茶餐厅可说是香港饮食文化的代表之一，当中的特色就是比较廉价，同时具效率，总之就是「快来快去」，点餐、用餐、吃完就走。由于茶餐厅格调都倾向平民化，因此大家对于环境、质素等都不会抱有极高的要求，不过，又不代表没要求！有网民就一同集思广益，一同细数于茶餐厅中最不可接受的9大中伏位。

茶餐厅9大中伏位

茶餐厅中伏1：漏单 (电影《咖哩辣椒》剧照)

茶餐厅中伏2：水吧不跟单 (电影《文雀》剧照)

茶餐厅中伏3：送错食物 (电影《鸡同鸭讲》剧照)

茶餐厅中伏4：被要求转枱 (电影《破坏之王》剧照)

茶餐厅中伏5：侍应超级粗鲁 (电影《恭喜八婆》剧照)

茶餐厅中伏6：环境太脏 (电影《行运一条龙》剧照)

茶餐厅中伏7：手指插在食物中 (电影《恭喜八婆》剧照)

茶餐厅中伏8：食物被加料 (电影《破坏之王》剧照)

茶餐厅中伏9：食物惊现「小强」

茶餐厅出现老鼠

茶餐厅中伏1：漏单

这可说是最常见的问题，自己点餐后看到人家「后来先上岸」，感觉当然不爽，亦有违茶餐厅以效率见称的原则。而最令人气结的，就是职员不会真心为自己查单，只会表示「嚟紧，就有」。

茶餐厅中伏2：水吧不跟单

光顾茶餐厅的其中一个特色，就是饮品可以按自己的要求，不过，不论是「冻柠茶走甜」或是「冻奶茶少甜」，出来的味道都可能是一样。食客在这时候都会面对一个心理关口：「应否要求换掉」，因为会担心被指要求过份而「加料」。

茶餐厅中伏3：送错食物

食客又是继「水吧不跟单」的又一心理关口，明明不是自己点的食物，偏偏却出现在自己面前，侍应总会问是否接受。对食客来说，接受的话，又跟自己期望有别；不接受的话，又怕被「加料」。

茶餐厅中伏4：被要求转枱

经营茶餐厅最中一样精妙之处，就是可以将每一个位置都安排妥当，「个个位都有生意做」，而食客最讨厌就是在用餐途中被要求转枱。在繁忙时间，大家都8明白的确有「搭枱」的需要，但茶餐厅一方理想有安排坐位的预测能力，而不是临时要永求食客转枱。

茶餐厅中伏5：侍应超级粗鲁

在茶餐厅，没有食客会期望宾至如归，但亦没有打算要「受气」。伙记们做事认真就好，没有需要向食客怒目而视，甚至有意无意以说话单打食客。

茶餐厅中伏6：环境太脏

尽管食客对于茶餐厅的环境没有过份的要求，但基本的环境卫生都需要注意。如店内的椅子餐桌都是油油的，装修又布满灰尘，总有机会因此而影响到食物质素。

茶餐厅中伏7：手指插在食物中

经不论是经营茶餐厅还是高级食级，卫生是食客最紧张的一环，尤其在疫情之下，这一点更是重中之重，侍应「手快快」将手指插在食客的餐中，不需要辰再多解释吧。

茶餐厅中伏8：食物被加料

满心欢喜的吃一顿茶餐，无奈在吃到一半时，发现食物中出现异物，可能是钉书钉，又或是一条头发，相信都会影响到食客的食欲。

茶餐厅中伏9：食物惊现「小强」

食物中发现钉书钉又头发都会令人不爽，更何况是发现「小强」？

 

茶餐厅中伏 师傅吸烟冲奶茶 餐蛋面中现牙签

网民点睇茶餐厅9大中伏位

有网民已是习以为常

网民概叹好茶餐厅难求

这算是中伏吗？

漏单似乎都是常见问题

漏单常会听到的解释

「走青」对于食客来说非常重要

大家遇过一边吸烟一边工作的水吧吗？

这够夸张了吧？

当漏单加上粗鲁侍应

面对由网民整合的茶餐厅9大中伏位，有人表示见怪不怪，同时亦慨叹想找一间具质素的茶餐厅不是易事。其中有人分享过恐怖经历，就是看到水吧冲茶的师傅工作时在吸烟，亦有人试过在餐蛋面中发现有牙签。

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美都餐室结业｜硕果仅存老茶记 必食广成 鸿运 永香

广成冰室，上水街坊由细食到大。

高楼底配吊扇，典型冰室格居。

用手刨成的红豆冰。

熟悉的门口，鸿运是电影常客。

罕有的两层设计。

烘底多士中，是咸牛肉配滑嫩炒蛋。

没有周星驰，但都要来吃曲奇饼皮蛋挞。

旧区旧铺，不似现实的永香。

卡位座非常窄，大男人会觉得比较迫。

制法虽太简单，现在却已没几多人做这窝蛋多士。

 

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