美食博覽明開鑼 參展商料純利較往年少

暑期熱門活動美食博覽明天開鑼，有參展商為了吸引人流，推出創新遊戲，勝出隊伍每人最多可以取得32盒鮑魚，總值約9600元，10個名額已滿。負責人稱，亦有其他優惠提供給滿費者，預期純利會比往年少。
冰壼運動是冬季運動會常見項目，但炎炎夏日，市民也可到會展美食博覽嘗試。安記海味每年都力求創新，推出不同遊戲，供消費者又玩又食。今年推出類似冰壼的遊戲，10個消費者分成兩隊，每隊派人限時內把一盒盒鮑魚放入細小行李箱，再由隊員推出去指定地方，越近紅心位置的隊伍便勝出。
董事總經理潘權輝指，每個行李箱理論上可放置16個盒，但需要技巧。勝出隊伍每人可取走兩個行李箱，視乎隊伍可放置多少盒鮑魚，潘權輝首次試玩只放了14盒，若他的隊伍勝出，他個人便可以取走28盒鮑魚。他補充遊戲設10個名額，現時名額已滿。
被問到今年生意額，他指今年推出不同優惠，如500克元貝售90元，較市價便宜60元，接近成本價售出，估計簿利多銷策略會推高生意額，但始終海味食材成本不低，即時售出量上升，每件貨物利潤都不太多，預期純利較去年下跌。