【轻松养生】惊蛰清补祛湿

2021-03-17 12:00

  惊蛰,清补祛湿,护肝补肺。

  春耕的开始,天气转暖,万物萌动。

  惊蛰在今年西历三月六日,春雷响,蛰虫皆震起而出,故名「惊蛰」。春暖花开,是人体阳气萌发的开始,养生保健以清补祛湿为要,辅以甘润之品,便能助阳气生长。

  每年到这个时间,咳嗽声此起彼落,小董建议每星期最少煲一次虫草孢子椰皇汤,能有效预防咳嗽、提高肺部免疫防病功能。

  小董贴士:

  金虫草孢子头比金虫草更有补养肺脏功能,价格比金虫草稍高一点,但疗效更佳。日常可用以煲汤、炖汤、蒸鸡、煲饭、蒸肉饼等,香味四溢,味道鲜美。

  金虫草孢子头海椰皇煲鸡汤

  材料(四人份):金虫草孢子头十五克、海椰皇二十粒、莲子十五克、百合十二克、杞子二十克、白鸡一只。

  做法:一、白鸡洗净切件,汆水备用;二、海椰皇破壳开半取肉备用;三、先煲肉一小时,加入其他材料再煲一小时,调味即可。

小董

原文刊于《头条日报》

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