消委会：35款乾意粉全藏异物 「日清食品」及「马莎」昆虫碎片含量最高

意粉的配搭多变，加上保质期较长，是广受欢迎的主食之一。消委会测试35款乾意粉样本，包括9款螺丝粉、15款通心粉及11款长条形意粉样本，发现全部均检出昆虫碎片、毛发、石屑、金属碎片、天然纤维，或塑胶碎片等异物，最多异物的样本共检出超过500枚微细的昆虫碎片，情况令人关注。

是次测试为每款意粉样本抽取225克作检测，全部35款样本均检出4至548昆虫碎片不等，全部意粉样本均检出昆虫碎片，225克样本含4至548昆虫碎片不等。当中「日清食品Nissin」和「马莎M&S」的昆虫碎片含量最高，225克样本分别含548和271昆虫碎片，比FDA的行动水平高。「日清食品Nissin」的昆虫碎片检出量更比行动水平高出超过1.4倍。

除了昆虫和昆虫碎片外，6成半（23款）样本亦检出其他异物，包括粉蟎、毛发、金属碎片、天然纤维、塑胶碎片、啮齿动物毛发及毛发碎片、石屑及合成纤维等。检出的昆虫碎片及其他异物的体积普遍十分细小，需要通过显微镜才能清楚看见，消委会表示消费者不必过于担心，如用高温烹煮意粉，应可消灭大部分细菌。

日清回应指，消委会测试的该款「出前一丁通心宝」特别加入麦麸。麦麸富含膳食纤维和矿物质，在通粉表面用肉眼也清晰可见，与一般通心粉不同。日清食品将18包同一批次的产品送往美国实验室测试，远低于消委会的结果，相信消委会委托的实验室或将麦麸误认为昆虫碎片，属个别事件，未能反映到产品本身的质素及安全标准，强调产品完全符合香港食品安全的法例法规，消费者可安心食用。

而马莎则表示，分销商指工厂制定了有害生物预防和管理计划，以确保没有有害生物，每年亦会由第三方机构审核，该公司和供应商均会进行定期的质量检查，亦对意大利制造商的意粉质量有信心。

消委会提醒消费者，选购乾意粉时可留意以下事项：

‐ 光顾有信誉的商号，选购包装完好、没有可见异物或霉菌的意粉；
‐ 细阅产品标签上的致敏物资讯，患有乳糜泻症的消费者应拣选不含麸质的意粉；
‐ 留意产品标示的保质期，避免过量积存导致食品变质，造成浪费；
‐ 即使未过食用期限，食用前仍应仔细检查意粉，若产品已发霉、有虫害或变质，便应马上弃掉；
‐ 意粉应存放于阴凉乾燥的地方，并于开封后尽快食用，或储存于密封的容器内，以减低受潮或受虫害的风险。

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