【健康talk】年底应酬多 吃「排钠食物」防血压飙高

年底应酬多、聚餐又多，难免会进食过多高油脂、重口味的食物，不但容易变肥，更可能带来隐藏的健康危害，因此高兴之馀别忘了多喝水，并且搭配这几种「排钠食物」，避免血压飙高。

血压飙高三凶手

1.肥胖：

体重跟血压原来息息相关，就算是血压正常的市民，如果体重超过理想体重20%，其罹患高血压的危险性就会提高8倍。再者，肥胖的人体内脂肪含量较高，如果大量脂肪酸水解，在身体中变成小小的游离脂肪酸进入静脉，就容易刺激交感神经，让血管收缩、增加肾脏对钠离子的再吸收等作用，导致血压升高。

2.高热量：
一次过摄取过多高热量食物时，会造成体内胰岛素快速提升，间接刺激肾脏对钠离子再吸收。加上摄取高热量饮食，会刺激交感神经，让血管收缩，会造成血压升高。

3.高钠：
摄取过多的钠会对肾脏造成负担过重，无法顺利将钠排出，更会将多馀的钠离子再吸收，连带将该排出的水分一同再吸收，增加血浆流量，造成水肿、血压升高。因此摄取高钠饮食，也跟摄取高热量饮食一样，会刺激交感神经，使血管收缩导致高血压。

改善方法

多吃香蕉、奇异果排钠

如果大餐已经吃下肚，那该怎么办？除了多喝水，以助钠透过尿液排泄外，不妨将餐间点心换成香蕉、奇异果或是西芹、红萝卜及青瓜等蔬菜棒，这些钾含量较高的食物有益于维持身体电解质、水份平衡，更能帮助预防、控制高血压。