新年油器推介|全港5大老字号饼家 奇趣/生隆/卓越 买齐芋虾/笑口枣/角仔 附新年营业时间+10大人气油器寓意
2024-02-05 00:00
新年油器推介|「煎堆碌碌金银满屋」、「吃过芋虾来年笑哈哈」,传统贺年油器是新年必吃小食,每一款背后都有一个美好寓意,象徵吃了油器便会为新一年带来好意头。油器有芋虾、笑口枣、油角、煎堆、糖环、牛耳等等多款,不少都是以糯米粉油炸,包裹砂糖、豆沙或花生等内馅,外洒白芝麻,虽然听起来材料简单,但其实很巧功夫,只有传统老字号才愿意花这个心机。想买齐传统贺年油器,以下5间香港硕果仅存老店帮到你。
贺年油器5大老字号推介 买齐本地制芋虾/笑口枣/角仔
点击睇5大老字号饼店+农历新年营业时间:
![贺年油器5大老字号推介](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/95300a1a02b13fae0eb1517ba923a6c5/2024-02/1_2_2.png)
![1. 奇趣饼家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/72ccc5fe555fe3fb8ceb1ba3467bc528/2024-02/2_7.png)
![奇趣饼家是1984年开业的老字号,香港硕果仅存的饼家之一](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/42fb9d9aa1b65fb7589cf473893b9525/2024-02/3_0_5.png)
![以鸡仔饼、光酥饼、老婆饼等传统广东唐饼闻名](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5888cbf2e9d7062c403e0f69589b18d/2024-02/4_9.png)
![店铺内自设工场](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/38d2683171ecb5d2bdfda4e2dee2d0c7/2024-02/5_2_6.png)
![店铺内自设工场](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b847958e6b8245421ead5516271105cb/2024-02/6_1_6.png)
![门前经常人头涌涌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/578ccee27af1380e8dec476a3d00f880/2024-02/7_1_6.png)
![奇趣饼家每到新年会全力做应节贺年食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35a38121de5b67fc603632b74fe04dc6/2024-02/8_1_7.png)
![油角、笑口枣香脆可口](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0420d57ae0ca0878d0f13ffd7fa140d/2024-02/9_1_7.png)
![奇趣饼家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/639d903c758168f16d2646fa18ee1230/2024-02/10_1_11.png)
![2. 生隆饼家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cc7d331b49cd558c9f295f4f9deaff1e/2024-02/11_0_10.png)
![生隆饼家是札根深水埗超过二十年的老字号饼店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d659c4db7631bdae4b9093840f65bdb/2024-02/12_0_9.png)
![自设工场专制各式唐饼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eee4c986e1c3648fc113cf108ae533ac/2024-02/13_0_8.png)
![日常售卖糯米糍、砵仔糕、白糖糕等各式怀旧小食](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc877d0e76778b4bfbf1115f9a52784b/2024-02/14_0_6.png)
![传统节日亦会推出应节食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0ac7df0782c62467cdfa7f801949a342/2024-02/15_0_6.png)
![有齐贺年油器,豆沙角、 芋虾、花生角仔等,种类非常齐全](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/833193b4d38064a7a7ffc424cb12dd4f/2024-02/16_0_6.png)
![生隆饼家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f0e1946911cd7f6d097050d011099380/2024-02/17_1_9.png)
![3. 卓越食品饼店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4b920f074165f917f21c97df1e54bb1e/2024-02/18_1_2.png)
![卓越食品饼店位于西营盘,是四十多年老字号](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/95aed382176c0894ba6dd558a56e14f8/2024-02/19_1_1.png)
![专售传统唐饼糕点,怀旧味道多年不变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f0344de74b6256defd9f08be93ad430a/2024-02/20_1_6.png)
![每到新年就会推出多款贺年食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b3ae9d9fb56118960cc4dfe8fd11561/2024-02/21_0_3.png)
![包括煎堆、芋虾、角仔等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/194885f411a78c041ac40a2194148fef/2024-02/22_0_4.png)
