乐●活｜圣诞节不可或缺的大餐

圣诞节系其中一个特别需要有仪式感庆祝嘅节日，比如一顿圣诞大餐是不可缺少的。相比外国家庭锺意圣诞节自己喺屋企准备圣诞大餐，香港人大多会选择酒店或去餐厅下吃一顿丰富且节日十足嘅圣诞大餐！

自助餐，可以话系最适合一家大小及朋友庆祝重要节日的首选，北角香港维港凯悦尚萃酒店The Farmhouse 咖啡厅就准备了以农场直送新鲜食材制作经典圣诞滋味， 12月24至26日嘅自助餐准备了经典圣诞滋味慢烤火鸡、黑安格斯牛扒、圣诞火腿、香烤虎虾及奶油起司焗龙虾，另设新鲜冰冻海鲜，传统广东及亚洲菜式、雪糕吧及各式圣诞甜品美点，用餐时除咗会有圣诞老人来访，更有本地乐队快闪献上圣诞美声。

为咗欢送 2021 年，The Farmhouse 咖啡厅于12月31日除夕亦准备了源源不绝的节日美食，包括在户外平台的大锅上新鲜制作纽西兰青口、风味烤猪及炭烧印度烤肉，特色美食餐车上就有即切烤澳洲肉眼扒及原个巴马臣芝士上即炒的松露阔条面等，当然唔少得雪糕吧、糖果吧、甜品美点、手推甜品车及其他即制甜品。

如果想今个圣诞特别啲，就可以考虑Cruise空中餐厅及酒吧的圣诞菜单Naughty but Nice Menu，包括油甘鱼刺身、曳曳马沙文、脆炸纽西兰红鲷鱼，又或者Lonely Mrs. Claus Menu嘅加拿大龙虾、时令法国生蚝、虎虾 、纽西兰蚬、惹味斯里兰卡青蟹等。（早鸟优惠）

 至于香港万丽海景酒店嘅圣诞美食，一样够晒吸引！万丽咖啡室源源鲜美海鲜揭开盛宴序幕，包括鲜嫩时令生蚝、荷兰蓝青口、面包蟹、各式刺身以及蒸焗龙虾等。接著以一系列欧洲传统节日美食如 「芝」味浓郁的瑞士烤芝士、窝心芝士火锅及圣诞必备的烤火鸡、蜜汁烤火腿和烤牛肋骨等的佳节风味，而甜品环节更有经典圣诞馅饼、德式圣诞蛋糕、法式栗子蛋糕、圣诞树头朱古力蛋糕及意式圣诞面包布甸等，更有地道圣诞香料酒或是暖心的热朱古力，为圣诞盛宴落下甜蜜温馨帷幕。

至于挥别旧岁嘅除夕自助晚餐，万丽咖啡室就准备了时令即开生蚝、冰镇大虾、各式刺身等，热荤就有新鲜蒸焗龙虾、烤焗原条三文鱼、有机无激素西班牙烤乳猪及烤牛肋骨等。而铁板烧站就有烤威尔士羊架、鸭肝及马来西亚大虾等。当然少不得抹茶挞、白朱古力热情果蛋糕及万丽芝士饼及焗芝士挞等，为2021年划上圆满句号。（早鸟优惠）

万丽海景酒店内嘅MIRAGE BAR & RESTAURANT 就以四道菜嘅晚宴庆祝圣诞。大家可以细尝加拿大龙虾、法国生蚝及菲律宾蚬，更有牛肝菌忌廉汤伴西班牙火腿为味蕾带来窝心暖意。至于自选主菜，就有烤焗火鸡胸伴火鸡腿丸子、澳洲和牛牛肩扒或黑松露日本菇菌意大利饭。最后就以白朱古力雪球及Rothbury Estate气泡酒为盛宴画上浪漫休止符。

