【轻松养生】惊蛰清补祛湿

　　惊蛰，清补祛湿，护肝补肺。

　　春耕的开始，天气转暖，万物萌动。

　　惊蛰在今年西历三月六日，春雷响，蛰虫皆震起而出，故名「惊蛰」。春暖花开，是人体阳气萌发的开始，养生保健以清补祛湿为要，辅以甘润之品，便能助阳气生长。

　　每年到这个时间，咳嗽声此起彼落，小董建议每星期最少煲一次虫草孢子椰皇汤，能有效预防咳嗽、提高肺部免疫防病功能。

　　小董贴士：

　　金虫草孢子头比金虫草更有补养肺脏功能，价格比金虫草稍高一点，但疗效更佳。日常可用以煲汤、炖汤、蒸鸡、煲饭、蒸肉饼等，香味四溢，味道鲜美。

　　金虫草孢子头海椰皇煲鸡汤

　　材料（四人份）：金虫草孢子头十五克、海椰皇二十粒、莲子十五克、百合十二克、杞子二十克、白鸡一只。

　　做法：一、白鸡洗净切件，汆水备用；二、海椰皇破壳开半取肉备用；三、先煲肉一小时，加入其他材料再煲一小时，调味即可。

小董

原文刊于《头条日报》