![中果香甜可口,色彩鲜艳,非常好意头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ae5e43248370539931eddfc09a47183/2024-02/23_0_3.png)
![卓越食品饼店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/60b01dabe064dd08180d7f9845f526c9/2024-02/1__0.png)
![4. 东方小祇园](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3abce61d0eb9ce2e62be7eeb710fdde2/2024-02/25_9.png)
![位于湾仔的东方小祇园是创办于1905年的百年老字号,被 誉为「香港第一斋」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b4dfab8dc0a387e26778927662d0bbb9/2024-02/26_11.png)
![一年一度开卖纯素地道贺年食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9252f2d93af3a9ce6307b5cd1794545e/2024-02/27_9.png)
![除了笑口枣外,亦有芋虾、煎堆、油角等等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ee0772c4efef04fa4cb98c7683c71c84/2024-02/28_9.png)
![东方小祇园](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1d8db94169bf2cdaa5935655be1ae85c/2024-02/29_0_1.png)
![5. 八珍酱园](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99e3041749ba7ffcc9758d3678e6f0f8/2024-02/30_9.png)
![说起八珍酱园大家会率先想起调味酱料,但其实它的油器同样出色](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2f2d6b039e70565b8ba9bfc0dc67f06a/2024-02/31_8.png)
![坚持91年来一直以人手制作传统芋虾等贺年食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3e54ad2509c3e4b527e8e878afded37/2024-02/32_10.png)
![金黄圆润的芋虾球集「咸、香、酥、脆」于一身](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ccbf9875c1ba760486cebdbcc9e18c8a/2024-02/33_8.png)
![八珍香港门市](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e2a07cc8c66b37ff2bf231cf043384f/2024-02/34_6.png)
![八珍香港门市](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d954652cbaec8bcf67ffece4d0d9e6b/2024-02/35_4.png)
旺角油器老字号|1. 奇趣饼家 连续4年获米芝莲街头小食推介
讲到办年货选购贺年油器,不得不提旺角「奇趣饼家」。奇趣饼家是1984年开业的老字号,香港硕果仅存的饼家之一,以鸡仔饼、光酥饼、老婆饼等传统广东唐饼闻名,荣获2016-2020年米芝莲街头小食推介。奇趣饼家每到新年会全力做应节贺年食品,油角、煎堆、笑口枣应有尽有,临过年前例必大排长龙,想买记得趁早。
奇趣饼家
- 地址:旺角花园街135号地下(显示地图)
- 营业时间:星期一至日 8am - 7:30pm
- 农历新年特别营业时间:初十启巿
- 交通:港铁旺角站B3出口
深水埗油器饼店|2. 生隆饼家 人龙疯抢豆沙角
生隆饼家是札根深水埗超过二十年的老字号饼店,自设工场专制各式唐饼,日常售卖糯米糍、砵仔糕、白糖糕等各式怀旧小食,一到传统节日则推出应节食品。今年生隆有齐贺年所需油器,豆沙角、 芋虾、花生角仔、笑口枣、蛋散、牛耳、糖环、九江煎堆、龙江煎堆、大花头煎堆、小花头煎堆,非常齐全。
生隆饼家
西环油器人龙店|3. 卓越食品饼店 西环街坊最爱油角
「卓越食品饼店」是四十多年老字号,专售传统唐饼糕点,怀旧味道多年不变,一直深受街坊欢迎。每到新年,均会有多款贺年食品包括煎堆、芋虾、蛋散等新鲜出炉,卓越所制的中果香甜可口,红红黄黄色彩鲜艳,非常好意头。
卓越食品饼店
- 地址:西营盘皇后大道西305号地下(显示地图)
- 营业时间:星期一至六 9:30am - 7pm(逢星期日休息)
- 农历新年特别营业时间:年三十收炉;初十启巿
- 交通:港铁西营盘站B1出口
- Facebook专页:>>按此<<
湾仔油器素菜馆|4. 东方小祇园 高质纯素笑口枣
位于湾仔的「东方小祇园」是创办于1905年的百年老字号,被誉为「香港第一斋」,一年一度开卖纯素地道贺年食品,除了笑口枣外亦有芋虾、煎堆、油角等等。新年传统初一要食斋食素,东方小祇园的纯素小食就可以放心食用。
东方小祇园
- 地址:湾仔轩尼诗道241号(显示地图)
- 营业时间:星期一至日 9:30am - 9pm
- 农历新年特别营业时间:10/2(初一)11am - 9:30pm;11/2 - 13/2(初二至初四)休息
- 交通:港铁湾仔站A2出口
连锁油器老字号|5. 八珍酱园 必食芋虾
「八珍甜醋份外香~~」说起八珍酱园大家会率先想起它的调味酱料,但其实它的油器同样出色。芋虾难做、时间成本高,香港制芋虾买少见少,而八珍就是少数坚持了多年的老字号,91年来一直以人手制作传统芋虾等贺年食品。八珍芋虾由经验师傅一颗颗油炸,非常耗费时间,产量不高,每年大约只有一千斤限量发售。
八珍香港门市
- 旺角店地址:旺角花园街136A号地铺(显示地图)
交通:港铁站B2出口 - 中环店地址:中环威灵顿街75号地铺(显示地图)
交通:中环港铁站D2出口 - 筲箕湾店地址:筲箕湾东大街128F号地铺(显示地图)
交通:筲箕湾港铁站C出口 - 油麻地店地址:油麻地新填地街148号地铺(显示地图)
交通:油麻地港铁站C出口 - 营业时间:星期一至日 9am - 7pm
- 农历新年特别营业时间:
旺角店 2/2 - 8/2(年廿三至年廿九)9am - 8:30pm;9/2(年三十)9am - 7pm
中环店 2/2 - 8/2(年廿三至年廿九)9am - 8pm;9/2(年三十)9am - 7pm
筲箕湾店 2/2 - 8/2(年廿三至年廿九)9am - 8pm;9/2(年三十)9am - 7pm
油麻地店 2/2 - 9/2(年廿三至年三十)9am - 7pm - 官方网店:>>按此<<
