走塑适应期将届满 8成客外卖走餐具

管制即弃塑胶新法例六个月适应期10月21日届满，业界可以在适应期内用完受规管塑胶餐具存货。有餐饮业负责人表示，替代物料餐具选择成熟多样，业界普遍与顾客早已做好准备，相信能顺利过渡适应期。

于深水埗经营「两餸饭」外卖生意的「三多美食」负责人梁先生表示，餐厅早于今年4月已完成「清货」，将发泡胶盒等受规管物料存货全部用完，避免造成浪费，其后便全面改派符合新例的替代物料容器及餐具，堂食亦只提供可重用餐具。
餐厅减四成即弃餐具用量

同时，餐厅已停止主动派发纸匙羮，仅向客人提供木筷子，此举有效减少3成即弃餐具使用量。至于转用替代物料餐具的价钱，他透露现时市场选择众多，成本属可控范围，暂未考虑透过加价转嫁顾客身上。

九龙城联发茶餐厅店主Kenny亦表示，早于6月中已用完受规管餐具存货，并全面转用木制刀、叉、匙及纸饮管，同时主动停止向客人派发即弃餐具，如客人需要则要加$1购买。他强调此举与替代品成本无关，仅为鼓励客人减少拿取不必要的外卖餐具。餐厅因此每月减少四成即弃餐具用量，并有效减少存货量。 

Kenny形容自新例推出以来，自备餐具在过去五个月成为大趋势。除了购买外卖的客人会选择使用家中餐具外，他亦留意到不少从事物流、运输等经常需在户外工作的食客，亦开始随身带备一套可重用餐具，以备在外工作时使用。

经过接近半年适应期，餐具「走塑」文化逐步形成，根据环境及生态局公布数字，截至九月中旬，连锁餐厅约有八成顾客在外卖时选择「走餐具」，食肆有三成业者不再提供任何外卖餐具。

当局近期亦再次呼吁全港商户，若尚未做好准备，应尽早行动以符合新规定。如希望获取替代品的相关资讯，商户可前往环保署的「绿色餐具平台」进一步了解。