消委会：8成半人造牛油含基因致癌物 花唛等名牌中招（附品牌名单）

人造牛油再揭食物危机，消委会去年测试食油时，发现大部分精炼植物油样本均含有氯丙二醇（3-MCPD）或环氧丙醇（glycidol），其中环氧丙醇具基因毒性和致癌性，外国经已建议尽量减低（as low as reasonably practicable/achievable）从食物内摄取。不过消委会最新测试发现，18款样本检出环氧丙醇，由每公斤13至640微克，当中不乏深受市民喜爱的牌子。
消委会指，由于人造牛油的主要配料为精炼植物油，因此是次测试包括了这两个测试项目，18款样本检出的3-MCPD由每公斤44至1100微克，而环氧丙醇则由每公斤13至640微克，环氧丙醇同时具基因毒性和致癌性，一般建议人们应尽量减低（as low as reasonably practicable/achievable）从食物内摄取。欧洲食物安全局报告结果指出，「偏高」摄入量（每公斤体重摄入0.6至4.9微克3-MCPD及环氧丙醇显示的GE）对于所有年龄组别消费者的健康所造成的影响均值得关注，但对于婴儿、幼儿及儿童的健康，「一般」摄入量（每公斤体重摄入0.3至2.1微克3-MCPD及环氧丙醇显示的GE）就已值得关注。
结果显示，当中致癌性环氧丙醇最高的牛油，为SunnyMeadow Spread With CanolaOil（640微克/公斤）、Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With SunflowerOil（630微克/公斤）及花唛Flora软滑植物牛油酱（390微克/公斤），至于President总统牌Ambassador Salted Culinary Fat Blend亦有（280微克/公斤）。花唛的生产商表示对测试结果没有异议，其产品符合现行法例的要求。

●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread（110微克/公斤）
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread（110微克/公斤）
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread（13微克/公斤）
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk（59微克/公斤）
●花唛 Flora 轻怡植物牛油酱 Light Spread（190微克/公斤）
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft（160微克/公斤）
●雪印 Snow Brand 特级植物牛油 Neo Soft Spread（150微克/公斤）
●花唛 Flora 软滑植物牛油酱 Original Spread（390微克/公斤）
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil（180微克/公斤）
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)（180微克/公斤）
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil（630微克/公斤）
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread（130微克/公斤）
●Tesco Sunflower Spread（170微克/公斤）
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil（640微克/公斤）
●银宝 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil（120微克/公斤）
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend（280微克/公斤）
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil（150微克/公斤）
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols（230微克/公斤）

消委会新闻传送门:

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