甜品勿吃过量
- 甜品、朱古力都是高糖、高油脂食材，可能会致摄取过量糖分、油脂
- 若真的想吃甜品，可选择本身以鸡蛋、牛奶或原型食材作原料，少油少糖的甜品
- 朱古力可选择纯度较高的黑巧克力（70%以上佳）
情人节饮食攻略6：少喝含糖饮品
- 以茶代替酒或含糖饮品，减少液体热量负担
- 可以选择不加奶、无糖分的黑咖啡、绿茶、红茶，以降低糖分油脂热量的摄取
- 若真的想喝含糖饮品，要控制份量
情人节饮食攻略7：不饿就停，八分饱就好
- 放慢吃饭速度，不狼吞虎咽，吃至八分饱即停
- 外出用膳，用餐次序也很重要：宜先吃菜再吃肉，再吃淀粉类
- 因为蔬果丰富的膳食纤维、植化素、营养素可以增加饱肚感、帮助消化、垫胃
情人节在家煮食健康贴士
营养师高敏敏指，情人节若想在家煮食，可以尽量选择比较健康的清蒸、水煮、烘烤烹调方式， 并宜多搭配蔬菜。
内容获「营养师 高敏敏」授权转载
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撰文：Victoria
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