香港國際美食巡禮11.17至21日花墟公園舉行 首設科技展區展示食品科學新技術

為響應「開心香港」宣傳，香港食品委員會將於本月17日至21日一連五日假九龍界限街花墟公園舉行「第4屆香港國際美食巡禮」。今屆展會匯集超過120個美食及用品攤位，分布於8大展區，展會亦配合「香港夜繽紛」號召，特別將本月17、18及19日一連三日入場時間延長一小時至晚上9時。  

配合夜繽紛 17至19日開放時間延長 

今屆展會以「優質、實惠、健康」為主題，匯聚内地、本港和海外的特色食品及廚藝。展會展區包括「百年及知名品牌區」、「國際食品區」、「休閒食品區」、「參茸海味區」、「熟食區」、「社企區」、「飲品及啤酒區」和今年特別增設的「食品科技區」。 

香港國際美食巡禮將於11月17至21日舉行。劉駿軒攝

美食大使龍婷。劉駿軒攝

美食大使龍婷(右)。劉駿軒攝

美食大使龍婷(右)。劉駿軒攝

許偉堅希望籍活動推廣香港「國際美食之都」的形象。劉駿軒攝

香港食品委員會主席許偉堅致辭時表示，希望籍活動推廣香港「國際美食之都」的形象及宣傳本地優質食品，協助本港食品製造及相關企業推廣產品。他表示，今屆展覽除了全力推廣本地食品品牌外，亦展銷不同國家如澳洲、芬蘭、泰國、日本、韓國、台灣、東南亞等美食。他表示，今年特別首次籌辦食品科技展區，邀請多間教學機構及初創公司參與，展示嶄新的食品科學技術，當中包括3D 打印朱古力及展示專利酶解技術製造的雪糕。部分展位更提供免費試食或試飲時段。

許偉堅續稱，是次展覽還會舉行多場精彩表演及廚藝示範。舞台表演節目包括新興運動Teqball示範及體驗、管樂團表演、拉丁舞、兒童合唱團等。

另外，為表達對深水埗區弱勢社群的關懷，香港食品委員會透過社福機構向區內長者及弱勢社群派發1,000張每張總值20元的現金購物券。

記者：蔡思宇

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