10大传统贺年油器寓意 | 芋虾、笑口枣、油角、煎堆各有意思↓↓
![10大传统贺年油器寓意](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5b7aead3c6fbbc2f1fe92e3f9ea472ca/2024-02/170712720555307.png)
![10大传统贺年油器寓意-油角仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d74f0db2fc9ff262728e4dc2a232b59c/2023-01/2_36.png)
![10大传统贺年油器寓意-油角仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/365aa039260a649390c8287238e861f7/2023-01/3_37.png)
![10大传统贺年油器寓意-芋虾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45de527691d73a4b278de237ffdbfc84/2023-01/4_31.png)
![10大传统贺年油器寓意-芋虾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c2330c0f9ca6f7a05ac82ddc3aeb20a/2023-01/5_28.png)
![10大传统贺年油器寓意-笑口枣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c9557211017feefadea8fec06c9a377e/2023-01/6_24.png)
![10大传统贺年油器寓意-笑口枣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/07f14190688dbdaea248d1b27989ba61/2023-01/7_17.png)
![10大传统贺年油器寓意-中果/寸枣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c34f5e6e1ad24203b6d41806971cd164/2023-01/8_18.png)
![10大传统贺年油器寓意-中果/寸枣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/176ecfd58c25a55db84aba64c67e3a92/2023-01/9_14.png)
![10大传统贺年油器寓意-煎堆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6983a36d9a1bd993fd85f0becd5450c5/2023-01/10_10.png)
![10大传统贺年油器寓意-煎堆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3922977c5efe49c606756fcc1f81474d/2023-01/11_8.png)
![10大传统贺年油器寓意-糖环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2078b5f94e580c988ebfa11c90cc5cd4/2023-01/12_7.png)
![10大传统贺年油器寓意-糖环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3a8b35a70c6c2858617ded56ab0018f/2023-01/13_8.png)
![10大传统贺年油器寓意-茶泡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6401738f4b71970840799e4469be59ae/2023-01/14_8.png)
![10大传统贺年油器寓意-茶泡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc5d063065e86b809744e33f0009ba79/2023-01/15_10.png)
![10大传统贺年油器寓意-牛耳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/214195103e9c22cdbc4d70b6c41536c3/2023-01/16_8.png)
![10大传统贺年油器寓意-牛耳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10801d64ddb1363d24382cf0f27de34a/2023-01/17_9.png)
![10大传统贺年油器寓意-豆沙角](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f7dbf297215b1fc7fa1f2a0c94e2861/2023-01/18_9.png)
![10大传统贺年油器寓意-豆沙角](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/98c45d90c22eec07dd00b1ec6231c8a1/2023-01/19_8.png)
![10大传统贺年油器寓意-蛋散](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/264e195f29db6d6075fad467e8786568/2023-01/20_6.png)
![10大传统贺年油器寓意-蛋散](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d1d6d55a7b1198314fa43c8bf8fd531/2023-01/21_5.png)
1. 油角仔
好多人都听过「煎堆碌碌金银满屋」,其实仲有下句,「油角弯弯家财百万」。「油角」又名「油角仔」、「酥角」,外皮松脆,内里包里花生、芝麻、砂糖、红豆、椰蓉等不同馅料,香甜惹味。油角谐音「有角」,正所谓「今年吃油角,来年露头角」,寓意在职场崭露头角、出人头地,受老板赏识升职加薪。油角仔的形状亦像一个金元宝,有金银满屋的好兆头。
2. 芋虾
芋虾芋虾,吃过芋虾来年全家笑哈哈。油炸芋虾之所以叫芋虾,据说是因为炸好的芋丝看起来像「虾须」「虾脚」,因而得命。油炸芋虾非常考师傅手艺,芋头均匀切丝、调味后,放入特制圆网中塑形,再逐颗下镬油炸,油温火喉要控制得宜,才能炸出粒粒金黄、松脆的炸芋虾。
3. 笑口枣
笑口枣又名「开口笑」,之所以有这个快乐的名字,是因为笑口枣需用慢火浸炸,过程中会粉团会自己爆开,仿佛在开口大笑,因而得名。新春吃笑口枣,就是寓意新一年笑口常开。
4. 中果/寸枣
中果,又被称为「寸枣」、「春枣」,外形像虾条,白砂糖包裹著由面粉及糯米粉混合而成的面团,没有内馅,但香脆甘甜,寓意新一年甜甜蜜蜜。
