【健康talk】瘦身产品真的有助减肥？营养师帮你拆解常见成分及功效

坊间有不少瘦身产品都声称可以燃烧深层脂肪、加快新陈代谢、减少脂肪吸收等，不过事实上，它们的效果又是否如此？

有注册营养师表示，市场上的瘦身产品都不是处方药物，毋须受「食品及药物管理局」（FDA）认证，制造商只需自行承担及确保产品的安全性，以及标签资料的真确性，为消费者作出保障便可。而产品声称获多个国家机构的认可，亦只能理解是其衞生及安全方面获得认可，并非针对瘦身效用。

营养师又指出，瘦身产品一般缺乏临床研究，在人体上的瘦身成效存疑，而产品上的宣传亦多只夸大其个别成分，以及在实验室或动物研究上所推断的作用。营养师就为大家拆解大部分瘦身产品的成分，到底是否真的有减肥之效：

1. 藤黄果
藤黄果是常见的瘦身产品成分，只有少数科学研究指出其有正面的瘦身功效，当中显示服食藤黄果的测试组别，所减去的体重只多一至两磅。藤黄果的成分羟基柠檬酸（HCA）会抑制身体一种刺激脂肪制造的酵素，但在人体所需要的分量未经肯定，亦未知产品的HCA含量，就被夸大成可预防身体脂肪积聚，效果存疑。

2. 咖啡因
咖啡因可刺激中枢神经，令人心跳增加，经常被标榜为可提升新陈代谢的成分，而另一方面，它虽可抑制食欲，但咖啡因具刺激性，亦不宜过量摄取。

3. 纤维
纤维在肠道内，有助延长饱肚感、促进益生菌增生及排便，或会令人有减磅的假象。不过，个别产品所含的纤维量及益生菌数量，是否足以有效改善肠道健康，仍未能确实。

4. 甲壳素
甲壳素在化学实验上会与脂肪分子结合，部分产品声称它可以阻隔脂肪吸收，并将脂肪排出体外。但事实上，甲壳素只能阻隔食物中的小部分脂肪，若误以为它可完全阻隔脂肪，而在饮食上尽情放纵自己，则不能达到瘦身目的，甚至可能有反效果。

总括而言，产品上各个成分及含量，未能确实是否有所声称的作用，若要减少脂肪吸收，最好还是减少进食高脂肪及高热量的食物，并多配搭高纤食物，增加饱肚感，帮助肠道健康；另外，适量运动亦可燃烧脂肪、提升新陈代谢，相对服食药物或产品，会更有效、安全及持久。