无论系外出品尝圣诞美馔，定系留喺屋企举办狂欢派对，香港天际万豪酒店都准备好丰富的特色餐饮和外卖选择滋味。巨型圣诞树配合绚丽多彩的圣诞装饰，天际万豪酒店酒店大堂到处洋溢著浓浓的节日气氛，同层的天际咖啡室就以一系列寰宇佳肴和节庆美馔自助盛宴，包括北海道带子、牡丹虾、波士顿龙虾、新西兰生蚝、面包蟹、蓝青口、翡翠螺及海虾等新鲜刺身和海鲜，还有周打海鲜汤、龙虾浓汤、人参炖鸡汤、上汤蒸龙虾钳及花胶烩时蔬。烤肉区则轮流供应即切传统烤火鸡和威灵顿牛肉，当然少不了圣诞必备甜品，包括姜饼意大利芝士蛋糕、圣诞布甸、香酒朱古力挞、红莓朱古力松露树头蛋糕等。天际咖啡室更特别安排了圣诞老人于午餐和晚餐时段现身，让大家尽兴而归。 （早鸟优惠）

除咗自助午餐同晚餐，更准备了换上圣诞新装嘅节日下午茶（2021年12月1至26日），以鸟笼造型的层架盛载嘅咸点包括烟熏三文鱼配芥末酱、布里芝士红莓吐司、烤火腿配菠萝果酱，还有诱人甜点如栗子朱古力挞、圣诞芝士蛋糕和混入圣诞香草的传统英式松饼等。

打算留喺屋企庆祝的话，除咗可以选择应节嘅圣诞烘焙和派对冷盘，如圣诞馅饼、圣诞甜面包、圣诞乾果果仁面包、腌渍三文鱼、切片帕尔马火腿，还有四款节庆烤肉，包括传统烤火鸡配鼠尾草面包馅料、焦糖栗子、小甘笋、小椰菜、薯蓉、红莓酱及火鸡肝汁、蜜汁烤火腿、特级肉眼扒及香草烤羊架。

另外，香港JW万豪酒店嘅JW 咖啡室就化身圣诞美食乐园，厨师于各专区即席烹调，海鲜专区有波士顿龙虾、红蟹及大虾等；寿司刺身区推介5至6头南非鲍鱼及一系列新鲜刺身和手握寿司；烤肉区供应圣诞火鸡、澳洲M5和牛扒和威灵顿牛柳，另外更准备了有选用矜贵食材的环球美食，包括花胶炖响螺汤、蚝皇扣5至6头南非鲍鱼及花胶、烩海参、芝士白酒焗虎虾和香煎鸭肝等。

至于大堂楼层嘅The Lounge亦准备了节日主题豪华香槟早午餐、下午茶自助餐及下午茶套餐，以及丰盛的自助晚餐。圣诞自助晚餐提供波士顿龙虾、高级鱼子酱、南非鲍鱼、新鲜刺身、西班牙黑毛猪火腿、菠菜芝士焗蚝、香煎澳洲M5和牛斧头扒、火鸡和澳洲羊架等。除夕夜嘅自助晚餐提供丰富海鲜及琳琅满目的应节佳肴，每两位宾客更可获赠香槟1瓶，将炽热气氛推至顶点。

 

位于5楼嘅Flint就有圣诞节及除夕套餐，佳节美馔包括烤火鸡、威灵顿牛柳、菲力牛排及澳洲羊架等；7楼嘅鱼吧就有来自世界各地的即开生蚝及可持续发展海产，并于平安夜及圣诞节提供应节海鲜菜式及招牌美食，池畔酒吧更有一系列鸡尾酒特饮。想食中菜的话就可以去万豪金殿品酒尝味，厨师精挑矜贵食材，预备一系列精致粤菜，而侍酒师则精心搜罗香槟和葡萄酒，将中式餐饮体验在这佳节极致升华，八道菜节庆套餐亮点包括千丝香蕉龙虾、鹅肝口磨浓汤、黑椒乳鸽甫及南非吉品乾鲍三叠等。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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