消委会：牛油营养标签错漏百出 食安中心跟进

牛油是常用食材，消费者委员会测试30款预先包装的牛油，人造牛油及相关产品，发现大部分样本的标签未有准确标示营养素含量，当中近5成的营养标签及声称标示更属严重不符。消委会又发现，有8成半人造牛油含基因致癌物环氧丙醇及3-MCPD。

消委会总干事黄凤娴表示，今次调查结果反映牛油食品的标签错漏百出，要求生产商即时改善，又指消委会已把检测结果交予食安中心及海关，现由食安中心跟进。

消委会商营手法及消费者投诉审查小组主席黄锦辉表示，3-MCPD损害肾功能及男性生殖系统，而环氧丙醇含基因毒性及致癌毒性。他表示，现时香港法例没有规定相关致癌物在油脂内的含量标准，要求政府注意相关发展，跟随国际步伐，引入规管。

黄凤娴表示，以是次检出值最高的样本「President」Ambassador Salted Culinary Fat Blend为例，分别要持续每日进食约219克（约48茶匙）及约110克（约24茶匙），才超过JECFA和欧洲食物安全局的3-MCPD建议摄入限量，「人一般不会食这么多份量的牛油，但亦不可掉以轻心。」

黄凤娴表示，牛油存在于不少高温烹调的食物中，而基因致癌物环氧丙醇及3-MCPD的摄取量愈少愈好，因此呼吁市民应小心饮食。

消委会新闻传送门:

【慎选牛油】

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