食安中心过去2年检测200个曲奇酥饼样本全合格

2019-01-15 14:24

消委会测试市面上58款曲奇及甜酥饼，8成属高糖高脂。当中以朱古力味曲奇样本，平均含糖量最高。其中2款每100克分别有43.3克及40.8克糖，已接近世衞建议每日摄取糖的上限50克。有56款属高脂，最高曲奇每100克有41.8克脂肪。

食物安全中心指，中心透过恒常食物监察计划，从进口、批发及零售层面抽取样本作测试，确保食物符合本港法例规定和适宜供人食用。2016至2018年期间，中心共抽取超过200个曲奇和酥皮饼样本作化学（包括金属杂质及霉菌毒素等）及微生物测试，样本全部合格。

中心又指，政府推行多项减盐减糖措施，包括预先包装食品「盐/糖」标签计划，让公众更易辨认低盐及低糖食品，并与业界商讨减盐减糖食品配方。

中心非常关注食物中反式脂肪酸对健康的影响，多年来采取措施以减少反式脂肪酸，包括制作了指引供业界参考。中心过往研究结果发现食物样本中的反式脂肪酸平均含量有下降趋势，反映业界在减低含量方面所取得的成果。中心会参考世衞的建议，并留意其他经济体规管措施，审视规管食品中工业生产之反式脂肪酸含量的需要。