5. 煎堆
「煎堆碌碌金银满屋」 煎堆是贺年必备油器,不过唔系每一个煎堆都可以碌的。煎堆细分为多种,圆碌碌的是龙江煎堆,炸得香脆的糯米及粘米粉团内包裹著花生碎及糖浆馅料,外面再洒上大量芝麻。有一种扁扁像饼状的是九江煎堆,外型特别,馅料丰富。另外一种像圆型煎堆戴上红色桂冠的是石榴花煎堆,因红色花冠形似石榴而寓意多子。
6. 糖环
糖环,外形像花环,也像一枚环环相扣的金钱,寓意连绵不断、生生不息、财富滚滚来。
7. 茶泡
茶泡就像是贺年版的蔬菜薯片,用以在新年时与亲友共聚佐茶享用。茶泡包含多种款式,油炸蕃薯片、芋头片、慈菇片、花生、蚕豆等等都有,当中的茨菇片象徵「孝义」,不过近年相对少见。
8. 牛耳
牛耳之名来自外形,看起来耳朵。牛耳寓意「手执牛耳」,代表身居领导地位、排行第一,不论在学业抑或事业都能傲视同侪。牛耳以小麦粉、糖、盐及南乳制成,啡白相间的圈圈是由两种不同面团相卷所形成的效果,很花工夫。
9. 豆沙角
豆沙角像是甜口版的咸水角,内馅是香甜的豆沙,外脆内软。胀卜卜又金黄色的豆沙角看起来像金元宝,象徵新一年金银满屋。
10. 蛋散
蛋散是以面粉、筋粉、鸡蛋及猪油扭成蝴蝶结,落镬油炸至金黄色。蛋散象徵丰衣足食、衣食无忧。
延伸阅读:贺年油器10大好意头之选 么凤士多负责人亲解想考第一/黄金满屋/添丁必食哪1款?附人气绣球芋虾食谱|新年识煮食谱
![贺年小食必备油器](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/379a3521ac980573088f0af0a9d577d6/2024-02/1_2.jpg)
![各具寓意好意头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0361bebff50b2e55fbf64dd807362bab/2024-02/2_9.jpg)
![新年油器虽然油腻,却有家肥屋润的好意头,炸至金黄的外层,则代表金银满屋、来年财源滚滚。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f23de9357119876f47bb8f3e8ab5ee0c/2024-02/3_8_2.jpg)
![1. 芋虾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eea69253894fc4e8c3b2291a3fa2aebf/2024-02/4_8_2.jpg)
![芋虾 哈哈大笑](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d96cf308a328a27ba864ef51007540f6/2024-02/5_6.jpg)
![主料:芋头、糯米粉及调味粉。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/352b81505f851582d2e5508c42f104f7/2024-02/6_4_0.jpg)
![寓意:祝愿新一年笑哈哈、好事齐来。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a78f666c4432b469976095bb76a580f2/2024-02/7_4.jpg)
![2. 角仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f45d1fbb9e5e935af591381df9ca00a/2024-02/8_3.jpg)
![角仔 盘满钵满](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/74cec8295ed06590c14e16b8256e7989/2024-02/9_2_1.jpg)
![主料:面粉、鸡蛋、砂糖、花生及芝麻。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/75c834af6843e4d7fc7fe2517234c6a8/2024-02/10_3.jpg)
![寓意:形状像个胀卜卜的荷包,代表赚到盘满钵满。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3f22b19fba857b5571359e60c1bfa6af/2024-02/11_3_0.jpg)
![3. 芋片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/de344075f6b7a660ebe1e5fa7519d9c4/2024-02/12_3.jpg)
![芋片 家中有馀](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c97b630383b730881bfd0e7a5705b131/2024-02/13_1.jpg)
![主料:芋头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb3fd2eef062a7ababc8ad6f511faedc/2024-02/14_1.jpg)
![寓意:吃芋头有馀头,代表家里有馀的意思。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/61763f8da2fb194b4cf41d350e06bfcf/2024-02/15_1.jpg)
![4. 慈菇片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ffbc709ce7480ac5e32ef83c6b560675/2024-02/16_2.jpg)
![慈菇片 添丁发财](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d7116c2ecb26618ba48e55accb87ae3/2024-02/17_1_0.jpg)
![做法:慈菇切片,以中大火炸至金黄色。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3ad3f2bb5f56340d296c36e954bd295/2024-02/18_2_0.jpg)
![寓意:慈菇代表男丁,具添丁发财的好意头。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1eff17c600406ec67ef534fb3efc73c5/2024-02/19_0.jpg)
![5. 番薯片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d324a4700d82e3204f149bb1b4a169dc/2024-02/20_0_0.jpg)
![番薯片 黄金满屋](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/25ddf5488132bb57b4d9bc5ebe825bfb/2024-02/21_0_0.jpg)
