美食博览明开锣 参展商料纯利较往年少

暑期热门活动美食博览明天开锣，有参展商为了吸引人流，推出创新游戏，胜出队伍每人最多可以取得32盒鲍鱼，总值约9600元，10个名额已满。负责人称，亦有其他优惠提供给满费者，预期纯利会比往年少。
冰壼运动是冬季运动会常见项目，但炎炎夏日，市民也可到会展美食博览尝试。安记海味每年都力求创新，推出不同游戏，供消费者又玩又食。今年推出类似冰壼的游戏，10个消费者分成两队，每队派人限时内把一盒盒鲍鱼放入细小行李箱，再由队员推出去指定地方，越近红心位置的队伍便胜出。
董事总经理潘权辉指，每个行李箱理论上可放置16个盒，但需要技巧。胜出队伍每人可取走两个行李箱，视乎队伍可放置多少盒鲍鱼，潘权辉首次试玩只放了14盒，若他的队伍胜出，他个人便可以取走28盒鲍鱼。他补充游戏设10个名额，现时名额已满。
被问到今年生意额，他指今年推出不同优惠，如500克元贝售90元，较市价便宜60元，接近成本价售出，估计簿利多销策略会推高生意额，但始终海味食材成本不低，即时售出量上升，每件货物利润都不太多，预期纯利较去年下跌。