香港国际美食巡礼11.17至21日花墟公园举行 首设科技展区展示食品科学新技术

为响应「开心香港」宣传，香港食品委员会将于本月17日至21日一连五日假九龙界限街花墟公园举行「第4届香港国际美食巡礼」。今届展会汇集超过120个美食及用品摊位，分布于8大展区，展会亦配合「香港夜缤纷」号召，特别将本月17、18及19日一连三日入场时间延长一小时至晚上9时。  

配合夜缤纷 17至19日开放时间延长 

今届展会以「优质、实惠、健康」为主题，汇聚内地、本港和海外的特色食品及厨艺。展会展区包括「百年及知名品牌区」、「国际食品区」、「休闲食品区」、「参茸海味区」、「熟食区」、「社企区」、「饮品及啤酒区」和今年特别增设的「食品科技区」。 

香港国际美食巡礼将于11月17至21日举行。刘骏轩摄

美食大使龙婷。刘骏轩摄

美食大使龙婷(右)。刘骏轩摄

美食大使龙婷(右)。刘骏轩摄

许伟坚希望籍活动推广香港「国际美食之都」的形象。刘骏轩摄

香港食品委员会主席许伟坚致辞时表示，希望籍活动推广香港「国际美食之都」的形象及宣传本地优质食品，协助本港食品制造及相关企业推广产品。他表示，今届展览除了全力推广本地食品品牌外，亦展销不同国家如澳洲、芬兰、泰国、日本、韩国、台湾、东南亚等美食。他表示，今年特别首次筹办食品科技展区，邀请多间教学机构及初创公司参与，展示崭新的食品科学技术，当中包括3D 打印朱古力及展示专利酶解技术制造的雪糕。部分展位更提供免费试食或试饮时段。

许伟坚续称，是次展览还会举行多场精彩表演及厨艺示范。舞台表演节目包括新兴运动Teqball示范及体验、管乐团表演、拉丁舞、儿童合唱团等。

另外，为表达对深水埗区弱势社群的关怀，香港食品委员会透过社福机构向区内长者及弱势社群派发1,000张每张总值20元的现金购物券。

记者：蔡思宇

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