![做法:切片炸脆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7956b85bf80bcc31aaf645c1abe39415/2024-02/22_1.jpg)
![寓意:取其色泽金黄,寓意黄金满屋。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/199bf4254964d116e9cf70ac86cb69ab/2024-02/23.jpg)
![6. 牛耳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9108b423eed18e80a365eaca8c82f43/2024-02/24_0.jpg)
![牛耳 代表第一](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15fd69e075e882518c05eade6fa8a168/2024-02/25.jpg)
![做法:将面粉分两份,其中一份加南乳,搓扁的面团重叠卷起切成牛耳形状。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/41f6f1592a0db1ff74b881521767b050/2024-02/26_4.jpg)
![寓意:有手执牛耳,代表第一的意思。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/512995cc15f6e898007717767b2fe42d/2024-02/27_0.jpg)
![7. 咸蛋散](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5a32badcbb1b000f69e3c669876f8617/2024-02/28_0.jpg)
![咸蛋散 鸿运当头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fdbef18a9ae698d0963f886a0f5c1fa2/2024-02/29.jpg)
![做法:材料拌成粉团,分数份及裁成长方形,在中间切一刀,两边向外翻,炸脆。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d7c815d6312bc7fba27746e85d9b372f/2024-02/30.jpg)
![寓意:象徵新一年衣食无忧、鸿运当头。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d68e6853acc91577544b725a5129ed10/2024-02/31_0_0.jpg)
![8. 笑口枣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a6a44e3c85a4e5151ed31c55c9f349e5/2024-02/32_0.jpg)
![笑口枣 开心吉祥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01af236918626350b18676dae9d8f50a/2024-02/33.jpg)
![做法:面粉混合鸡蛋及菜籽油搓成小圆颗,沾满白芝麻炸至面团裂开。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5581433580684784a31acbfc8f7ade87/2024-02/34.jpg)
![寓意:裂开的造型有笑口常开的意思,也代表如意吉祥。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e15be581a3efebee75c1807ad74c723f/2024-02/35.jpg)
![9. 糖环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f55a9639d54859320637781f8a01771/2024-02/36.jpg)
![糖环 生生不息](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/66de94e64fe89acf39a99f48c14b4f86/2024-02/37.jpg)
![做法:将材料拌成幼滑面糊,在热模具上面糊再油炸。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2761eccddc75479d42e17112dfd8e58f/2024-02/38.jpg)
![寓意:造型为大环扣小环,有环环相扣、生生不息之意。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/912afbc97aaf4cbe16d07ae1bfb5582b/2024-02/39.jpg)
![10. 煎堆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15897950a886edef0afcfab65d51965e/2024-02/40.jpg)
![煎堆 财源广进](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6c5293b2c9c837903f7b7762b4c119d8/2024-02/41.jpg)
![做法:将糯米粉、砂糖、水及泡打粉拌成面团,分数份及搓圆,沾上芝麻炸至胀大。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/594f0631ffb00d147bd55462f9d43085/2024-02/42.jpg)
![寓意:煎堆碌碌,金银满屋,正有财源广进之意。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1498084c3029e384898351d670bf96d2/2024-02/43.jpg)
![么凤多士负责人司徒永贤表示,油器是传统过年必食的小吃,有家肥屋润的好意头。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8e0f3cd9c192afe0d11335c8340348aa/2024-02/44.jpg)
![地址:铜锣湾富明街3号地下](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/05fab12d2775953bf003b28cc7338f70/2024-02/45.jpg)
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